Блины на кефире низкокалорийные. Блины на кефире диетические: рецепт приготовления. Блинчики с яичными белками

Блины - это популярное блюдо ряда славянских народов. Рецепты с ними могут быть самые разнообразные. Особенно известны блины с икрой, мясом, творогом, медом и сгущенным молоком. Некоторые просто не могут представить свой рацион без золотистых тонких блинчиков, но такое блюдо совсем не вписывается в меню ряда диета. Во-первых, в нем довольно много сахара, а во-вторых, блины принято жарить на сливочном и растительном масле. В итоге получается блюдо с большим количеством калорий и содержанием вредных жиров. Диетические блинчики на кефире - это отличный вариант для тех, кто не может обойтись без всем известного лакомства, но при этом страстно желает приобрести идеальную фигуру.

На различных кулинарных порталах можно найти уйму различных рецептов, все же особой популярностью пользуются лишь некоторые из них.
Сразу стоит отметить, что во время приготовления масло придется исключить полностью. В привычных рецептах его используют крайне мало, но и это количество при термической обработке превратит даже самое низкокалорийное блюдо в серьезную угрозу для фигуры. Если вы хотите худеть и при этом лакомиться такими блюдами, как блины, утварь для кухни придется дополнить еще одной сковородой. Она обязательно должна быть с антипригарным покрытием. Лучше выбирать сковороды с керамическим слоем.
Керамика приходит в негодность несколько быстрее, чем тефлон. Для готовки нужно использовать специальные силиконовые лопатки и ложки, а иначе поверхность поцарапается. Тефлон при длительном использовании может оказать негативное воздействие на здоровье человека, так что даже все сложности, связанные с использованием керамики, стоят того, ведь такие сковороды совершенно невредны.

В таком рецепте не используется сахар, так что в качестве десерта он не подойдет. Зато из таких блинов можно сделать отличный перекус, свернув в них низкокалорийную начинку из овощей или вареного мяса.
Для рецепта вам потребуется:
- стакан кефира
- одно куриное яйцо
- 4-5 ложек муки
- соль по вкусу
Все ингредиенты смешиваются в глубокой посуде в любом порядке при помощи венчика, миксера или блендера. Диетические блинчики на кефире нужно жарить на хорошо разогретой сковороде без добавления масла по 2-3 минуты с каждой стороны.

Если вы все же хотите, чтобы блины были сладкими, вместо сахара лучше всего применять его заменители. Различные химические препараты с неприятным послевкусием отложите в сторону. Лучшим натуральным подсластителем считается стевия. В виде порошка ее можно приобрести практически в любом аптеке или в отделе диетического питания.
Список ингридиентов:
- стакан кефира
- полстакана муки
- яйцо
- сахарозаменитель и соль по вкусу
Сам процесс приготовления заключается всего лишь в нескольких простых действиях. Нужно смешать все ингредиенты в однородную массу, и пожарить блины диетические на кефире на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Такие блины можно есть с медом, тогда получится просто замечательный десерт без вреда для фигуры.

Как вы уже заметили, во всех перечисленных рецептах фигурирует обычная мука высшего сорта, которая запрещена в ряде диет. Блины на овсяной муке более полезны, но времени на приготовление такого блюда вы потратите гораздо больше. Найти овсяную муку довольно сложно, и стоит она в большинстве случаев дорого. Мы же попробуем сделать муку самостоятельно.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- стакан обычной овсянки
- стакан обезжиренного кефира
- одно куриное яйцо
- соль и сахарозаменитель по вкусу
В кофемолке или блендере измельчите овсянку до состояния муки. Лучше всего перед приготовлением просеять ее, чтобы тесто получилось однородным. Далее остается только смешать все ингредиенты и пожарить блины без использования масла.

Диетические блинчики на кефире во время диеты

Самые вредные для фигуры продукты в рецептах диетических блинов не присутствуют, но при этом они все еще довольно калорийны. Все дело в муке, есть блюда на ее основе лучше только в первой половине дня. В это время блины станут отличным источником полезных углеводов, которые придадут энергию на весь день. Вечером организм уже готовится ко сну и столько энергии ему не нужно. Возможно, большая ее часть пойдет на восполнение жировых запасов. Так что даже к низкокалорийным десертам относится нужно с осторожностью. Все хорошо в меру.

