Цветы крокусы сорта. Крокусы: выращивание и размножение. Красивые листья весенних и осенних крокусов

Цветы крокуса – разноцветные цветки декоративного клубнелуковичного растения. Крокус является представителем семейства Касатиковых. Родиной растения ученые называют Средиземноморье и страны Средней Азии, в диком виде крокусы были обнаружены и в Восточной Европе. Крокус представляет собой низкорослое растение с узкими листьями и бокаловидными цветами (см. фото). Окрас лепестков крокуса может быть самым разным, бутон внутри имеет ярко окрашенные тычинки. Крокусы еще называют первыми предвестниками весны, ведь цветут они очень рано, в то время, когда другие цветы только начинают пробиваться после зимних холодов.

Свое название растение получило от слова «kroke», что в переводе со старогреческого означает «нить». Это название очень подходит растению, поскольку высушенные рыльца напоминают волокно. Название приправы и второе название крокусов «шафран» похоже на арабское слово «зеферан», что переводиться как «желтый». Рыльца растения, и правда, окрашены в ярко-желтый цвет. В древности шафран использовали для окрашивания ткани в охристые тона, из такой ткани шили одежду для царей. В Китае право пользоваться краской из шафрана имел только сам император. Шафран был известен очень давно, упоминание о нем было найдено в египетских папирусах. Еще до наступления нашей эры цветы крокуса применяли для получения благовоний, лекарственных средств, приправ.

Шафран для кулинарных нужд выращивают в Испании. Также растение культивируют в Индии и Иране, тут производят самый дешевый шафран. Во времена СССР крокусы выращивали в Крыму, Азербайджане. Для того, чтобы получить 1 кг шафрана, необходимо собрать около 30 тысяч цветов. К тому же, цветы собирают исключительно ручным способом, что значительно удорожает производство приправы. Конечно, можно выращивать крокусы и собирать рыльца самому, чтобы получить самую дорогую приправу в мире бесплатно, но знающие люди не рекомендуют это делать, так как растение можно перепутать с ядовитым безвременником осенним.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить крокусы можно на подоконнике или же в саду. В качестве комнатных растений крокусы высаживают в плодородную почву с хорошим дренажем, с этой целью в горшочек можно добавить немного гравия или речного песка. В домашних условиях крокусы выращивают при температуре +18 градусов Цельсия, зимой достаточно будет поддерживать температуру +10 градусов Цельсия. Крокусы очень любят солнечный свет, при недостаточности освещения растение не сможет зацвести. Лучшее место для крокусов – хорошо освещенный подоконник.

Размножаются крокусы дочерними луковичками, которые обычно приживаются хорошо. При правильном уходе высаженные луковички зацветают уже на второй-третий год. Если вы хотите получить цветущее растение на рождественские праздники, то посадкой крокусов следует заняться уже в сентябре.

В саду крокусы лучше всего будут смотреться рядом с деревьями и кустарниками, очень привлекательно выглядят эти цветы среди трав.

Лечебные свойства

Лечебные свойства крокусов довольно разнообразны. Шафран используют для ухода за сухой кожей. На очищенную кожу наносят кашицу из шафрана. Такая маска делает кожу здоровой, насыщает ее витаминами и минералами, выравнивает тон кожи. Шафран подходит для всех типов кожи, приправу можно заливать отварами трав, чтобы увеличить эффективность такой процедуры .

Шафран знаменит своим богатым составом, он содержит марганец, кальций, калий, железо, цинк, селен, медь, а также витамины группы В. Все эти микроэлементы очень важны для поддержания жизненно важных процессов в организме. Железо необходимо для кровеносной системы, оно участвует в переносе кислорода. При железодефиците наблюдается ранимость слизистых оболочек рта, ЖКТ, дыхательных путей. Частой причиной дерматитов, экзем, проблем с кожей является именно недостаточность железа в организме.

Крокусы эффективны при нагноениях , они ускоряют созревание нарыва и заживление кожи. Некоторые ученые считают, что шафран помогает восстановить зрение в пожилом возрасте. Приправа омолаживает зрительные клетки, что помогает им лучше функционировать. Крокусы очень полезны для женского здоровья, они нормализуют менструальный цикл, увеличивают сексуальное влечение.

Использование в кулинарии

В кулинарии цветы крокусы применяют для получения дорогостоящей приправы под названием шафран. Шафран на самом деле являет собой не что иное, как измельченные рыльца крокуса. Для получения приправы необходимо переработать большое количество цветов. Настоящий шафран имеет вид ниток красно-коричневого цвета, 1 грамм такой приправы стоит не менее 1доллара. Шафран очень часто подделывают, поэтому при выборе приправы можно руководствоваться простым правилом: он является самой дорогой приправой в мире и не может стоить дешево. Шафран в виде порошка часто оказывается подделкой, где вместо рылец крокуса измельчают корень куркумы. Для того, чтобы отличить подделку от шафрана, достаточно погрузить проверяемый продукт в теплую воду. Настоящий шафран для начала впитает жидкость и только спустя 10-15 минут проявится характерный аромат и золотистый цвет приправы. Фальшивый же шафран сразу окрасит воду в желтый цвет.

