Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов или самостоятельный выбор? Эффективная вентиляция для кухни в квартире и частном доме Как работает встроенная вытяжка на кухне

Квартира является тем местом в жизни человека, где он проводит большую часть своего свободного времени. В связи с этим качество воздуха в ней должно соответствовать высоким стандартам здравоохранения и гигиены, а также способствовать комфортному существованию и отдыху жильцов. Как должна работать вентиляция в квартире знают далеко не все. Именно это, чаще всего, вызывает определенные проблемы и трудности. Итак, попробуем разобраться в тонкостях и аспектах функционирования вентиляции в жилом помещении.

Схема вентиляции квартиры

Естественная вентиляция квартиры

Такая система воздухообмена на сегодняшний день наиболее распространена в жилых домах. Это обусловлено как наследием – в старых домах не была проведена модернизация вентиляционных сетей, так и ее дешевизной. Однако следует помнить, что такой воздухообмен не является самым эффективным.

Как должна работать естественная вентиляция

Принцип действия этого типа воздухообмена основан на работе разведенной сети воздушных каналов, которые выводятся в один общий стояк дома. Канал в каждой квартире оборудован вентиляционной решеткой. За счет перепада давлений, силы ветра и разницы температур между наружным воздухом и атмосферой внутри квартиры, а также благодаря наличию щелей в окнах и дверях, происходит естественная циркуляция воздуха в помещениях.

Схема естественной вентиляции

Но в последнее время в старых, а также в новых домах устанавливаются металлопластиковые окна и герметичные двери, которые препятствуют естественной циркуляции воздуха в помещении. Они не позволяют воздушным массам попадать внутрь помещения, следовательно, нарушают режим работы всей сети. С другой стороны, старые, засоренные пылью и жировыми отложениями воздуховоды, не справляются со своей функцией.

Все это приводит к тому, что в квартире образуется затхлый, сырой и «тяжелый» воздух. Жильцы вынуждены открывать форточки и окна, чтобы дополнительно проветрить помещения. Этим они сводят на нет энергоэффективность своей квартиры, попусту расходуя тепловые ресурсы и электроэнергию.

Во избежание такой ситуации специалисты и эксперты рекомендуют обустраивать в квартире более функциональные системы воздухообмена. Такие, как принудительная вентиляция.

Принудительная вентиляция

Системы принудительного воздухообмена

Само название этих типов воздухообмена говорит о том, что циркуляция воздуха осуществляется по принуждению с помощью специального оборудования.

Системы принудительной циркуляции могут быть:

Принудительными вытяжными;
Принудительными приточными в сочетании с естественной вытяжкой;
Принудительными приточно-вытяжными;
Принудительными приточно-вытяжными с рекуперацией тепла.

Итак, как же должна работать такая принудительная система?

Во-первых, вентиляция должна быть спроектирована в зависимости от объема помещения. Во-вторых, она обязательно должна включать установку вентиляторов, которые будут обеспечивать движение воздушных масс. Такие вентиляторы могут быть:

Осевыми;
Канальными;
Потолочными;
Оконными;
Центробежными.

Виды вентиляторов

Оптимальным решением для организации работы принудительной вентиляции считаются центробежные вентиляторы, поскольку их работа является наиболее бесшумной. Они должны быть смонтированы в самом вытяжном канале, особенно если речь идет о ванной и туалете, где постоянный воздухообмен является основным требованием.

Правильная работа системы вентиляции должна быть рассчитана на кратность обмена воздушных масс равной 60 кубическим метрам в час на человека. Само оборудование принудительной системы, т.е. вентиляторы, устанавливаются под потолком или в фальшпотолке, если они присутствуют в квартире. Один из каналов системы подает в квартиру воздух, а другой рассчитан на его выброс наружу. Вентиляционные каналы ни в коем случае не должны проходить по помещениям. Из внешнего заметного оборудования в помещениях должны быть исключительно вентиляционные решетки. В целом вся сеть проектируется так, чтобы вход воздуха находился в жилых помещениях, а вывод в санузлах или ванных.

Установка вытяжного вентилятора

Рекуперация тепла

В случае если в квартире оборудована вентиляционная система с рекуперацией тепла, то для ее работы должен быть установлен теплообменник, нагревающий холодный воздух с улицы. Такая схема обеспечивает не только правильную циркуляцию воздуха, но и снижает потерю тепла в квартире. Кроме того, рекуперационные системы, ввиду установленных в них фильтров, производят очистку воздуха от пыли и грязи.

Воздухообмен на кухне

От правильной организации воздухообмена на кухне зависит атмосфера всей квартиры. Ведь большинство жирных капель, угарных газов и грязи образуется и скапливается именно здесь. И это не говоря об угарных газах.

Кухонная вытяжка

Поэтому устройство вытяжки на кухне – важный элемент всей системы вентилирования в квартире. Следует помнить, что оптимальным решением должна стать вытяжка, установленная над рабочей зоной кухни на расстоянии не менее 65 сантиметров от горячей поверхности. Вытяжной шкаф должен быть соединен с каналом или шахтой вентиляции воздуховодом.

При этом следует помнить, что более мощная вытяжка при организации естественного воздухообмена во всем доме может нарушить работу последнего. Соответственно, выбирать мощность вытяжного шкафа следует не только из расчета необходимой кратности смены воздуха на кухне, но также с учетом общей производительности сети вентилирования дома. Самым лучшим решением станет вывод вытяжки в отдельный, выходящий наружу, воздуховод.

