Тагетес отклоненный высота. Общая характериситка различных видов бархатцев тагетес. Описание: Тагетес отклоненный

Бархатцы отклоненные, как и прямостоячие сорта, - травянистое растение из семейства сложноцветных (астровых). Существует более 30 видов и огромное множество выведенных сортов этих однолетних и многолетних растений. Достаточно условно (по представлению цветоводов-любителей) эти растения делят на прямостоящие (прямостоячие) и отклоненные.

Происхождение названия и виды

Хотя родом эти очаровательные цветы из Америки, но они отлично акклиматизировались и на наших просторах. Их завезли в Испанию мореплаватели еще в XVI веке, во времена конкисты - испанской колонизации Америки. Затем это растение распространилось по всей Европе.

Официальное название этому цветку - Тагетес - дал Карл Линней, когда создавал свою единую классификацию растений и животных. Вероятно, он назвал его так за красивый и яркий вид, подобный красоте Тагеса - внука Юпитера.

Однако в разных странах растение имеет и свои названия. Так, в Германии его называют студенческим цветком, в Великобритании - золотом Мэри (мэриголд), на Украине - чернобровками (чернобривцами). Все эти названия отражают то или иное качество цветка.

Сегодня бархатцы отклоненные и прямостоячие можно встретить на любом приусадебном или дачном участке. Они украшают балконы многоэтажных домов и городские клумбы.

Такая популярность этих растений в первую очередь связана с их декоративностью. Ведь цветки могут быть как простыми, так и махровыми (отклоненные махровые Лемон Джем, Мандарин, Квин София и др.). Расцветка их также разнообразна и очень декоративна: от светло-желтой (прямостоячие бархатцы Гельбер Штайн) до ярко-оранжевой (бархатцы отклоненные Мандарин) и пестрой, с красными, коричневыми, окаймленными лепестками (отклоненные махровые Гольд Копхен).

По высоте кусты этого растения тоже сильно разнятся. Есть высокорослые кусты до 120 см (прямостоящие густомахровые Голд Доллар). Хотя большинство сортов имеют высоту 50-70 см, есть и немало невысоких кустиков высотой до 30 см. Их используют для оформления бордюров, рабаток, украшения балконов. Это, например, отклоненные махровые бархатцы сорта Оранджфламме (оранжевый, или апельсиновый, огонь) или бархатцы прямостоячие Антигуа. Это, пожалуй, самые крохотные кустики, которые имеют высоту, едва достигающую 20 см. При столь малом росте ярко-желтые или оранжевые цветки у этого сорта имеют диаметр до 10 см.

При описании некоторых сортов были названы 2 основных разновидности. А в чем же отличие бархатцев прямостоячих от отклоненных? Вообще-то в классификации растений по типу стеблей и направлению их роста нет понятия «отклоненный». Но применительно к бархатцам его используют.

Основная разница между этими разновидностями состоит в том, что бархатцы прямостоячие имеют один центральный прямой стебель, а отклоненные его не имеют. Кроме того, большинство прямостоячих сортов имеют большую высоту, чем отклоненные.

Разведение и польза

Но, приобретя семена однажды, можно обеспечить себя семенным материалом на многие годы. Ведь всего в 1 грамме семенного материала от 280 до 700 крохотных семечек. Они сохраняют всхожесть в течение 1-4 лет (у прямостоячих меньший срок, у отклоненных - больший). Кроме того, и те и другие с успехом размножаются самосевом.

Одним из самых популярных сортов, который можно встретить практически в любом саду, является Болеро. Это низкорослый кустик с красно-коричнево-желтыми цветочками с волнистыми краями. Растения очень неприхотливы, не требуют особого ухода или очень плодородной почвы. Могут расти как на солнце, так и в полутени. Цвести начинают уже через полтора месяца после посева.

Благодаря специфическому запаху цветов, листьев, стеблей и даже корней этот сорт часто высевают между розами или среди огурцов для отпугивания тли и других вредителей (например, нематод - червей, вызывающих нематодоз растений, животных и человека).

С этой же целью часто используют изумительно красиво цветущие кустики сорта Антигуа Примроуз с крупными шаровидными желтыми или оранжевыми цветками.