Настоящая приправа имеет душистый запах, на вкус она горьковато-пряная. Шафран добавляют в блюда из риса, он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. В основном приправу используют самостоятельно, поскольку она плохо сочетается с другими пряностями (за исключением имбиря и мускатного ореха). Для того, чтобы придать блюду аромат, достаточно будет всего 3-4 ниточки шафрана, не стоит добавлять больше, это испортит вкус блюда и сделает его горьким.

Съедобными являются и луковички крокуса, их можно варить или запекать.

Французская кухня добавляет золотистую специю в уху и другие блюда из рыбы. В Италии шафран незаменим при приготовлении паэльи и ризотто. Страны Ближневосточного региона добавляют немного данной специи в супы. В пищевой промышлености шафран может использоваться для придания аппетитного оттенка сливочному маслу и сырной продукции, его добавляют в выпечку, чтобы придать ей неповторимый вкус и аромат.

Польза цветов крокуса и лечение

Польза шафрана издавна известна восточной медицине. Пряность использовали для возбуждения аппетита, при желудочных заболеваниях, болезнях печени. Крокусы помогают организму быстрее восстановиться после тяжелых болезней, очищают кровь. Регулярное употребление шафрана помогает регулировать липидный обмен и снизить кровяное давление, что важно при гипертонии. Специя благотворно влияет на состояние больного при ишемической болезни, атеросклерозе, стенокардии.

Шафран помогает снять похмельный синдром, тонизирует организм. Рыльца крокусов чрезвычайно полезны для работы печени и почек. Специя снимает боль, улучшает работу системы пищеварения. Шафран эффективен при хронической усталости, обеспечивает ясность ума. Древние цивилизации использовали шафран для лечения болей в желудке, снятия воспалений десен. Рыльца крокуса входят более чем в 300 рецептов восточной медицины. Шафран используется для изготовления глазных капель и различных настоек. Эфирное масло эффективно при нарушениях сна, используется также для лечения дыхательных органов. Шафранал – компонент эфирного масла – обладает выраженной противораковой активностью . Также эфирное масло прекрасно борется с депрессивными состояниями.

Сильвия Бисти, итальянский профессор, исследовала влияние шафрана на зрительные органы. Исследования доказали, что специя благотворно влияет на зрение при таких проблемах со зрением как пигментный ретинит и мышечная дегенерация. Шафран ученые признали эффективным за счет его антиоксидантных свойств, которые омолаживают клетки. Учеными также было доказано, что шафран действует на человек так же, как известный американский антидепрессант.

Вред цветов крокуса и противопоказания

Вред организму шафран может нанести при беременности (может стать причиной выкидыша) , гипертонии и сахарном диабете. При наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы перед применением шафрана следует проконсультироваться с врачом. Большие дозы шафрана могут быть ядовиты для организма , что следует учитывать при приготовлении блюд с использованием этой пряности.

Крокус или другое его название шафран - луковичное растение, относится к семейству касатиковых (ирисовых). Растут в Европе, Средней и Передней Азии. Цветущие крокусы очень красивое зрелище. Как правило, цветут крокусы тогда, когда все остальные цветы или цвести ещё не готовы -весенне-цветущие крокусы, или отцвели уже - осенне-цветущие крокусы. Эти многолетние цветы пользуются вечной любовью цветоводов. После зимы крокусы вместе с другими первоцветами встречают весну, а завершают сезон в октябре, радуют глаза яркими красками перед длительной зимой. Крокусы являются цветами открытого грунта, но, как и многие другие луковичные растения, их, возможно, подвергать выгонке и получать цветущие крокусов у себя дома в любой период года.

Крокус невысокое луковичное растение (до 25см), листья узкие растут прямо из клубнелуковицы вместе с цветами. Стебель и листья цветка крокуса покрыты снизу прозрачными чешуйками. Цветок крокуса является однополым, с красочным венчиковидным 6-раздельным околоцветником. Внутри цветка скрывается рыльца с 3 тычинками, ярко окрашенными в оранжевый, красный, жёлтый цвет. Опыляются цветы насекомыми. Завязь крокуса, формируется под землёй, из нее вызревает плод, но через какое то время плод - коробочка с семенами растением выталкивается на поверхность, где дозревают семена крокуса и, вовремя, если их не собрать, сами высеваютсяв грунт.

По форме закрытый цветок крокуса похож на тюльпан, по размеру вырастает в длину около 12 см. Окрашены цветы крокуса, могут быть в холодные голубые и фиолетовые или тёплые жёлтые тона, часто встречаются и белые крокусы.