Вентиляция в ванной и туалете

Для полной функциональности воздухообмена в квартире также не следует забывать о вентилировании ванной и туалета. Естественная вентиляция может стать не лучшим вариантом. Поэтому необходимо обеспечить мощный и производительный вывод отработанного квартирного воздуха. Для этого обычно используют корпусные вентиляторы. Зачастую их оборудуют датчиками влажности и движения. Это обеспечивает экономную работу вентилятора и продление срока его полезного использования. Такие датчики включают вентилятор при превышении уровня установленных значений, или же когда в ванной кто-то находится.

Вентиляция ванной комнаты

Вентиляция квартиры, выбор ее типа, организация и установка, подбор материалов и оборудования – сложный, но необходимый процесс. Лучше всего доверить эту работу экспертам – ведь они знают, как правильно должна работать вентиляция в квартире. Однако можно все сделать и самостоятельно. Для этого необходимо тщательно подготовиться – прочитать соответствующие пособия, проконсультироваться со сведущими людьми при покупке оборудования. В любом случае правильно работающая сеть воздухообмена в вашей квартире, независимо от исполнения или стоимости, будет обеспечивать комфорт, свежий чистый воздух, удаление запахов и пыли, а также здоровье и отличное самочувствие всем жильцам квартиры.

Организация квартирной воздухообменной сети

Выбор техники для кухни важен каждой хозяйке с целью создания уюта, комфортной атмосферы в месте сборов семьи. Вытяжки с воздуховодом – уже прошлый век. Они громоздки, им для функционирования требуется проведение вентиляционной трубы, своим видом портящей интерьер кухни. При работе прибора необходим постоянный поток свежего воздуха, ведь его часть уходит. Иногда монтаж вентиляции в помещении невозможно выполнить, или она попросту отсутствует. Вытяжка без воздуховода, в таком случае, прекрасное решение для вашей кухни .

Как работает вытяжка.

Вытяжку без воздуховода называют рециркуляционной. Они с помощью мощного мотора засасывают грязный воздух в резервуар, очищают его посредством собственной системы фильтрации. Данные устройства обладают двухуровневой системой защиты. На первом этапе проводится грубая очистка от крупных частиц и жира, а потом тонкая, устраняющая частицы, приносящие неприятные запахи.

Классификация рециркуляционных вытяжек.

Чтобы удовлетворить желания и предпочтения покупателя, подобрать вытяжку для любого интерьера и кошелька существуют различные классы таких приборов:

Наклонные
Плоские
Встраиваемые
Купольные
Угловые

Наклонные вытяжки прикрепляются к стене под наклоном, что способствует освобождению большего пространства над плитой. Благодаря функциональности и компактности, приборы с таким устройством наиболее популярны.

Плоские, являются навесными вытяжками. Они закрепляются на стене или присоединяться к шкафу над варочной поверхностью. Создатели подобных устройств используют многоразовые фильтры, сделанные из алюминия. Моторчики навесных агрегатов характеризуются невысоким уровнем мощности.

Встраиваемые вытяжки крепятся в навесной шкаф. Эти приборы снабжены выдвижной панелью, увеличивающей ширину всасывания воздуха. В комплектации присутствует два моторчика, благодаря чему происходит увеличение производительности вытяжки, моющиеся металлические фильтры.

Монтаж купольной вытяжки происходит прямо к стене комнаты. По форме она напоминает камин или купол. По внешнему виду они классифицируются на цельнометаллические, металлические с добавлением для декора стекла или дерева, отделанные только деревом типы устройств.

Отличие угловых вытяжек заключается в конструкции корпуса, способствующей устройству агрегата в углу комнаты.

Главная составляющая в кухонной вытяжке – фильтр.

В комплектацию вытяжек советуют включать один или пару из следующих подвидов фильтров:

Угольные фильтры – одноразовые, предназначенные для сбора мелких частиц и нейтрализации запахов. Существуют одноразовые фильтры производимые из бумаги, флизелина или синтепона. Фильтр собирающий жирные частицы. Они подразделяются на одноразовые, выполненные из синтетической материи и многоразовые, сделанные из нескольких слоев алюминиевой сетки.

Данные фильтры не требует замены, и очищаются обычными моющими средствами. Фильтры, произведенные из акрилового волокна, тоже считаются многоразовыми. При сильном загрязнении их стирают в теплой воде при помощи моющего средства. Но, не в коем случае, не стоит выжимать, повредите структуру.

Совет. Замену угольных фильтров следует производить не реже, чем раз в полгода. Но есть модели, требующие смены только после года использования. Если вытяжку отключать спустя пять минут после приготовления пищи, то частота смены фильтров снизится. Процедура эта проводится самостоятельно, так как ничего сложно она под собой не подразумевает.

Ширина вытяжки, уровень шума и способы освещения.

Одним из основополагающих параметров при выборе вытяжки будет ширина. Существует три распространенных размера: 50, 60 и 90 сантиметров и много промежуточных, которые характерны для встроенных моделей. Пятидесятисантиметровые вытяжки идеально подойдут для малогабаритной кухни. По эффективности они не уступают остальным, отличаются размером и стоимостью.

Данные по уровню шумности можно найти в техническом паспорте товара или же уточнить у специалистов, обслуживающих такую техники. Стоит выбирать устройство, с наиболее низкой шумностью. За ориентир принимайте цифру в 40 децибел, ею характеризуется приглушенный звук.

Для дополнительного освещения варочной поверхности применяются лампы накаливания, дневного света или галогеновые. Вытяжки с галогеновой подсветкой имею более высокую стоимость, но характеризуются экономичностью потребления электроэнергии. Дополнительное освещение встраивается спереди или сзади вытяжной панели.

Управление вытяжкой и нюансы эксплуатации.