Ингредиенты:

яйца куриные - 2 шт.;
мука - 120 г;
кефир – 200 мл;
вода – 200 мл;
масло растительное – 30 г;
сахар – 35 г;
соль – 1/2 ч. л.;
сода – 1/2 ч. л.

Способ приготовления

1. Перед приготовлением блинчиков необходимо нужное количество кефира и яиц заранее вынуть из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. В миску вбить два куриных яйца, добавить соль и сахар-песок. Параллельно поставить воду закипать, так как блины готовятся на основе заварного теста, в котором нужен будет именно крутой кипяток.

2. Взбить яйца с сахаром на протяжении 4-х минут миксером. Затем добавить кефир и перемешать венчиком либо на несколько секунд включить миксер. Смесь жидкая и может разбрызгиваться, если использовать миксер для взбивания.

3. После закипания воды, отмерить нужное количество кипятка и тонкой струйкой вливать в смесь, продолжая взбивать.

4. Образовывается очень много пены, благодаря которой блинчики на кефире будут с дырочками.

5. Всыпать муку и снова перемешать до однородности.

6. Затем добавить пол чайной ложки соды и подсолнечное масло.

7. В итоге должно получиться достаточно жидкое пенное тесто.

8. Хорошенько разогреть сковороду с чайной ложкой подсолнечного масла, которое нужно только для первого блинчика. Налить половник теста в сковороду, круговыми движениями распределить его по всему диаметру и поставить на средний огонь. Тесто должно тонко распределиться по всей поверхности, поэтому если много налили, в следующий раз берите меньшее количество.

9. Когда края блинчика начнут румяниться, с помощью лопатки перевернуть его на другую сторону и жарить еще несколько секунд.

10. Блинчики на кефире готовы. Подавать с любимым джемом или вареньем к чаю. От них просто невозможно оторваться!

Приятного аппетита!

Маленький секрет. Готовые блинчики нужно накрыть салфеткой или кухонным полотенцем, если хотите, чтобы они оставались теплыми и не обветривались. Блинчики получаются максимально тонкими и ажурными. Если тесто сделать жидким, блины нужно очень осторожно переворачивать, чтобы не порвались. Если оставить тесто минут на 15 в покое и тепле, оно станет более эластичным и блинчики при переворачивании останутся целыми.

Совет диетолога. Чтобы блинчики имели право быть в рационе правильного питания, достаточно заменить белую муку цельнозерновой, а жирный кефир - на 1%-й или с нулевой жирностью. Блины разрешается кушать в первой половине дня в количестве не больше 2 штук за один прием. Подавать их можно, полив муссом из замороженных ягод, или просто с фруктами. Для больных сахарным диабетом блинчики обычно выпекают из ржаной, овсяной, кукурузной или гречневой муки.

Диетические блины являются вкусной заменой классическим калорийным блинам. Вкусная, любимая выпечка большинства женщин, детей, подростков и мужчин-сладкоежек состоит из калорийных ингредиентов. Но сегодня низкокалорийная пища у многих женщин в приоритете. Чтобы сделать меню людей, сидящих на диете, придерживающихся правильного питания, вкусным и полезным, кулинары создали замену классическим блинам – рецепты малокалорийного блинного теста.

Идеальное тесто для диетических блинов на основе гречневой муки, овсяной или цельнозерновой, содержит полезные компоненты, благодаря чему можно полезно, просто и вкусно готовить диетические блины. Рецепт такой выпечки прост и доступен, диетические блины обладают всеми достоинствами, присущими , лишены недостатков. Диетические блины вкусны, питательны, способствуют улучшению пищеварения, сохраняют фигуру стройной, подтянутой, после их употребления надолго пропадает чувство голода.

Разгадамус советует. Любимую с детства выпечку можно делать различной толщины, но привычнее готовить тонкие блины. Тоненькие лепёшки без дрожжей – обычные блинчики с содой, разрыхлителем или без соды и без разрыхлителя.