Луковицы крокусов съедобные. Можно их запекать, варить или готовить другим иным способом, но самой ценной частью растения крокус является рыльца. Рыльца с тычинками - это ценное лекарство, краситель и приправа, которую продают и добывают за большие деньги при промышленном выращивании крокуса (шафрана).

Больше всего шафрана выращивается в Испании. Самый дешёвый шафран иранский или индийский. Существует шафран турецкий, итальянский, греческий.

Сорта крокусов

В наше время насчитано около 300 сортов крокусов. Делятся все они на осенне-цветущие и весенне-цветущие сорта. С целью получения сырья для лекарственных средств или приправы, для промышленного выращивания шафрана используется только лишь один сорт крокусов, а именно крокус посевной (Crocus sativus). Это сорт шафрана осенне-цветущий. Этот сорт в диком виде не встречается.

Крокусы для выращивания дома являются голландскими гибридами - крокусы крупноцветковых сортов. Например: сорта « «Grand Maitre », «Vanguard », « Gell » и др.

Самые разнообразные виды крокусов представлены в каталогах крокусов - белые крокусы, золотистые, жёлтые, фиолетовые, двухцветные.

Посадка крокусов

Для того чтобы вырастить красивые, здоровые крокусы, нужно выбрать качественный здоровый посадочный материал. Здоровые луковицы крокусов, также как и луковицы гиацинтов, тюльпанов, нарциссов должны быть без гнили и механического повреждения. Окраска луковиц без пятен, ровная. Чешуйки луковицприлегают плотно к телу луковиц. Повреждений и проросших корней не должно быть на донце.

Из луковицы может вырасти один или несколько цветов. Луковицы крокуса за сезон может дать до 5-ти «деток». Луковицы-детки намного меньше родительской луковицы и из них полноценные цветы вырастут только лишь через сезон, когда наберут вес. При хороших климатических условиях крокусы расти могут на одном месте несколько лет. Крокусы быстро размножаются, образуя полянки ярко-цветущих цветов, но цветы с каждым годом мельчают, потому что с каждым сезоном количество растений увеличивается, которые требуют питания и под посадкой почва истощается.

При посадке крокусов важно правильно выбрать место. Хотя крокусы растут неплохо и в полутени, но развиваются лучше и дают более крупные цветы на освещаемых солнцем участках. В местах, где задерживается вода крокусы выращивать не нужно. Так как в таких условиях луковицы легко загниют.

Крокусы развиваются хорошо на любых окультуренных, воздухопроницаемых почвах. На тяжёлых глинистых почвах необходимо внести торф, песок обеспечить дренаж в виде слоя мелкого гравия. На лёгких почвах вносят перегной, дерновую землю. Кислые почвы нужно известковать.

Весенне-цветущие крокусы сажают в сентябре-октябре на глубину около 5-10 см, осенне-цветущие - с июля по сентябрь на глубину около 8-10 см. Глубина посадки примерна, равна 2-3 диаметрам луковицы.На лёгких почвах нужно сажать глубже, на тяжёлых - мельче. Расстояние между луковицами крокуса должно быть не меньше 10 см.

Уход за крокусами

Выращивание крокусов не такое уж хлопотное занятие. В уходе он не капризен. Крокус довольно устойчив к холодам. Понижение температуры он выдерживает до -18 градусов, но посадки на зиму лучше укрыть листвой или слоем торфа.

Как правило, цветёт крокус в то время, когда в почве довольно много влаги от растаявшего снега и дополнительно поливать его не нужно. Крокус является засухоустойчивым растением и при недостатке влаги он даёт мелкие цветы, но если Вы получить хотите полноценное цветение, всё-таки, когда мало влаги, крокусы нужно умеренно поливать.

Для хорошего развития и цветения крокуса нужно подкармливать. Хорошим удобрением для крокусов является перегной или компостная земля. Такое удобрение вносят обычно при подготовке земли к посеву.

Некоторые садоводы ежегодно предпочитают выкапывать луковицы крокуса и хранить их в погребе до следующей посадки, что дозволяет перебрать луковицы, удалить больные и слабые, а в итоге получить крупные цветы и уберечь луковицы от мышей, которые с удовольствием их едят.

Размножение крокусов

Размножаются крокусы семенами и дочерними луковицами.

Самый лёгкий и самый быстрый способ размножения является размножение луковицами - детками.На материнской клубнелуковице в пазухах чешуек, образуются дочерние луковицы. После отмирания материнской луковицы, на её месте образуется колония новых луковиц, которые нужно рассаживать, чтобы каждой луковицы обеспечить жизненное пространство.

После сбора, семена просушивают в течение недели. Сеют на глубину не больше сантиметра, между семенами расстояние 4-5 см. Посевы зацветают на 3-й год.