Современные производители комплектуют изделия различными способами управления. Отмечают существование ползунковых, кнопочных и сенсорных систем контроля за работой вытяжки. Кнопочный вид отмечается простотой и удобством, так как настройка делается на передней панели. Элементы ползункового управления располагаются снизу. В вытяжке с сенсорной панелью, кнопки встроенные, и подсвечиваются изнутри. Такие модели выглядят эстетично.

Некоторые вытяжки укомплектовываются дисплеем, на который выводятся параметры работы и предустановки. В комплектацию некоторых агрегатов включаются часы и таймер, с их помощью задается время начала работы вытяжки, и последующего выключения. Предоставляет удобства функция самостоятельного определения уровня температуры и влажности и подачи сигнала на включение устройства. Прибор, с ценой выше 10000 рублей дополняется пультом дистанционного управления и способностью самостоятельно устанавливать требуемый режим функционирования, выбирая нужную частоту вращения вентилятора в зависимости от количества испарений.

Для соблюдения техники безопасности вытяжку обязательно заземляют, так как, при скачке напряжения, возможно перегорания мотора или электронного блока управления.

Преимущества и недостатки.

Неоспоримым плюсом является легкость и компактность всей конструкции. Ввиду присутствия угольных и металлических фильтров, не требуется монтаж в центральную вентиляцию. Безотводная система не блокирует циркуляцию воздуха в помещении и не требует дополнительного его притока. При своевременной смене фильтров такая вытяжка не уступает в эффективности проточной.

При монтаже не используется никаких сложных действий. Прибор просто крепится к стене и включается в сеть. Цена тоже будет приятным сюрпризом, так как такие вытяжки на порядок дешевле.

Совершенного в нашем мире нет ничего. Каждый предмет – это сочетание положительных и отрицательных качеств. Так и у вытяжек без воздуховода существуют свои минусы. Такие агрегаты характеризуются простым и похожим дизайном. Также их использование подразумевает собой дополнительные затраты на сменные фильтры.

Ориентиры при выборе вытяжки.

Из сказанного выше напрашивается вывод, что вытяжка без воздуховода представляет собой правильный выбор и доступный по стоимости. Приобретая такой товар, рекомендуют ориентироваться на несколько моментов:

Угольный фильтр, способствует устранению запаха, но не гарантирует устранение на 100 процентов. Чем выше плотность фильтра, тем быстрее понижается эффективность вытяжки.
Обратите внимание на уровень производительности. Он дает возможность очищать воздух если пища сильно пригорела. Чтобы рассчитать норму этого показателя для кухни, необходимо перемножить ее площадь и высоту, а результат увеличить в 12 раз. Не стоит останавливать свой выбор на вытяжке, производительность которой превышает требуемую норму.
Знайте, что чем выше мощность прибора, тем он производит больше шума и потреблять электроэнергии. В техническом паспорте можно посмотреть уровень шумности при максимальной нагрузке. Приемлемый показатель меньше или равный 40 децибел.
От размеров вытяжки зависит площадь поглощения воздуха.
Уточните присутствие дополнительных функций у устройства.
Вытяжка с наличием трех, четырех режимов регулировки наиболее эффективно справиться со своим предназначением.

Какие бренды стоит рассмотреть?

Сегодняшний рынок бытовой техники представляет ряд популярных брендов, обеспечивающих добросовестную работу и качество своей продукции по приемлемой для каждого цене. Марка Ariston уже давно приобрела известность среди множества производителей бытовой техники. Модели вытяжек этой фирмы рекомендуют себя только с положительной стороны. Это готово подчеркнуть большинство отзывов от конечных потребителей данного товара.

Integra — широко распространенный бренд. Вытяжки, которые производит фирма, характеризуются использование современных разработок, длительным сроком службы и использованием в комплектации фильтров, не требующих частой замены. Все перечисленное выше говорит о достойном качестве и выгоде от приобретения такого изделия. Вытяжки марок Zigmund-Shtain и Bosch порадуют вас чисто немецким качеством и надежностью.

Покупка вытяжки для любимой кухни должна в обязательном порядке сопровождаться изучением отзывов, рекомендациями тех, кто уже пользовался приборами того или иного производителя. Помните, что хорошее качество не бывает дешевым. Лучше заплатить больше, зато в будущем запастись уверенностью, что выбранная техника прослужит продолжительное время, не возникнут проблемы с ремонтом и встроенные функции она выполнит правильно и эффективно.

Электрическая вытяжка – очень полезное устройство, которое должно быть на каждой кухне. Но человеку, совсем не разбирающемуся в тонкостях работы подобного прибора, бывает очень сложно выбрать подходящую модель. Например, иногда смонтировать воздуховод на кухне нет никакой возможности. В таком случае необходимо выбирать вытяжку без воздуховода. О достоинствах и недостатках, о критериях выбора и правилах установки приборов такого вида мы и поговорим в этой статье.

Принцип работы электрической вытяжки

В зависимости от принципа работы воздухоочистительная техника подобного назначения классифицируется следующим образом:

Проточные.
Рециркуляционные.
Смешанный тип.

Проточная вытяжка или аспиратор

При включении подобного устройства загрязненный воздух выводится в центральную вентиляционную систему через воздуховод. Свежая воздушная масса поступает на смену ушедшему воздуху.

Для более качественной работы таких вытяжек нужно, чтобы в соседнем помещении была открыта форточка или окно.

Важно! Эта электрическая вытяжка считается наиболее эффективной, так как весь объем воздуха полностью заменяется. Но обязательное условие установки этой техники – наличие воздуховода, что возможно не в каждой кухне. Если вы хотите подобрать такой вид вытяжки, перейдите по ссылке .