Снижаем калории и увеличиваем полезность

Гороскоп на каждый день

1 ч. назад

Пышные блинчики, толстые и воздушные, тоже вкусные, но чаще всего пышное тесто готовится с дрожжами и сахаром. Такая выпечка, как правило, способствует повышенному газообразованию в кишечнике, и сластёнам с заболеваниями желудка, при нарушении пищеварения от слишком сладких блюд, вызывающих брожение, имеющих повышенную калорийность благодаря сахару, следует отказаться.
Белый сахар в рецепте блинов можно заменить мёдом, сахарозаменителем или коричневым неочищенным продуктом.
Чтобы снизить калорийность блюда перед тем, как приготовить диетические блинчики, сахар из состава блинного теста исключают полностью, уменьшают его количество либо заменяют сахарный песок бананом, протёртыми яблоками – фруктами, придающими сладость. Дрожжи заменяют содой или разрыхлителем.
Заменяя обычную белую муку гречневой, овсяной, цельнозерновой, льняной, амарантовой или ржаной, мы уменьшаем калорийность, делаем диетические блины полезными, сохраняя при этом привычный вкус.
Диетические рецепты, как правило, не содержат масло, или количество жира в таких рецептах сведено к минимуму. Чтобы сократить количество масла при приготовлении блинчиков, следует добавлять его не больше 1-2 столовых ложек в тесто и жарить блинчики на антипригарной сковороде. Это поможет приготовить вкусные блинчики и отказаться от использования дополнительной порции масла во время жарки.
Молочные продукты при приготовлении теста для диетических блинчиков лучше покупать обезжиренные, или с жирностью не больше 2,5%. Чаще всего в диетических рецептах кулинары используют минеральную воду, сыворотку, в качестве основы для блинного теста разводят сухое молоко .
Диетические блинчики, как и традиционные, можно фаршировать начинкой. Начинка, как и блины, должна быть диетической. Начиняя блинчики, откажитесь от сливочного масла, варенья, . Заменяйте калорийные сладости натуральными продуктами с низкой калорийностью: нежирной рыбой, белым мясом птицы, обезжиренным творогом, .
Помните, что блины – углеводная еда, которую лучше кушать с утра, следуя правилам диетического питания. Для приготовления десерта начинку лучше готовить яблочную с корицей и мёдом, банановую, грушевую, отдавать предпочтение свежим фруктам и ягодам.

Кефир – популярная основа для теста при приготовлении выпечки в домашних условиях. На кефире блины из отрубей считаются полезными, получаются нежными и вкусными. Тесто можно замешать вручную либо использовать кухонный комбайн, чтобы сократить время приготовления.

Потребуется

обезжиренный кефир – полтора стакана;
молотые пшеничные отруби – 5 ст. л.;
молотые овсяные отруби – 5 ст. л.;
яйца куриные – 1 шт.;
сода – 0,5 чайной ложки;
масло оливковое – 3 чайных ложки;
соль – щепотка.

Как приготовить

Кефир немного подогреть и залить отруби кефиром, оставить на 60 минут.
Яйцо взбить в миске вилкой.
В кефир добавить соду, соль, перемешать.
Соединить подготовленные компоненты вместе, добавив в конце масло.
Жарить блинчики на раскалённой сковороде с обеих сторон.

Подавать готовую диетическую выпечку к столу можно с пару ложками мёда.

Рецепт овсяных диетических блинов из овсянки без муки

Овсянка – полезный продукт, разрешённый людям, соблюдающим строгую диету, следящим за своей фигурой. Блины из овсянки можно кушать без вреда для фигуры – рецепт без муки, что соответствует диетическим канонам.

Ингредиенты

овсяные хлопья – 1 стакан;
молоко – 500 мл;
вода простая – 500 мл;
яйца куриные – 1 шт.;
сахар – 1 чайная ложка;
соль – 0,5 ч.л.;
масло растительное – 2 ст.л.

Способ приготовления

Сварить овсяную кашу из хлопьев на молоке и воде.
Остудить овсянку, измельчить блендером до однородного пастообразного состояния.
Добавить в овсяную массу яйцо, соль, сахар и тщательно перемешать.
Нагреть сковородку, смазать растительным маслом и пожарить блины из овсянки по 1-2 минуты с каждой стороны.

Кушать выпечку лучше на завтрак, овсянка благотворно воздействует на опорожнение кишечника. Рецепт особенно полезен для страдающих запорами.