Крокусы дома

Выращивание крокусов дома в горшке (выгонка) довольно увлекательное занятие. Целью выгонки является получение цветущего растения крокуса в домашних условиях в зимнее время или просто к определённой дате. Лучше удаётся выгонка голландской селекции весенне-цветущих крупноцветковых крокусов. Для выгонки луковицы подбирают одного сорта и одного размера, чтобы в горшке были они одинаковы по высоте и в одно время цвели.

Для выгонки луковицы крокусов выкапывают в саду из земли в августе-сентябре. После этого луковицы содержат при комнатной температуре (20-24 градуса) в течение двух недель. После чего их необходимо убрать на хранение.

Заставить зацвести крокус к определённой дате не всегда получается. Это зависит от сорта крокусов, от величины луковицы (если луковица большая, вероятность быстрого цветения крокуса увеличивается), от внешних факторов, но примерное время определить всё же можно.

Чтобы получить цветущий крокус к определённой дате луковицы нужно сохранять в состоянии покоя около +5 - +9 градусов, сначала без посадки в грунт. Ориентировочно за 3 месяца до планируемого цветения высаживают луковицы в невысокие плошки с воздухопроницаемым, сырым грунтом. Габариты плошки должен быть такие, чтобы высаженные луковицы крокусов не касались краёв горшка и друг друга. Высаженные крокусы должны опять быть отправлены на холод в холодильник или в подвал. В течение 2 месяцев происходит укоренение, и появляются ростки. Когда ростки вырастают (3-5 см), плошки с крокусами следует занести в помещение с температурой около 10-15 град. и поставить в светлое место, лучше всего на подоконник.Крокусы быстро вырастут и отцветут, если будет выше температура. А если будет мало освещения, ростки вытянутся, цветение ослабнет. Поливать крокусы нужно умеренно, когда хорошо просохнет верхний слой земли.

Приблизительно через пару недель после занесения в комнату при хороших условиях крокусы в зацветают, и будут цвести около 2-х недель. После цветения, поливать крокусы продолжают, пока все листья не отомрут. Вынимают из плошки луковицы, укладывают их на хранение и цикл весь повторяется. Правда, цветы крокуса при повторной выгонке получаются слабее и мельче.

Семейство: ирисовые, или касатиковые (Iridáceae).

Родина

В природе крокус или шафран встречается в Средней и Восточной Европе, Северной Африке, на Кавказе, в Азии. Род насчитывает около 80 видов.

Форма: многолетнее луковичное растение

Описание

Крокус (шафран) - многолетнее луковичное растение. Листья крокуса прикорневые, линейные, появляются во время цветения или после него. Цветки шафрана одиночные, с крупным, воронковидным околоцветником; разной окраски - от белой, кремовой и желтой до насыщенно-фиолетовой и коричневой; с желтыми тычинками. Цветение крокусов наступает осенью или весной, в зависимости от определенного вида. Луковицы крокуса округлые или сплюснутые, одеты чешуями.

Осеннецветущие крокусы

(С. pallasii). Низкорослый вид с узколинейными листьями, появляющимися в апреле. Цветет крокус Палласа в конце сентября на протяжении около месяца. Цветки растений одиночные, нежного, светло-фиолетового, с розовым оттенком цвета и пурпурным основанием и жилками; возвышаются над почвой на 5-6 см. Доли околоцветника крокуса Палласа сильно отогнуты. В природе растения встречаются в Крыму, на Балканах и в Малой Азии.

(С. speciosus). Вид с длинными, развивающимися весной листьями. Цветки крокуса прекрасного крупные сине-фиолетовые с пурпурными жилками, распускаются в начале сентября. Крокус прекрасный имеет множество форм и сортов с цветками различной окраски. Данный вид самый крупный из всех осенних крокусов. Цветет в начале осени около месяца. В природе крокус прекрасный распространен в Крыму, на Кавказе, Балканах и в Малой Азии.

(С. sativus). Осенний крокус от 10 до 30 см высотой. Листья крокуса посевного узколинейные, прямостоячие, с загнутыми краями. Цветки растений белые, желтые или светло-фиолетовые; запах напоминает аромат фиалки. Каждый цветок имеет три длинных оранжево-красных рыльца. Родина посевного крокуса - Индия.

Крокус Шарояна (С. scharojanii). Вид до 20 см высотой с желто-оранжевыми, шафранными цветками с целым оранжевым рыльцем. Цветет вид в конце лета - начале месяца. В природе крокус Шарояна произрастает на Кавказе.

Весеннецветущие крокусы

(C. vernus). Вид до 20 см высотой. Листья весеннего крокуса темно-зеленые с серебристой продольной полосой, появляются во время цветения. Цветки растений колокольчато-воронковидные, белые или лиловые. Цветет весенний крокус на протяжении 20-25 дней. Родина растений - Пиренеи и Альпы.