Рециркуляционная вытяжка или абсорбатор

Подобные приборы работают немного иначе, чем уже описанный вид. Поток загрязненного воздуха вбирается устройством, после чего пропускается через систему специальных фильтров и возвращается уже в очищенном виде назад в помещение.

Такие приборы имеют до четырех фильтров. Среди них есть те, которые делают грубую очистку, то есть удаляют из воздуха крупные частицы и жировые капли, и фильтры тонкой очистки, которые задерживают в себе самые мелкие загрязнения и неприятные запахи.

Важно! Многие современные вытяжки подобного типа имеют в своей комплектации фильтры с активным углем. Подробное описание принципа работы таких устройств вы узнаете в нашем посте .

Смешанные вытяжки

Подобная техника может работать в двух режимах, описанных выше. В этом ее неоспоримый плюс, ведь пользователь сам может выбрать, что ему подходит.

Важно! Стоимость подобных приборов значительно выше монорежимных систем. Это и является значимым недостатком.

Электрическая вытяжка для кухни без воздуховода

Нередко можно встретить негативные отзывы о подобной технике. Многие считают, что она не справляется со своими обязанностями и не принимают во внимание преимущества этих вытяжек.

Преимущества вытяжки без воздуховода

Рециркуляционная электрическая вытяжка для кухни имеет немалое количество положительных характеристик:

Простота конструкции. Подобный прибор представляет собой компактное плоское устройство, которое не требует подключения к центральной вентиляции и дополнительных монтажных работ.
Обеспечивает естественный воздухообмен в помещении. Если проточные очистители приводят к частичной блокировке системы центральной вентиляции, то вытяжки-абсорбаторы являются только дополнением вентиляционной системы и не нарушают естественный процесс воздухообмена.
Эффективность таких приборов может быть ничуть не хуже проточных устройств.

Важно! Подобный эффект возможен только при своевременной замене и очистке системы фильтров.

Легкость установки. Монтаж вытяжки такого типа очень просто производить: достаточно лишь прикрутить прибор к стене и включить его в розетку.
Дизайн. Подобные приборы визуально не перегружают кухонный интерьер.
Простота использования. За вытяжкой достаточно просто ухаживать. Фильтры для грубой очистки промывают в проточной теплой водой с использованием моющих средств, а фильтры для тонкой очистки периодически заменяют на новые.
Стоимость. Вытяжки такой конструкции намного дешевле всех остальных электрических устройств для очистки воздуха на кухне.

Важно! Замена или покупка новой бытовой техники в большинстве случаев связана с ремонтом кухни. Следует помнить, что нужно продумать все до мелочей в интерьере помещения, чтобы в последующем избежать различных неудобств. Хорошим помощником в решении данной задачи будет наш специальный обзор .

Недостатки вытяжки без воздуховода

Не бывает так, чтобы техника не имела недостатков. Хотя для некоторых людей подобные недостатки превращаются в достоинства:

Однотипный дизайн. Подобные приборы предназначаются для небольших по площади помещений и не могут порадовать пользователя оригинальным внешним видом. Их дизайн представляется простым и однотипным.
Замена фильтров. Для правильной работы вытяжки требуется постоянная периодическая замена фильтров. А это, конечно, дополнительные финансовые траты, особенно если прибор имеет несколько систем для тонкой фильтрации.

Важно! В некоторых моделях проточных вытяжек также есть системы сменных фильтров.

Замена может производиться в каждых моделях по-разному. Как правило, подобную информацию производитель указывает в инструкции к агрегату. Сроки зависят от интенсивности работы вытяжки и ухода за ней.

Важно! Элементы фильтров придется заменять реже, если прибор выключать не сразу после окончания готовки, а через несколько минут.

Критерии выбора электрической вытяжки без воздуховода

Рециркуляционные вытяжки достаточно популярны и пользуются немалым спросом. Но, чтобы остаться довольным своим выбором еще очень долгое время после покупки, необходимо покупать прибор, обращая внимания на следующие основные параметры.

Уровень производительности

Этот показатель определяет, сколько пропускает воздуха электрическая вытяжка за определенное время. Чтобы подобрать оптимальный параметр именно для своей кухни, необходимо сделать простые расчеты:

Умножьте площадь кухонного помещения на его высоту.
Умножьте получившийся результат на 12 (число является установленной нормой воздухообмена).
Получившийся результат умножьте на 1,3 (коэффициент полезного действия).

Важно! Некоторые производители указывают данный параметр без учета КПД. Не стоит покупать прибор с большей производительностью, чем требуется. Это негативно скажется и на уровне шума при работе прибора, и на ваших коммунальных счетах.

Размеры вытяжки

Главное, о чем должен помнить каждый покупатель — это то, что электрическая вытяжка для кухни по ширине не должна быть меньше ширины варочной плиты. Иначе — она просто не справится с поставленной задачей. Исходя из этого:

Для варочной поверхности с шириной в 40 см выберите модель вытяжки с шириной в 50 см.
Для плиты в 60 см лучше подобрать прибор побольше, с шириной в 80 см, если позволяет расположение кухонной мебели и площадь помещения.

Вид вытяжки без воздуховода

Современные модели подобной техники могут быть выполнены в двух вариантах:

Горизонтальная электрическая вытяжка. Такой вариант станет отличным решением для небольшой по размерам кухни, где все стены завешаны кухонными шкафчиками.
Вертикальная вытяжка. Такие приборы лучше подходят для кухонь больших размеров.

Важно! Также устройство может быть навесным или встраиваемым. Последний вариант очень удобен, так как в то время, когда вытяжка выключена, она совсем незаметна. Устройство прячется в навесном шкафчике, размещенном над варочной поверхностью. Телескопическая вытяжка – один из вариантов встроенной техники.