Но польза бархатцев не ограничивается лишь их использованием в декоративном цветоводстве и для защиты растений от вредителей. Далеко не каждый из тех, кто с удовольствием разводит бархатцы у себя в доме, на балконе или на участке, знает, какую пользу эти растения могут принести организму.

Бархатцы: выращивание из семян (видео)

Области применения тагетесов

Тагетесы ценны тем, что их цветки содержат эфирные масла. Однако есть еще одна группа ценнейших веществ в их составе. Это флавоноиды - химические соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.

Некоторые из них имеют антибактериальное действие. А флавоноиды рутин и кверцин, содержащиеся в цветках бархатцев прямостоячих, особенно в сочетании с аскорбиновой кислотой, укрепляют стенки кровеносных сосудов, тормозят свертывание крови, препятствуя, таким образом, тромбообразованию.

На сегодняшний день многие представители традиционной медицины используют сухой экстракт бархатцев для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Благодаря очень высокому содержанию каротиноидов (провитамина А) настои и отвары бархатцев способны положительно повлиять на зрение человека. Также на основе одного из них - лютеина - готовят пищевые биодобавки и капли для глаз.

Кроме того, бархатцы прямостоячие широко используют в кулинарии. Например, широко известная сванская соль содержит их цветки. Существует множество приправ и соусов, в которые добавляют лепестки бархатцев. У турок это один из любимых ингредиентов всевозможных приправ к мясным и овощным блюдам. А некоторые наши хозяйки добавляют в консервированные помидоры цельные цветочки. Выходит очень вкусно и необычно.

Выращивание бархатцев (видео)

Благодаря своей высокой декоративности, неприхотливости к условиям выращивания, устойчивости к вредителям и болезням, бархатцы (тагетес) являются одной из наиболее распространенных и популярных однолетних цветочных культур. Но какому сорту отдать предпочтение в городском озеленении и на дачном участке?

В природе насчитывается порядка 30 видов бархатцев, но только три из них имеют декоративную ценность: бархатцы прямостоячие (Tagetes erecta L. ), бархатцы отклоненные (Tagetes pa tula L . ) и бархатцы тонколистые (Tagetes tenuifollia L . ).

Сейчас наибольшее применение у специалистов-озеленителей и у цветоводов-любителей находят бархатцы отклоненные и бархатцы прямостоячие.

Бархатцы прямостоячие

Бархатцы прямостоячие чаще используются в городском озеленении. Их современный сортимент представлен, в основном, гибридами F 1 — выравненными по высоте, очень компактными. Твердые толстые ветви таких растений густо облиственны, благодаря чему бархатцы имеют высокую «плотность» и, конечно же, они отличаются крупными, густомахровыми соцветиями ярко-оранжевой, желтой и кремовой, почти белой, окрасок.

Все перечисленные признаки придают растениям торжественный, строгий, немного официальный вид. Поэтому бархатцы прямостоячие высаживают в самых парадных местах. Они отлично выглядят в цветниках как простой формы, так и в выполненных в виде различных сложных фигур на фоне газона.

Бархатцы прямостоячие хорошо сочетаются с крупноцветковыми гибридами петунии, агератумом, цинерарией, бегонией. При этом «компания» других летников не обязательна, отлично смотрится сочетание окрасок растений одной серии, оттененных отсыпкой из мелкого камня.

Размещение растений с кремовой («белой») окраской требует более тонкого и внимательного подхода, так они иногда «теряются» в цветниках. В целом растения данного вида лучше выращивать большими группами, это лучше подчеркивает их достоинства.

Следует также отметить, что рассада бархатцев прямостоячих стоит обычно дороже, чем рассада бархатцев двух других видов, а выращивание посевом в открытый грунт является неэффективным, так как существенно затягивается их вступление в фазу цветения.

Бархатцы отклоненные

Бархатцы отклоненные (Tagetes patula L.) С-Петербург, октябрь

Бархатцы отклоненные наиболее часто используются как ландшафтными дизайнерами, так и садоводами-любителями. Растения этого вида нетребовательны к условиям выращивания, рано вступают в фазу цветения и продолжают его до наступления заморозков.

Они устойчивы к болезням и вредителям, к засухе, а возможное поражение соцветий серой гнилью (у сортов с гвоздиковидными соцветиями) при наступлении длительного дождливого периода не приводит к гибели бархатцев, ведь после окончания дождливой погоды их цветение восстанавливается. Растения также устойчивы к загрязненной атмосфере города.