Блины из гречневой муки диетические

Гречневые блинчики просто сделать дома, используя для замешивания теста блендер, для их приготовления не потребуется длинный перечень продуктов. Гречневую муку для блинов можно купить в ближайшем супермаркете или сделать собственноручно, перемолов в мельнице зёрна гречки.

По цвету блюдо из гречки отличается от пшеничного тёмным оттенком благодаря гречке в составе теста, изделия имеют аппетитный ореховый вкус, рецепт пп – относится к .

Что нужно

гречневая мука – 0, 5 стакана;
мука овсяная или молотых отрубей – половина стакана;
молоко обезжиренное – стакан;
яйца куриные – 2 шт.;
сахарозаменитель – 2 таблетки;
масло оливковое – 1-2 ст.л.;
соль по вкусу.

Как сделать

Смешать гречневую муку с остальными сыпучими ингредиентами.
Влить молоко, добавить предварительно взбитые яйца.
Перемешать тесто без комков.
Влить в тесто масло, чтобы не пришлось смазывать сковородку маслом перед тем, как жарить блины.
Очень важно подобрать нужную сковородку для жарки, хорошо её разогреть.
Жидкое тесто выливать поварёшкой в центр сковороды и руками крутить сковородку в разные стороны, чтобы оно равномерно растеклось, а блинчик получился тонким и ровным.

Обжарить блинчики из всего приготовленного теста с обеих сторон. Такие блинчики вкусно сочетаются со сладкими начинками из фруктов и солёными с сыром, нежирной ветчиной, паровой рыбой.

Диетические банановые блины

Рецепт овсяных блинов с бананом не менее вкусный и полезный, подходит для диетического питания. Бананы лучше всего использовать переспелые, они мягче и обладают насыщенным банановым ароматом.

Потребуется

спелые бананы – 1 большой или 2 мелких;
молоко (вместо обычного молока можно соевое, кокосовое) – половина стакана;
овсяные хлопья – 1 стакан;
яйца куриные – 1 шт.;
ванилин – 1 ч.л. ;
ядра орехов – 30 г.;
разрыхлитель – 0, 5 ч.л.;
корица – половинка чайной ложки;
соль по желанию.

Приготовление

С помощью блендера измельчить хлопья, очищенные орехи. Всыпать разрыхлитель, ещё раз перемешать.
Отдельно в миске размять вилкой спелый банан.
В банановую мякоть добавить яйца, ваниль, молоко, корицу.
В миску к бананам добавить сухие ингредиенты для блинов и смешать их вместе.
На нагретую сковороду вкладывать тесто половником или большой ложкой.
Печь банановые блинчики с каждой стороны по 3 минуты.

Горячими изделия подать к столу, с бананом они сами по себе вкусные и сладкие без сахара, не требуют дополнительных вкусовых добавок.

Блины из муки твёрдых сортов пшеницы по вкусу напоминают классические молочные, но без яиц и без сахара. Это блюдо не слишком отличается от знакомого и привычного . Выпечка с мукой из твёрдых сортов пшеницы не способствуют похудению, но делает блинчики сытными, такое углеводное блюдо без яиц и без сахара избавляет от чувства голода, препятствует набору веса.

Компоненты

мука твёрдых сортов – половина стакана;
молоко – 1 стакан;
заменитель сахара;
соль.

Процесс приготовления

В тёплом молоке растворить сахарозаменитель. Помните! Для употребления в пищу сахарозаменителей вместо обычного белого сахара необходимо использовать продукты известных производителей, чтобы не нанести вред здоровью.
Смешать муку с солью и молоком.
Чтобы блины получились полностью диетическими, жарить их лучше без масла.

По желанию в базовый состав блинов можно внести изменения, используя любимые и полезные дополнения – корицу, мускатный орех, ванилин, – придав простому тесту оригинальный вкус.

Блины из рисовой муки

Рисовая мука за последнее время стала привычным продуктом для приготовления рисовых блинов. На рисовой муке готовят вкусные и полезные диетические блюда, которые отличает от обычных безглютеновый состав.

При соблюдении безглютеновой диеты, среди худеющих, следящих за фигурой, рисовые блины из муки, сделанной из неочищенного риса, являются любимым блюдом ежедневного меню.

Этот рецепт полезных блинчиков для здорового питания – пп блины из рисовой муки. Тонкие, вкусные диетические блинчики придутся по вкусу мужчинам, женщинам и подросткам с лишним весом, готовить их просто и легко.