Уровень шума

Во всех моделях обязательно на упаковке должен быть указан уровень шума при максимальной работе вытяжки. Лучше выбрать прибор с пониженным уровнем шума при работе, с показателем до 40 Дб.

Дополнительные возможности прибора

Чем больше прибор будет иметь функциональных режимов, тем более точно задаются параметры его работы и тем лучше будет результат очищения воздуха. Зачастую воздухоочистительное устройство оснащено лампами освещения.

Важно! Если вам необходимо, чтобы плита освещалась по максимуму, то выбирайте модель вытяжки, которая имеет лампы по всему периметру. Самыми экономными являются галогеновые и неоновые лампы.

Также современные приборы, помимо своих прямых функций, могут иметь в комплектации устройства, позволяющие слушать музыку и воспроизводить видео.

Как правильно установить вытяжку?

Советуем монтажу вытяжки уделить особое внимание, ведь при неправильной установке, прибор не сможет хорошо выполнять свои функции. В зависимости от того, какая плита размещена на вашей кухне, изменяются некоторые параметры установки вытяжки.

Важно! Все нюансы, связанные с установкой вытяжки, мы подробно рассмотрели в нашей отдельной публикации. Ознакомьтесь с ними, перейдя по ссылке .

Газовая плита

Вытяжку необходимо монтировать на высоте не менее 70-80 см от варочной поверхности газовой плиты.

Важно! При установке прибора ниже положенного расстояния, он может влиять на горящий огонь работающей плиты. А при большой мощности работы даже гасить пламя.

Электрическая плита

Вытяжка должна быть размещена на высоте 60 см от варочной электрической поверхности. Не стоит монтировать вытяжку выше 65 см, так как ее действие тогда будет не настолько эффективным.

Важно! При надобности, расстояние можно уменьшить до требуемого, так как риска, связанного с тушением огня, в случае электрических плит нет.

Основные правила для полноценного использования электрической вытяжки для кухни

Чтобы ваша кухонная техника, которая следит за чистотой воздуха и отсутствием неприятного запаха, работала эффективно, следует знать несколько простых правил относительно ее эксплуатации:

Вытяжку следует включать приблизительно за минуту до начала приготовления блюд.
Не выключайте прибор сразу после окончания готовки. Пускай устройство поработает еще минут 10 после отключения плиты. Так вы удалите остаточные ароматы из комнаты.

Электрическая вытяжка – очень полезное приобретение, ведь она удаляет неприятные запахи, предотвращает образование конденсата в комнате и отложение частиц жира на мебели. Полезная информация, поданная в этой статье, поможет выбрать вам правильную модель, которая будет радовать вас исправной работой и максимально исполнять свои прямые обязанности.

Одним из критериев, по которым отличается встраиваемая вытяжка это ее конструкция. Существуют телескопические вытяжки и модульные встроенные.

Как установить встраиваемую вытяжку? Какой отдать предпочтение?

Суть модульной вытяжки состоит в том, что ее крепят в кухонный шкаф, который располагается над варочной поверхностью. Такого типа вытяжку не видно невооруженным взглядом, ее можно увидеть только заглянув снизу. Если у вас кухня небольших размеров, то такая вытяжка станет отличным решением проблемы громоздкости . Но даже если размеры кухни позволяют установить куполообразную вытяжку, но у вас нет желания, чтобы она была у всех на виду, то модульная вытяжка — прекрасная альтернатива.

Телескопическая вытяжка выдвигается вперед. С помощью данной манипуляции можно без особых усилий увеличить рабочую поверхность вытяжки. Это прекрасное решение для малометражных кухонь. Также можно оборудовать уже заказанную мебель такого рода вытяжкой. При выдвинутой панели, вы не только увеличите мощность вытяжки, но и облегчаете управление данной техникой. Телескопическая вытяжка большей мере захватывает переднюю часть плиты, что является большим плюсом, так как на нее идет наибольшая нагрузка. Поэтому они более продуктивные, чем модульные.

Встраиваемые вытяжки для кухни. Их виды и принципы работы

Будь это модульная или телескопическая, имеют один принцип действия.

Существуют вытяжки, суть работы которых основана на рециркуляции , то есть они затягивают воздух и очищают его в специально предназначенных для этого фильтрах, после этого он поступает обратно, уже очищенным в кухню. Еще один тип встраиваемых вытяжек - это всасывание воздуха из помещения и вывод его на улицу или же в систему вентиляции.

Большее количество вытяжек работают сразу по двум этим принципам. Очистка воздуха осуществляется при помощи анти жировых фильтров, они помогают очистить воздух от примесей, а угольные фильтры помогают очистить его от неприятного запаха. Предусмотрен вывод части воздуха через воздуховод. Предусмотрено переключение режимов, все зависит от того, чем вы занимаетесь на кухне.

Существуют вытяжки, работающие только с воздуховодом, но такой вид вытяжки очень просто переделать под рециркуляцию. В технических паспортах практически всех изготовителей описано, как можно дополнительно установить систему фильтров.

Как работает встраиваемая вытяжка для кухни? Выбираем правильные технические параметры

Технические параметры это та характеристика, которую нужно учитывать при выборе такой бытовой техники, как встраиваемая вытяжка. Оправдает ли себя установка встраиваемой ? Подобного рода вопрос нередко преследует человека, который покупает вытяжку, так как даже самый оригинальный дизайн вытяжки не заменит ее основной функции эффективного очищения воздуха.