В городском озеленении, где требуется быстро и равномерно закрыть поверхность почвы, на клумбы высаживают рассаду. Кроме того, в городских условиях, а также там, где требуется быстро закрыть поверхность почвы, предпочтение отдается карликовым гибридам, имеющим высоту 10-15 см, слабую способность к ветвлению и небольшое число соцветий. Это позволяет высаживать их по схеме 10х10 см или даже 8х8 см, что сразу придает цветнику законченный вид. Выращивать же по такой схеме растения обычных сортов и гибридов не следует, так как это приводит к их угнетению и снижению декоративности.

Наши исследования показали, что в условиях Московской области вполне возможно выращивать бархатцы отклоненные посевом в открытый грунт, начиная с 15 мая . Растения, выращенные таким способом, оказываются более жизнеспособными, закаленными, имеют более развитую подземную и надземную части и формируют больше соцветий. В более северных регионах, конечно, лучше выращивать рассаду, а потом переносить ее на клумбы и в цветники.

Бархатцы тонколистые

Бархатцы тонколистые менее двух других названных видов представлены как в городских цветниках, так и в цветниках садоводов-любителей, хотя сейчас уже имеются очень декоративные их сорта различных окрасок: от лимонно-желтой до оранжево-красной. Сорта данного вида отличаются быстрым развитием и огромным числом мелких простых соцветий на одном растении.

Многие садоводы-любители, впервые вырастившие на своем участке бархатцы тонколистые, удивляются, как из небольшого тонкого растения на стадии рассады формируется большой (до 50 см в диаметре) куполообразный куст, полностью усыпанный мелкими, но очень декоративными соцветиями.

Так как при высадке рассады следует исходить из площади питания 20х20 см, то стоит сажать растения как можно ближе друг к другу, из опасения, что будет видна поверхность почвы.

Где бы ни были посажены бархатцы и какому бы их сорту или виду ни отдавалось предпочтение, можно с уверенностью сказать, что они будут радовать ярким цветением с начала лета да поздней осени и не доставят лишних хлопот.

Бархатцы тонколистые — Tagetes tenuifollia, С-Петербург, октябрь

Эти растения родом из Америки знакомы практически каждому русскому человеку под названием «бархатцы». Научное название - тагетес. Цветы настолько неприхотливы, что вырастить их на своем дачном участке может даже начинающий цветовод. Цветы бархатцев не только очень красивы, но и обладают массой полезных свойств, благодаря чему они нашли применение в различных сферах жизни.

Названия на других языках:

англ. Tangerine marigold;
нем. Studentenblumen;
фр. Rose d"Inde.

Цветы бархатцев удивительно красивы

Внешний вид

Стебли прямые, образуют кустики, размеры которых зависят от сорта цветка. Высота кустов составляет от нескольких сантиметров до метра и больше;
Листья продолговатые, заостренные, напоминают по форме перья;
Цветки круглые, всех оттенков желтого, красного и оранжевого цветов. Распространены виды бархатцев с махровыми лепестками;
Плоды – небольшие черные или коричневые коробочки, в которых созревают семена.

Такие бархатцы можно встретить даже на лугах

Виды

Всего известно около 60 различных видов бархатцев.

Те, что описаны ниже, - наиболее распространенные из тагетесов:

Отклоненный (этот вид также называют французскими бархатцами) в диких условиях произрастает в Центральной Америке, а в России высаживается в качестве декоративного растения. Этот вид – один из самых высоких, стебли вырастают до 80 см в длину. Из этого растения изготавливают эфирное масло, которое применяют в кулинарии и косметологии.
Прямостоячий (или бархатцы африканские) также родом из Центральной Америки, но довольно часто встречается на городских клумбах и приусадебных участках в различных странах мира. Цветки у этого сорта крупные, ярко-желтые или оранжевые. Из соцветий изготавливают натуральный пищевой краситель. Также этот вид растений применяется для очистки почвы от тяжелых металлов.
Мексиканский пряный (или бархатцы пряные мексиканские). Это один из самых высоких видов - Tagetes minuta. Он вырастает до 3 м. в высоту и обладает лимонным ароматом. Цветки мелкие и не такие пушистые, как у других видов тагетеса.
Пряный (узколистный) - Tagetes tenuifolia (происходит из Мексики и Центральной Америки) обладает фруктовым ароматом мандарина. Вырастает он в высоту не более 40 см.