Понадобится

молоко нежирное – 250 мл;
рисовая мука – 160 грамм;
яйца куриные – 2 шт.;
мёд – 1 ст.л.;
сода и соль по половине чайной ложке;
масло растительное без запаха – 1 ст.л.

Как готовить

Яйца взбить с солью и мёдом.
Добавить рисовую муку с содой и в смесь долить часть молока.
Размешать блинное тесто, чтобы не было комков. Оставить на кухонном столе на 20 минут, для набухания рисовой муки в молоке.
Перед тем, как печь блинчики, влить в тесто масло.
Чтобы получить тонкие блинчики, тесто нужно наливать тонким слоем.

Выпекать блины, пока не закончится тесто, подавать домашнюю выпечку к чаю.

Кукурузные блины, приготовленные на кукурузной муке мелкого помола и молочной сыворотке, выглядят очень аппетитными, они вкусные, из разряда пп, основное преимущество диетического блюда для здорового питания – они без глютена.

Жёлтый цвет кукурузной муки придаёт блинчикам красивый оттенок, кукурузная мука, входящая в состав теста, делает блины по вкусу ярче, по содержанию полезнее.

Что нужно

сыворотка (или молоко) – 250 мл;
кукурузная мука – 200 мл;
яйца куриные – 2 шт.;
сахар – 2 ч.л.;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль – на кончике чайной ложки.

Способ приготовления

Смешать в миске кукурузную муку, сахар, соль.
В отдельной чаше взбить яйца с молочной сывороткой.
Гоголь-моголь постепенно влить к сыпучим ингредиентам.
Размешать ручным венчиком, для ускорения процесса приготовления блинного теста из кукурузной муки можно использовать блендер, кухонный комбайн, тестомес.
Влить рафинированное масло, лучше оливковое, перемешивать.
Дать тесту постоять около 30-40 минут. Тесто должно быть по густоте как классическое для блинчиков.
На раскалённой сковороде выпечь поочередно блинчики и сложить их стопкой на тарелку или начинить фруктовыми начинками.

Вкусные жёлтые блинчики готовы, наслаждаемся любимой выпечкой с чашечкой чая или кофе, не опасаясь за набор веса.

Рецепт блинов с ржаной мукой без яиц

Ржаная мука – это кладезь витаминов, полезных для пищеварения микроэлементов. Блины из ржаной муки, рецепт без яиц, входят в число диетических рецептов блюд домашней кухни.

Ржаные блинчики – это полезный десерт здорового питания, который могут позволить себе приверженцы постного меню, люди, страдающие аллергией на куриные яйца. Блины готовятся без яиц с использованием ржаной тёмной нерафинированной обдирной муки.

В ржаной муке содержится больше клетчатки, калорийность продукта находится практически на одном уровне с пшеничной мукой, но пользы от неочищенных зёрен больше.

Ингредиенты

йогурт натуральный – 400 грамм;
молоко – 100 мл;
ржаная мука – 100 г;
пшеничная мука первого сорта – 50 г;
сода – 0, 5 ч.л.;
растительное масло в тесто – 2 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.

Рецепт приготовления

В миске соединить молоко, йогурт, соду и сахар. Размешать.
Всыпать два вида муки, перемешать, чтобы не было комков, добавить в тесто масло.
Если тесто получилось гуще, чем жидкая сметана, можно развести его водой или долить молока.
Испечь ржаные блинчики на сковороде и подать к столу.

Без яиц блины получаются вкусными, диетическими и нежными, хорошо переворачиваются во время выпекания, не пригорают к сковороде. Ржаные изделия можно делать как тонкими, так и толстыми, – в обоих случаях выпечка вкусная, по цвету напоминает шоколадную.

Диетические блины, рецепты пп, всегда можно изменить, исходя из используемой диеты, заменить пшеничную, гречневую, кукурузную либо ржаную муку цельнозерновой, уменьшая калорийность дневного рациона питания.

Ингредиенты:

кефир — 1 стакан (200 г);
яйца — 1 шт;
мука — 4 ст. ложки;
соль — 1 щепотка;
сода.

Приготовление

1. Наливаем кефир в миску.

2. Добавляем яйцо. Перемешиваем.