Самое большое внимание, которое нужно уделить при выборе вытяжки это ее производительность. Для определения вытяжки нужной мощности выведена очень простая формула. Для этого нужно высоту потолков вашей кухни умножить на квадратуру. Эту цифру нужно умножить на 12 после этого все умножить на 1,3 (это цифра, которая помогает учесть число нужного запаса, который нужно учитывать для таких факторов, как длина воздуховода и насколько глубока вентиляционная шахта.

Если у вас на кухне курят или же ваша семья любит жаренные на масле блюда, то вытяжку следует выбрать немного мощнее, чем вышло по формуле. В случае если ваша семья придерживается здорового питания и кушает в основном отварные и паровые блюда, то можно приобрести и менее мощную.

Чем большее производительность у вытяжки, тем более мощный у нее мотор. А чем мощнее мотор, тем больший уровень шума. Встроенные вытяжки очень редко оснащены мощными моторами. Это оборудование, которое работает на средней мощности. Благодаря этому они не сильно шумные.

Система фильтрации

Такого типа вытяжки оснащают фильтрами. Существуют разные виды жироулавливающих фильтров, поэтому можно подобрать наиболее подходящий. Моющиеся или постоянные фильтры изготовлены из металла. Они легко моются под проточной водой и их можно применять несколько раз.

Акриловые фильтры являются одноразовыми. Они придутся по душе тем, кто не любит возиться с мытьем. Очищать воздух в некоторых видах вытяжек помогают угольные фильтры, потребность замены которых появляется по истечению срока годности. Чем чаще вы используете вытяжку, тем быстрее заканчивается срок годности у этих фильтров. Средний срок службы таких фильтров 3-6 месяцев.

Придя в дом, мы сразу отправляемся на кухню, здесь готовим еду, проводим вечер за чашкой чая, здесь часто принимаем гостей. Кухня - это любимое место в доме, но для того, чтобы на кухне всегда была приятная атмосфера, чтобы воздух не был наполнен невидимыми крохотными частицами копоти, мучной пыли или аэрозоли, образующейся во время приготовления пищи, необходим вытяжной шкаф, он и влажность уменьшит, и от насыщенных кухонных запахов избавит. Вытяжной шкаф, или, как его окрестили в народе, "вытяжка" - уже не редкость, сегодня эта бытовая техника встречается почти на каждой кухне, разные производители, от отечественных до зарубежных, разные модели, разный дизайн, от обычной металлической усеченной пирамиды над кухонной плитой до изысканного дизайнерского творения из стали и матового стекла - эти бытовые приборы служат для защиты жителей дома от сильных запахов и брызг жира, а также для защиты стен и потолка от копоти и загрязнений.

Познакомимся с терминологией У разных фирм-производителей вытяжки называются по-разному. Самые распространенные названия этих бытовых приборов следующие: кухонная вытяжка, вытяжной модуль, вытяжной кухонный вентилятор, кухонный воздухоочиститель, вытяжной вентилятор типа "горн", вытяжной шкаф.

Встречаются и непривычные слуху названия, например, вытяжной шкаф-камин, это обычная "вытяжка", предназначенная для монтажа на стене или потолке, вытяжка имеет декоративное исполнение, это чаще ее выпускают в форме прямоугольного изогнутого козырька или усеченной пирамиды. Все большей популярностью пользуется вытяжной шкаф-ширма. Такая вытяжка идеально вписывается в дизайн любой кухни, так как монтируется в верхний шкафчик кухонного гарнитура. Некоторые фирмы-производители называют вытяжной шкаф-ширму встраиваемым (или интегрированным) вытяжным вентилятором.

Но как бы вытяжной шкаф не называли, главной его задачей останется очистка с помощью создаваемой вентилятором тяги воздуха кухни от крохотных капель жира, копоти, пара, насыщенных кухонных запахов, поэтому принципиальной разницы, как называть кухонный воздухоочиститель, нет.

Типы вытяжных шкафов

Кухонные вытяжки по принципу работы можно разделить на два типа: циркуляционные вытяжки и проточные. Основное различие в том, что вытяжки первого типа возвращают воздух в помещение, а проточные - нет.

Циркуляционные вытяжки засасывают загрязненный воздух с помощью тяги, созданной вентилятором, очищают его фильтрами и возвращают назад в помещение кухни. В таких вытяжках устанавливают обычно два разных фильтра: один - для задерживания частиц копоти и жира, второй (угольный) - для поглощения неприятных запахов. Владельцу вытяжки необходимо с установленной производителем периодичностью менять фильтры. Фильтры для задержки жира и копоти чаще всего производят из синтепона или флизелина, но наиболее удобен в использовании многоразовый фильтр, выполненный из металла. Металлический фильтр просто нужно иногда мыть в теплом растворе средства для мытья посуды, можно поместить такой фильтр (если его размеры не слишком большие) в посудомоечную машину. Производители все чаще стали выпускать вытяжки с двумя (реже с тремя) небольшими металлическими фильтрами вместо одного большого. Два небольших по размеру фильтра легче мыть, они без труда поместятся в посудомоечную машину.

Угольный фильтр (для задержки кухонных запахов) следует заменять новым в сроки, указанные фирмой-производителем. Если интенсивность работы вытяжки не высока, то срок службы угольного фильтра может быть увеличен.

Циркуляционные вытяжки на белорусском рынке можно встретить не часто, так как проточные вытяжки значительно эффективнее, да и стоят они ненамного дороже циркуляционных. Кстати, во многих современных проточных вытяжках существует и циркуляционный режим.