Крокус желтый (C. flavus). Вид высотой до 20 см с реснитчатыми по краям листьями. Цветут желтые крокусы на протяжении 20 дней желто-оранжевыми цветками. Родина растений - Балканы и Малая Азия.

Крокус Зибера (C. sieberi). Вид крокусов с небольшими по размеру цветками, окраска которых варьирует от светло-розовой до фиолетовой.

(C. chrysanthus). Растения до 20 см высотой с очень узкими листьями, развивающимися во время цветения. Цветки вида золотисто-желтые; доли околоцветника крокуса золотистого загнуты. Цветут золотистые крокусы в апреле на протяжении 15-20 дней.

(C. tommasinianus). Цветки вида имеют форму звезды и крупные лепестки, окраска цветков сиренево-розоватая; по краям на лепестках бывает белая кайма, или же края окрашены более интенсивно. Ближе к центру лепестки белые. Крокус Томазини цветет обильно с начала апреля на протяжении 20-25 дней. Растения легко размножить вегетативно; они образуют много новых клубнелуковиц. В природе крокус Томазини произрастает на территории бывшей Югославии.

Крокус узколистный , или крокус сузиатский (C. angustifolius, susianus). Вид высотой до 15 см с желтыми цветками; в центре цветки имеют лиловое пятно. Узколинейные листья развиваются во время цветения. Цветет крокус узколистный обильно и продолжительно.

Условия выращивания

Крокусы - цветы, которые лучше высаживать на освещенные, прогреваемые солнцем участки. Крокус - цветок, достаточно нетребовательный к почвенным условиям, но предпочитает легкие суглинистые водопроницаемые субстраты. Крокусы не выносят затопление, поэтому их выращивают на хорошо почвах. Крокус (шафран) может расти и на бедных почвах (только на ), но он отзывчив на внесение удобрений. Все виды крокусов обычно зимостойки, но могут обмерзать в суровые бесснежные зимы.

Применение

Крокусы - красивые, нежные цветки, которые часто встречаются в озеленении дачных участков. Посадить крокусы можно группами на , в , . На дачном участке крокусы сажают вместе с , хорошо растения смотрятся с . Также возможна крокусов.

Уход

Крокусы поливают во время цветения (в засушливые весны), в период покоя растения предпочитают сухую среду. В целом, растения засухоустойчивы, но при недостаточном количестве воды не достигнут максимальной высоты. Удобрения вносят во время активного роста. Свежий навоз применять не рекомендуется, так как он вызывает грибные заболевания и приводит к гибели растений. Крокусы нужно рыхлить и пропалывать.

Особенный уход за крокусами после цветения не требуется. Выкапывают крокусы во время летнего покоя (осеннецветущие - с июня по август; весеннецветущие - с июля до сентября). Луковицы крокусов выкапывают с целью их деления и пересадки, а также проверки на предмет болезней.

О том, как выращивать крокусы, Вы узнаете из соответствующей .

Размножение

Крокусы размножают вегетативно - детками (зацветают на третий-четвертый год). Можно размножать крокус семенами. Сеянцы зацветают на четвертый-пятый год. Осеннецветущие крокусы сажают в начале августа, весеннецветущие - в начале сентября. Луковицы крокуса сажают на расстоянии от 5 до 10 см; в - более плотно, на расстоянии 3 см.

Купить крокусы можно в . Также семена шафрана можно заказать по Интернету.

Болезни и вредители

Крокус - растение, которое может поражаться вирусными и грибковыми заболеваниями и хлорозом. Из вредителей опасность представляют мыши, кроты, гусеницы, слизни.

Популярные сорта

Cорта крокуса весеннего:

‘Twinborn’ (‘Твинборн’) - невысокие (около 10 сантиметров высотой) крокусы, цветки бокаловидные, снаружи светло-сиреневые с ярко-сиреневыми штрихами;

‘Flower Record’ - цветки бокаловидные, лилово-фиолетовые.

Сорт крокуса желтого ‘Largest Yellow’ . Сорт с более крупными, чем у вида, чашевидными, почти плоскими при раскрывании цветками. Окраска цветов темно-желтая, с золотистым отливом..

Сорта крокуса Зибера:

‘Albus’ или ‘Альбион’ - цветки белые, крупные, в центре оранжевые;

‘Firefly’ - цветки розово-фиолетовые с желтым центром;

‘Hubert Edelstein’ - цветки лавандовой окраски с желтым центром;

‘Violet Queen’ - цветки аметистово-фиолетовой окраски, с желтым центром, внутри более светлые;

‘Tricolor’ - цветки крупные, темно-пурпурные, с желтым центром.