Французские бархатцы применяют в кулинарии и косметологии

Крупные цветы африканских бархатцев - это сырье для натурального красителя

Мексиканские пряные бархатцы вырастают высотой до 3 м.

Пряный тагетес вырастает не более, чем на 30 см.

Где растет?

Мексика;
Аргентина;
Никарагуа;
Чили;
и т.д.

В больших количествах бархатцы произрастают в странах Северной и Южной Америки. Остальной мир увидел это растение несколько столетий назад, когда его начали активно вывозить из естественной среды обитания. Бархатцы довольно быстро распространились по Европе, Азии, Дальнему Востоку и другим частям света, так как они чувствуют себя комфортно в любых климатических условиях.

Бархатцы "Золото Маккены" был привезен из Северной Америки

Способ изготовления специи

На родине бархатцев в пищу употребляют листья этого растения – вместо привычных нам петрушки и укропа. В русской кухне этот обычай не прижился, но цветки бархатцев нашли широкое применение – их стали добавлять в самые разные блюда.

Пока цветки не завяли, нужно собрать их, высушить в сухом, хорошо проветриваемом помещении и измельчить. Специя, изготовленная из бархатцев, называется «имеретинский шафран». Хранить эту специю нужно в закрытой емкости, в темном месте.

Перед тем, как сушить бархатцы, нужно разобрать цветочки на лепестки

Цветы тагетеса можно заморозить

Сушеные лепестки бархатцев применяют в народной медицине и кулинарии

Как выбрать и где купить?

Если говорить о бархатцах как о специи, то наших прилавках вы его найдете под названием «Имеретинский шафран».

Так как настоящий шафран – это очень дорогостоящая специя, её часто заменяют именно сухими лепестками бархатцев. Они придают блюдам и напиткам желтый окрас, но не обладают целебными свойствами шафрана.

Сухие лепестки тагетеса для лечебного применения можно приобрести в аптеках.

Семена бархатцев вы сможете найти весной в любом магазине с семенами. Кроме того, вы можете самостоятельно собрать семена с цветов после цветения.

Имеретинский шафран часто путают с настоящим шафраном

Характеристики

цветочный запах с фруктовыми нотками;
пряный, пикантный привкус;
ярко-желтый или оранжевый цвет.

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность 100 гр. сухих лепестков

Химический состав

Химический состав сушеных лепестков бархатцев

Полезные свойства

укрепляют иммунитет;
является хорошим антигрибковым средством;
обладает обеззараживающим действием;
снимает воспаления;
успокаивает и расслабляет;
снимает болевые ощущения;
обладает глистогонным эффектом;
уменьшает отеки;
применяется в сельском хозяйстве в качестве инсектицида и гербицида.

Бархатцы применяют в молотом виде, как противогрибковое средство

Вред

Бархатцы – это полезное растение, которое не способно причинить вред организму человека.

Однако существует две категории людей, которым строго рекомендуется воздержаться от лечения бархатцами или употребления их в пищу в качестве приправы. Это:

беременные и кормящие женщины;
люди с индивидуальной непереносимостью веществ, входящих в состав специй или лекарственных средств на основе бархатцев.

Масло

Эфирное масло, добываемое из цветков бархатцев, обладает неповторимым ароматом, с нотками восточных пряностей и цитрусов. Это масло любят парфюмеры во всем мире, поэтому оно входит в состав многих известных духов.

Помимо приятного запаха, оно обладает рядом полезных свойств. Хорошо известны смягчающее и антибактериальное действие эфирного масла из бархатцев, поэтому его используют для лечения мозолей, наростов и кожных инфекций различного происхождения.

Масло бархатцев обладает приятным ароматом и антибактериальными свойствами

Применение

В кулинарии

специя добавляется в блюда из птицы, мяса и рыбы для придания им золотистого цвета;
в измельченном виде они не только сделают сдобную выпечку более ароматной, но и помогут ей подрумяниться;
чтобы цвет и аромат борща были насыщеннее, можно добавить в кастрюлю несколько свежих лепестков бархатцев;
свежие бархатцы можно также покрошить в овощной салат;
высушенные и измельченные бархатцы традиционно добавляют в соленья и маринады;
на родине тагетеса на основе этого цветка заваривают согревающий и подкрепляющий напиток.