Проточные вытяжки засасывают пар, копоть, кухонные запахи и выбрасывают их на улицу через систему вентиляции здания. Монтаж такого типа вытяжки несколько сложнее: необходима установка труб-дымоходов и их подсоединение к системе вентиляции. Такие трубы поставляются вместе с вытяжным шкафом. Проточные вытяжки значительно эффективнее борются с загрязнениями кухонного воздуха, чем циркуляционные: они выбрасывают из помещения грязный воздух, одновременно создавая перепад давлений, это приводит к тому, что на кухню с улицы поступает свежий, чистый, насыщенный кислородом воздух.

В проточных вытяжках необходимости в установке угольного фильтра нет, поэтому производители на свою продукцию устанавливают только металлический жироулавливающий фильтр, предназначенный в этом типе вытяжки для защиты всех ее деталей (вентилятора, воздуховода и т.д.) от оседания на них жира и частиц приготовляемой пищи. Иногда встречаются проточные очистители воздуха и без фильтров, но эти модели нуждаются в постоянном тщательном уходе: все детали нужно очищать от жирового налета.

Основное внимание - пропускной способности

Выбирая вытяжной шкаф, несомненно, следует обращать внимание и на его эстетичный дизайн, и на размеры, но при всем этом следует помнить, что главным критерием выбора вытяжки должна стать ее пропускная способность. Под этим термином подразумевается количество воздуха, пропускаемого сквозь вытяжку, в единицу времени. Пропускная способность вытяжки в технических характеристиках изделия обычно называется производительностью, измерительной единицей является кубометр воздуха в час. Производительность должна обязательно указываться для всех видов вытяжных шкафов, и для проточных, и для циркуляционных. От этой величины напрямую зависит эффективность работы вытяжного шкафа.

Как для своей кухни определить нужную производительность вытяжного шкафа? С помощью несложных подсчетов. По санитарным нормам воздухообмена на кухне, весь объем воздуха в течение часа должен смениться 10 раз, поэтому, перед выбором вытяжного шкафа умножаем объем кухни, за вычетом объема, занимаемого мебелью, и умножаем его на 10. Полученный объем воздуха, пропускаемый через вытяжку за один час - оптимальная производительность вытяжки для вашего помещения. Все эти расчеты подходят для кухни, в которой воздухоочиститель установлен на расстоянии, не превышающем 85 сантиметров от плиты, если это расстояние свыше 85 сантиметров, то вытяжной шкаф нужно выбирать с большей производительностью.

Следует отметить, что подключение вытяжки к системе вентиляции здания усиливает воздухообмен, создаваемый вентилятором, за счет естественной силы тяги.

Эффективность работы вытяжки зависит и от мощности мотора вентилятора. У разных моделей духовых шкафов максимальная производительность находится в диапазоне от 150 до 700 кубометров воздуха в час. Так, для кухни стандартной планировки (площадь 10 квадратных метров, высота потолка 2,7 метра) достаточно будет вытяжного шкафа, производительность которого составляет 280-360 кубометров воздуха в час.

Некоторые модели вытяжных шкафов оснащены выдвигающимся вперед козырьком, такая хитрость увеличивает рабочую поверхность вытяжного шкафа, повышая эффективность всасывания воздуха.

Смена фильтров

Установив вытяжной шкаф, не следует забывать о необходимости периодической смены фильтров, ведь загрязненные фильтры создают значительное сопротивление потоку воздуха, снижая производительность работы прибора. Выработавший свой ресурс, фильтр из синтепона или флизелина заметно понижает эффективность очистки воздуха в помещении. Это касается и многоразового металлического фильтра, для нормальной работы которого необходима его периодическая чистка мыльным раствором. Кстати, здесь стоит отметить, что снижают производительность не только загрязненные фильтры, но и просто фильтры, так, например, использование в циркуляционном режиме угольного фильтра снижает производительность работы вытяжки в полтора раза.

Некоторые фирмы-производители вытяжных шкафов оснащают свою продукцию полезными и облегчающими использование вытяжки индикаторами замены фильтров. Самый экономичный и простой вариант индикатора - нанесенные на поверхность фильтра символы или черточки. Когда изображение становится менее заметным или вовсе исчезает (или появляется с обратной стороны фильтра, у разных производителей по-разному), это означает, что пора менять загрязненный фильтр новым или его мыть. Электронные индикаторы замены фильтров устанавливаются уже в более дорогих и совершенных вытяжках. Так, например, вытяжные шкафы фирмы AEG оснащены электроникой, которая отсчитывает время работы фильтров, по истечении установленного времени, на управляющей панели вытяжки начинает мигать индикатор, если подает сигнал индикатор с символом F, значит, нужно помыть жиропоглощающий фильтр, если мигает индикатор с символом С, значит, пора сменить старый угольный фильтр новым.

Ошибки во время эксплуатации вытяжного шкафа

Производительность вытяжки зависит и от ее корректной эксплуатации. Самая распространенная ошибка хозяек: если на плите что-то подгорело, если готовящиеся блюда слишком сильно пахнут, то дверь на кухню закрывают и включают вытяжку. Сначала все нормально, вытяжка достаточно эффективно работает, но так как дверь на кухню закрыта, и из окна нет притока свежего воздуха, то в помещении происходит разрежение воздуха, и вытяжной шкаф почти перестает затягивать воздух. Вывод: дверь на кухню закрывать не нужно. Лучше еще и окно приоткрыть в ближайшей к кухне комнате. Почему не на кухне? Потому что в этом случае вытяжка будет гонять воздух, поступающий с улицы, а весь чад так и останется в воздухе кухни.

Для того, чтобы вытяжка чистила воздух в кухне максимально эффективно, то включать ее нужно с начала приготовления пищи, выключать вытяжку следует через 5-10 минут после окончания приготовления. В вытяжных шкафах некоторых производителей, например Miele, существует специальный режим остаточного хода вентилятора, работа шкафа в таком режиме составляет от 5 до 15 минут, иногда производители, например AEG, встраивают в технику таймеры, которые автоматически выключает вытяжной шкаф по прошествии установленного вами времени.