Сорта крокуса золотистого:

‘Е. G. Bowles’ - цветки крупные, внутри желтые, снаружи коричневатые;

‘Nanette’ - цветки крупные, кремово-желтые, с фиолетовыми полосками снаружи.

Сорта крокуса Томазини:

Сорта крокуса Томазини:

‘Aitchisonu’ - сорт с более крупными, чем у вида цветками;

‘Albus’ - ссорт с белыми цветками;

‘Artabir’ - сорт с нежно-голубыми цветками;

‘Cassiope’ - сорт с голубыми цветками;

‘Conqueror’ - сорт с крупными, лазурно-голубыми цветками;

‘Oxinan’ - сорт с фиолетово-синими цветками.

Ранней весной, едва сойдет снег, распускается крокус — цветок, второе название которого шафран.

Это луковичное растение семейства Ирисовых родом из тропиков, но отлично себя чувствует и в более суровом климате.

Нежные, изысканные цветки появляются практически самыми первыми на солнечных участках, освободившихся от снега.

Но цветут они не только весной, а также и осенью. Уход за крокусами не требует особых умений и навыков.

Это растение подойдет тем садоводам, которые живут за городом и имеют возможность любоваться его ранним цветением. Ведь цветет оно совсем недолго — не более 7 — 10 дней.

Городским жителям в столь короткий период бывает трудно выбраться на дачу, с тем чтобы застать цветение шафранов. Крокусы, посадка и уход в открытом грунте за которыми не потребует особых усилий, являются неприхотливой и устойчивой к болезням культурой.

В ранний весенний период растение не нуждается в заботах цветоводов. Однако ряд особенностей агротехники придется соблюдать, иначе цветения можно не дождаться.

Шафран предпочитает солнечные места, по возможности защищенные от холодных ветров. Выращивание крокусов сводится к удачному выбору места посадки.

Чем более освещенный участок предоставлен растению, тем более крупными будут цветы.

Почву растение предпочитает плодородную с нейтральной реакцией. Лучше всего для них подойдут легкие суглинки, но крокусы переносят и более тяжелые грунты. Главное, чтобы не было застоя влаги.

Размножение крокусов

Размножается культура чаще всего дочерними луковицами. Они образуются из спящих почек, которые имеются в пазухах чешуек, покрывающих луковицы крокусов.

Вегетативный способ размножения является наиболее предпочтительным, т. к. при нем сохраняются все сортовые характеристики.

Молодые луковицы ежегодно вырастают около старого маточного растения. В зависимости от сортовой принадлежности количество их может варьироваться от 1 до 10 штук. Зацветают дочерние клубнелуковицы через сезон.

Для выращивание крокусов в открытом грунте можно использовать и семена. Но этот способ гораздо более трудоемкий.

Он чаще применяется профессиональными цветоводами при выведении новейших сортов и гибридов, а также для размножения редких разновидностей и получения одновременно большого количества луковиц.

Цветов от растений, выращенных семенным способом, можно ждать только через 4 — 5 лет.

Правила посадки крокусов в открытом грунте

Лучшим периодом для посадки весеннецветущих сортов является август- сентябрь. За время, оставшееся до наступления холодов, луковицы успеют укорениться.

Но иногда, когда стоит теплая и сухая погода, посадка крокусов осенью допустима и в начале ноября.

Осеннецветущие разновидности высаживают с начала июля до начала августа.

Луковицы высаживаются согласно следующим правилам:

крупные экземпляры заделывают в почву на глубину до 12 см;
средние луковки углубляются на 4 — 6 см;
луковички мелкие — не глубже 2 — 3 см;
расстояние между отдельными клубнелуковицами не должно быть менее 3 см (лучше оставлять около 10-15 см, т. к. посадки быстро загущаются).

Луковицы крокуса обладают способностью заглубляться в почву самостоятельно, образовывая втягивающие корни. Поэтому слишком строго соблюдать глубину заделки не обязательно.

Материал семенной (из семян, подготовленных в начале лета) высеивается прямо в грунт осенью. В течение зимних месяцев семена проходят естественную стратификацию, весной их всхожесть будет лучше.

Выгонка крокусов

Крокусы, как и многие луковичные, часто выращивают в комнатных условиях методом выгонки. Достаточно легко можно получить цветущее растение к нужной дате (Рождество, 8 марта и пр.).

Необходимо подобрать луковицы одного сорта и примерно одного размера, т. к. они зацветут одновременно и стебельки будут одинаковой высоты. Чем крупнее луковка, тем крупнее цветок крокуса и тем раньше он зацветет.

Примерно за 3 — 4 месяца до предполагаемой даты луковицы высаживают в широкие плошки с мягким, рыхлым и водопроницаемым субстратом так, чтобы они не касались стенок емкости и друг друга.

Затем горшки с крокусами нужно хранить в помещении с температурой +5…+8°C. Это может быть погреб, подвал или даже холодильник.