Масло и сами бархатцы - отличное вкусовое дополнение

Для нас непривычно видеть бархатцы в блюдах, но с ними часто делают коктейли на их родине

Бархатцы - прекрасное украшение ваших блюд

Маринад

Соберите килограмм цветочных головок и приготовьте маринад. Для маринада вам понадобится 2 ст.л. соли крупного помола, несколько горошин черного перца и пол-литра 3%-уксуса. Разложите цветы по банкам, залейте маринадом и закупорьте.

Печенье

Также с добавлением тегетеса можно приготовить вкусное печенье.

Необходимые ингредиенты: 2 ст.л. сухих или свежих лепестков бархатцев, 4 яйца, полстакана сахара, полстакана муки, 4 ст.л. сливочного масла.

Отделите белки от желтков, белки взбейте в густую пену. Масло измельчите на мелкой терке, добавьте желтки, сахар и цветы. Добавьте муку, затем белки. Хорошо перемешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке до золотистого цвета.

Когда корж остынет, разрежьте его на небольшие кусочки.

Печенье с бархатцами - вкусный десерт к чаю

В медицине

В народной медицине лекарственные средства на основе бархатцев рекомендуется использовать для устранения следующих проблем со здоровьем:

заболевания желчевыводящих путей;
нарушение функций печени и почек;
заболевания мочеполовой системы;
замедленный метаболизм;
повышенный уровень сахара в крови;
заболевания поджелудочной железы;
поражения кожи;
ухудшение зрения;
выпадение волос;
острые респираторные заболевания.

Чай с бархатцами поднимет иммунитет и укрепит здоровье

В быту

При помощи саше из цветов бархатцев можно бороться с молью, поселившейся в платяном шкафу;
Если отдыхать на природе мешают комары, сорвите несколько цветов бархатцев и бросьте их в костер – дым отпугнет насекомых;
Фермеры подкармливают бархатцами домашнюю птицу, чтобы желток у яиц получался ярко-желтый.

Замечательный букет из бархатцев поднимет настроение

Выращивание

Размножаются бархатцы при помощи семян.

В нашем климате лучше не высаживать семена прямо в землю, а для начала вырастить рассаду.

Подготовьте контейнер для рассады и наполните его рыхлой почвой. Проделайте в почве бороздки и поместите в них семена цветов. Присыпьте семена тонким слоем почвы и немного увлажните ее. Накройте контейнер пластиковой крышкой или полиэтиленовым пакетом. Следите за тем, чтобы земля всегда оставалась влажной, а температура воздуха была в пределах 15-20 градусов.

Когда взойдут всходы, крышку можно снять. Два раза в месяц используйте удобрение для рассады. Поливайте саженцы только после того, как почва высохнет. Когда появятся первые листочки саженцы можно пикировать (рассадить по отдельным контейнерам), при этом углубляя их в землю примерно на 1 см.

После того, как рассада подрастет, можно высадить ее в землю, но перед этим убедитесь, что заморозки миновали и новых не предвидится. Бархатцы любят рыхлую землю, поэтому почву перед посадкой нужно подготовить. Саженцы высаживают в лунки на расстоянии примерно 25 см друг от друга, на пару сантиметров углубляют стебель, присыпают землей и поливают.

Особенного ухода тагетес не требует. Его необходимо поливать по мере высыхания почвы, пропалывать от сорняков и 1-2 раза в мессяц подкармливать специальными удобрениями.

Бархатцы неприхотливы в выращивании

Сорта

Сорта тагетеса отклоненного:

«Кармэн»;
«Бонанза болеро»;
«Королева София»;
«Легион чести»;
«Оранжфламме».

Сорта тагетеса прямостящего:

«Антигуа»;
«Голд доллар»;
«Свит крим».

Разные сорта бархатцев активно используют в ландшафтном дизайне

Свое научное название это растение получило в честь этрусского бога Тагеса, внука Юпитера;
В языке цветов бархатцы символизируют льва, а точнее его качества – власть, силу и отвагу.
На Украине бархатцы называют «чернобривцы», а в Великобритании – «marigold» - в память о Деве Марии