3. Добавляем соль и муку, и снова перемешиваем.

4. Берём соду на кончике ножа и гасим её кипятком, затем добавляем в тесто.

5. По консистенции тесто напоминает жидкую сметану или питьевой йогурт.

6. Важно — никакого масла добавлять не надо.

Берём сковороду с антипригарным покрытием. Нагреваем её на плите. Чтобы узнать достаточно ли накалилась сковорода, нужно брызнуть на неё немного воды, которая должна зашипеть. Как только сковорода нагреется, наливаем тесто, и быстренько распределяем по поверхности, так как оно почти сразу схватывается.

7. Когда края блина подсохнут и начнут зарумяниваться, аккуратно поддеваем его лопаткой и переворачиваем, ещё пару минут обжариваем с обратной стороны.

8. Из одного стакана кефира получается примерно 5-6 румяных и ароматных блинов.

Удержаться от запретных блинов с маслом, сметанной или вареньем тем сложнее, чем дольше сидишь на сельдерее и кефире. Мы поддерживаем стремление к здоровому образу жизни, поэтому делимся рецептами диетических блинов, которые помогут не свернуть с намеченного курса. Но для начала несколько простых правил:

Помните, что блины – это углеводное блюдо, которое лучше есть в первой половине дня, идеально будет на завтрак.
Для диетических блинов лучше из яиц использовать только белки, предварительно хорошо взбив их миксером.
Уменьшить калорийность блинов можно, заменив обычную муку на гречневую, овсяную, амарантовую, ржаную или льняную. Мука из твердых сортов пшеницы также будет уместнее в диетических блинах.
Молоко выбирайте лучше обезжиренное, либо жирностью не выше 3,2%.
Жарьте блины на новых сковородках с хорошим антипригарным покрытием. Это поможет сократить использование масла. Также, добавив пару ложек оливкового масла в тесто, можно забыть об использовании масла при самом процессе жарки.
Помните, что начинка также должна соответствовать диетическим канонам. Забудьте про сливочное масло, сахар, варенье, сгущенку или жирную сметану. Замените их нежирным сыром или творогом, овощами, рыбой, отварной или запеченной грудкой индейки и курицы, свежими фруктами. Для сладкой начинки попробуйте сочетания яблок с корицей и медом, апельсинов с гвоздикой или клюквы с медом. Яблоки можно предварительно запечь в духовке, а апельсины немного припустить на сковороде со специями.
Не используйте дрожжи, они очень калорийны и не обязательны для вкусных блинов.

Блины из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

1 ст. овсяных хлопьев, 500 мл молока, 500 мл воды, 2 ч. л. сахара, 1 яйцо, соль

Рецепт:

Сварите овсяную кашу, используя молоко, воду и хлопья. Остудите кашу и измельчите ее с помощью блендера до состояния жидкой пасты. Затем добавьте в смесь соль, сахар, яйцо и перемешайте все ингредиенты. Жарьте блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Блины на воде

Ингредиенты:

1 ст. обезжиренного молока, 1 ст. воды, 1 яйцо, 2 ст.л. оливкового масла, 150 г муки твердых сортов пшеницы, соль по вкусу

Рецепт:

Тщательно взбейте яйцо и, продолжая взбивать, медленно добавьте в него воду, молоко, муку и соль. Доведите смесь до однородной консистенции. Влейте масло и снова перемешайте. Жарьте блины на сковороде без использования масла.

Блины из отрубей

Ингредиенты:

6 ст.л. молотых овсяных отрубей, 4 ст.л. молотых пшеничных отрубей, 1 яйцо, 1, 5 ст. обезжиренного кефира, соль

Рецепт:

Тщательно взбейте яйцо и, продолжая взбивать, медленно добавьте в него кефир, отруби и соль. Доведите смесь до однородной консистенции. Жарьте блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Блины из манной крупы

Ингредиенты:

1 ст. муки твердых сортов пшеницы, 1 ст. манной крупы, 6 ст. обезжиренного молока, 4 белка куриных яиц, две ложки оливкового масла, соль

Рецепт:

Молоко довести до кипения и всыпать манную крупу и влить масло. Довести до готовности, остудить. Муку смешать с белками и солью и вымесить с полученной манной смесью. Жарить блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.