В течение 8 — 10 недель происходит укоренение и появляются росточки. Когда они достигают в высоту 4 — 6 см, горшки заносят в прохладную комнату с температурой около +10…+15°C и притеняют бумажными колпаками.

Через 5 — 7 дней покрытие можно снять и выставить крокусы на подоконник в теплой комнате. Чем лучше освещение, тем крупнее цветки.

Если в помещении слишком тепло, то крокусы быстро отцветут. Для продления цветения следует поддерживать температуру не выше +15…+20°C.

Через 2 — 3 недели цветоносы отпадут, а листья повянут и постепенно высохнут. После полного увядания листвы луковицы можно извлечь из земли и, дав им отдохнуть 2 месяца, высаживать снова.

Как ухаживать за крокусами

Уход за этими луковичными заключается в удачном выборе места посадки, своевременной прополке, рыхлении, регулярном поливе и .

Выбор места для посадки и пересадки

Место, предназначаемое под крокусы, должно быть максимально солнечным. На сильно затененных участках цветение будет слабым.

Если посадка и пересадка крокусов производится в слишком тяжелый и плохо впитывающий воду грунт, то землю необходимо дренировать.

Для этого в почву нужно внести мелкий керамзит или крупный речной песок и хорошо перекопать. Избыток и застой влаги крайне негативно влияет на растения.

Желательно территорию огородить невысоким заборчиком или декоративным бордюрным камнем, чтобы не забыть это место.

Дело в том, что, когда листва высыхает полностью, луковицы достаточно сложно найти. Тем более, что со временем они уходят глубоко в землю.

Удобрение и подкормка

Непосредственно сразу после посадки в хорошо подготовленную землю клубнелуковицы крокусов удобрять нет необходимости.

Однако если луковицы не выкапывать, то почва постепенно истощается, и потребуется внесение минеральных калийно-фосфорных подкормок.

Фосфор положительно влияет на цветение, бутонов будет больше и они будут крупнее. Калий помогает формированию здоровых и крупных луковиц.

Азотистые удобрения пагубно влияют на крокусы, поскольку способны провоцировать развитие грибковых заболеваний.

В течение вегетационного периода культуру подкармливают 3 раза:

При появлении первых ростков вносится калийно-фосфорный комплекс в пропорции 1:2. Гранулы просто разбрасывают по еще не стаявшему снегу.
Во время массового выбрасывания бутонов — в пропорции 1:1.
По окончании цветения — в пропорции 1:1.

Крокусы не переносят свежей органики, но допускается применение перегноя и торфа.

Полив

В период активного роста растениям требуется много влаги. Но, поскольку цветут крокусы рано весной, природа сама заботится об этом, обеспечивая посадки талой снеговой водой.

Поливать их не нужно, ведь культура является достаточно засухоустойчивой. В дальнейшем полив производится только при подсыхании верхнего слоя почвы и по мере необходимости.

Почему крокусы не цветут

Поводом для отсутствия цветения часто является неправильный уход за культурой. Причины могут быть следующие:

Длительное культивирование крокусов на одном месте. Клубнелуковицы слишком разрастаются, мельчают, им становится тесно, и они перестают цвести.
Раньше времени произведена обрезка листвы после цветения, или луковицы были выкопаны до полного усыхания листьев. Растение не успевает набрать достаточно питательных веществ.
Луковицы слишком глубоко посажены или сами ушли глубоко в землю (в случае если их долго не пересаживать), и им не хватает сил на цветение.
Истощенный грунт.

Болезни и вредители

При правильном уходе крокусы крайне редко болеют и повреждаются насекомыми. При ошибках в содержании они могут поражаться грибковыми инфекциями: гнилью серой и белой (склероциальной), фузариозом.

Весь пораженный материал подлежит уничтожению, а в целях профилактики клубнелуковицы замачивают на 20 минут в фунгицидном растворе.

Необходимо тщательно отбирать посадочный материал и при выкопке стараться не повредить случайно луковицы. Поврежденные участки обрабатываются измельченной золой.

Растения изредка повреждаются проволочником (личинки жука-щелкуна).

Для сбора вредителей устраивают ловушки из разложенных по участку пучков влажной травы, сена или соломы, прикрытых досками.

Через несколько дней ловушки с заползшими личинками сжигают. При чрезмерном увлажнении на культуре могут появиться слизни, которых просто собирают вручную.

Часто на луковки крокусов покушаются зайцы, мыши и другие грызуны.

Уход за крокусами после цветения

Отцветают крокусы быстро, но листочки остаются зелеными еще некоторое время. Цветоносы можно срезать сразу, как только увянут цветы, если не планируется сбор семян.

Листву не трогают до полного высыхания. В это время внутри луковицы закладывается и формируется почка возобновления. Если срезать листочки раньше времени, то этот процесс будет нарушен.