Уровень шума вытяжного шкафа

Бесшумные моторы вентиляторов были разработаны специально для вытяжных шкафов. Работа этой техники становится почти не слышной из-за особого строения подшипников, а также "акустических пакетов", находящихся в полости кожуха и моторном отсеке. Такая тихая работа поражает, ведь современные вытяжки очень мощные.

Для понижения уровня шума разработчики придумали еще одну хитрость - использование двух вентиляторов в конструкции вытяжки. Это не только делает бесшумной работу прибора (число оборотов двигателя снижается), но и неплохо повышает производительность. Все эти разработки позволили уменьшить уровень шума работающего вытяжного шкафа до 50 децибел. Это значение находится в пределах привычного для нас уровня шума, который обычно присутствует в наших квартирах.

Совсем бесшумную вытяжку представили фирма-производитель Bauknecht, особенность вытяжного шкафа в том, что мотор установлен не в самой вытяжке, а, например, на выходе вентиляционного канала, т.е. за пределами помещения.

Безопасность устройства

По сравнению с другими электроприборами, вытяжка вполне безопасна. Представленные сегодня на рынке и в магазинах кухонные вытяжные шкафы обладают двойной изоляцией электроцепей, современные вытяжки не требуют дополнительного заземления. Почти все производители оснащают выпускаемые вытяжные шкафы функцией защитного отключения, это значит, что после непрерывной десятичасовой работы вытяжка отключится автоматически.

Есть один особенно важный пункт в инструкции к вытяжкам: прибор с жироулавливающим фильтром, установленный над газовой плитой, требует особо аккуратного использования, необходимо избегать открытого огня, конфорки можно зажигать, предварительно поставив на них посуду. Все это необходимо для того, чтобы загрязненный жиром фильтр не воспламенился.

Дополнительные функции вытяжного шкафа

Вторая функция вытяжного шкафа - освещение плиты, это особенно удобно, учитывая, что обычно основное освещение находится за спиной у того, кто готовит. Все современные вытяжные шкафы имеют встроенную подсветку; это могут быть галогенные лампы по 20 Вт мощностью, люминесцентные светильники 9 Вт мощностью, лампочки накаливания по 20-40 Вт.

Освещение над плитой не только делает процесс приготовления пищи приятнее, но и позволят готовить качественнее, ведь по цвету пищи часто определяют ее готовность. Светильники в вытяжках отлично освещают весь процесс приготовления еды, даже если основное освещение выключено. Если вы хотите получить самую точную цветопередачу, тогда приобретайте вытяжки со встроенными галогенными лампами. Некоторые модели могут дополнительно оснащаться небольшими полками для хранения специй, инвентаря и т.д.

"Алюминиевая серия"

Самое модное направление в дизайне вытяжек - декоративная отделка металлом (основа - алюминий) и матовым стеклом. Такие модели идеально гармонируют с любым дизайном кухни и зачастую служат даже ее ключевым украшением. Металл для декоративной отделки матовый, на нем не видны отпечатки пальцев, его легко чистить моющими средствами.

Вытяжные шкафы "Алюминиевой серии" представили на нашем рынке следующие фирмы-производители: Zanussi (Alu), AEG (Alutec), Siemens (Focus-line), другие.

Автоматика и электроника вытяжного шкафа

На передней стороне вытяжки (иногда внизу, рядом с фильтрами) обычно располагается управляющая панель. На панели каждой современной вытяжки можно увидеть следующие кнопки: выключатель вытяжного шкафа, переключатель скоростей вентилятора, выключатель подсветки. Вытяжные шкафы последнего поколения дополнительно оснащены автоматическим переключателем скоростей. Скорость на порядок выше автоматически включается в случае, если на плите что-то подгорает; во время обычного приготовления пищи вытяжной шкаф переходит в экономичный режим работы.

Как происходит это чудо? С помощью ультразвуковых датчиков. Так, например, в Siemens&Bosch представили новейшую модель вытяжки, ультразвуковой датчик которой самостоятельно распознает плотность испарения над варочной панелью и включает оптимальную скорость вентиляции. В этой же ультрасовременной вытяжке используется и блок радиоконтроля, управление работой вытяжного шкафа происходит от варочной панели. В блоке размещается кодированный радиопередатчик и настроенный на этот код радиоприемник, при включении плиты радиопередатчик принимает сигнал и посылает команду на приемник, установленный в вытяжном шкафу. После получения команды вытяжной шкаф начинает работать, включается освещение. Когда все конфорки отключаются, радиопередатчик посылает на вытяжной шкаф команду выключения, вытяжка работает на самой маленькой мощности еще 10 минут и отключается. Фирма-производитель Gaggenau также использует в своих вытяжках новые разработки, такие как, например, аэродинамический эффект "Coanda", создающийся уникальным вентилятором, который перенаправляет вредные пары и кухонные запахи вместе с воздушным потоком к фильтру. На фоне таких новшеств "интервальный" режим включения вытяжного шкафа чудом уже не кажется. Но этой функцией сегодня обладают далеко не все вытяжки. "Интервальный" режим включения обеспечивается автоматикой: вытяжка включается один раз в час и работает несколько минут на малой мощности, обеспечивая приток чистого воздуха.

Такие вот умные вытяжные шкафы скоро будут в каждом доме, чтобы вместо хозяек думать о том, когда надо включить вытяжку, когда выключить, какой оптимальный режим вентиляции выбрать.