Если этого делать пока не требуется, то цветы оставляют в грунте без какого-либо ухода. Выкапывать крокусы после цветения нужно также в том случае, если предусматривается высадка осенью в другое место.

Луковицы извлекают из земли, подсушивают в затененном месте, очищают от остатков земли, чешуек и старых корней.

Отбраковываются больные, поврежденные экземпляры. Здоровые луковицы хранят до осени при температуре +18…+ 22°C в регулярно проветриваемом помещении.

Весеннецветущие разновидности крокуса выкапывают примерно со второй половины июня до середины августа.

Растения, цветущие осенью, следует извлечь из почвы в период с конца мая до конца июля, т. к. вегетативный цикл у них другой, и период сна начинается раньше.

Необходимо помнить, что все манипуляции с клубнелуковицами (выкопка, посадка) лучше производить, когда они находятся в состоянии покоя.

Зимовка крокусов

На зимние месяцы луковицы крокусов остаются в земле, они достаточно легко выдерживают морозы до -20°C.

В регионах с более суровыми климатическими условиями их советуют прикрывать лапником, ветками или сухими листьями.

Лучшие сорта крокусов

Сортов и разновидностей крокуса выведено много. Особенно популярны гибриды с крупными цветами.

Ниже будут рассмотрены некоторые из них:

Альбус. Белоснежный цветок диаметром до 7 см, с кремовой серединкой. Цветет в сентябре — октябре.
Артабир. Растение высотой до 18 см, с крупными (около 12 см) цветками небесно-голубого оттенка. Цветение осеннее.
Пиквик. Цветки размером около 4 — 6 см, светло-лилового оттенка с фиолетовыми полосками, с крупными желтыми тычинками. Цветет весной достаточно поздно.
Гранд Мэтер. Цветки бокаловидной формы размером до 4 см, лепестки насыщенного темно-фиолетового окраса заострены сверху. Весеннецветущий сорт.
Сатурнус. Плоские, широко раскрытые, кремовато-желтые цветы с ярко-оранжевыми рыльцами, в обхвате до 3,5 см. Гибрид, цветущий весной.
Мариетта. Весенний цветок лимонного или светло-желтого цвета, овальные лепестки снаружи испещрены тонкими полосами темно-коричневого оттенка.
Блю Перл. Некрупные (около 2 см) нежные бело-голубоватые цветки с желтой серединкой. Цветет рано весной.

Сам крокус шафран, из тычинок которого изготавливается специя, называется посевным (sativus). Он относится к осеннецветущим сортам.

Крокус, он же шафран

Если цветоводы называют этот цветок «крокусом», то поварам он больше известен как шафран.

Крокус состоит из клубнелуковицы, листовой розетки и самого цветка, и именно одна из частей цветка дала название растению, поскольку оно произошло от греческого слова «нить» – «kroke». А шафран, то есть измельченные сухие рыльца крокуса, является одной из самых дорогих и востребованных специй, так что кулинары всего мира в большом долгу перед скромным весенним цветком

Высота крокусов невелика – 10-15 см. Каждое растение представляет собой компактный кустик, и именно поэтому есть смысл высаживать клубнелуковицы группками по несколько штук. А если есть возможность засадить небольшой участок крокусами разных оттенков, располагая их близко друг к другу, вы получите живой ковер редкой красоты.

Кстати, крокусы – цветы лесных полян и уход за крокусами достаточно прост. Они хорошо растут на открытых освещенных участках.

Крокусы удобны тем, что после увядания на их месте можно высеивать любые однолетники с неглубокой корневой системой. Делать это лучше, пока еще не высохла листовая часть крокусов, но помните: при прополке летних цветов старайтесь не повредить клубнелуковицы крокусов, находящиеся в земле.

Разновидности крокусов

В зависимости от места произрастания крокусы различаются окраской, формой и временем цветения.Я уже упоминала, что крокусы широко представлены и в дикой природе – в лесах Европы, в Пиренеях и Альпах, в Крыму, на Балканах и в Малой Азии, Индии, а также в Венгрии, Румынии и странах бывшей Югославии.

Выращивание крокусов в домашнем цветоводстве в основном ограничивается крупноцветковыми и гибридными видами. Расцветки их многообразны. Среди популярных сортов есть как однотонные крокусы (белые, синие, фиолетовые, желтые, голубые), так и двухцветные.

Цветоводы в основном разводят весенние крокусы , но в культуре существуют и поздноцветущие виды крокусов. Они зацветают в конце августа – сентябре.

Луковицы крокусов раннецветущих сортов нужно покупать летом, чтобы высадить в сентябре-октябре.

Но и у разных сортов весенних крокусов сроки цветения могут различаться на 2-3 недели. А массовое их цветение длится около 10-14 дней, хотя продолжительность цветения находится в прямой зависимости от погоды.