Сказка как капуста расселилась по земле. Фольклорный праздник «Осенние посиделки — капустник. Где же хитрая капуста прячет семена

В огороде капусту называют барыней. Почему именно барыней? Об этом нам расскажет сказка.

«Барыня Капуста»
Автор сказки: Ирис Ревю

Однажды малыши Морковка и Свёколка спросили у своих мам, почему Капусту называют «барыней»? А надо сказать, что Капуста и впрямь в огороде была, как барыня. На грядке она занимала много места, да и сама гряда, выделенная под капусту, была больше других. Полив ей был обеспечен самый обильный; да и сорняки её побаивались. К росткам моркови и свёклы они пристраивались легко, а вот от Капусты предпочитали держаться подальше. Она такая крупная, задавит ещё ненароком.

Мамы малышей Морковки и Свёколки толком не знали, почему Капусту величают барыней. Они решили расспросить об этом царя Гороха.

— Капуста – барыня потому, что она всегда наряжается, ходит в ста одеждах. А кто ходит в богатых одеяниях, тот и барыня. Да и к тому же она – такая крупная, здоровая. Настоящая русская барыня, — сказал царь Горох.

Морковь и Свёкла весело закивали. Им так нравилось, как растёт Капуста. У неё такой красивый зелёный цвет. Цвет надежды.

Вопросы и задания к сказке «Барыня Капуста»

Какой овощ в огороде называют «барыней»?

Какое отношение в огороде было к Капусте?

Почему сорняки боялись Капусты?

Какие овощи захотели узнать о Капусте побольше?

Как объяснил царь Горох, почему капуста – барыня?

Опиши капусту. Какая она: большая или маленькая, круглая или плоская, зелёная или желтая?

Любишь ли ты капусту?

Легенды о капусте

К апуста известна так давно, что с ней связано немало легенд и преданий.

П о одной из древнегреческих легенд, в капусту превратились слезы фракийского царя Ликурга, которого Дионис жестоко избил виноградными лозами. А началась эта история с того, что Ликург, ярый противник алкоголя и веселого бога Диониса, считающегося создателем вина и пива, однажды напал на него и его свиту во время путешествия, тогда погибли многие вакханки, сопровождавшие Диониса. За что Дионис и решил отомстить Ликургу.

С лезы Ликурга, падая на землю, превращались в невиданные ранее круглые, как голова, растения. Присутствовавшие при этом дали им название «каптум» - голова.

Д альнейшее развитие событий в разных легендах трактуется по-разному. По одной из них Ликург, не признававший божественного происхождения Диониса и распространение винопития, изгнал его из своей страны бичом. Спасаясь, Дионис бросился в море, где его спасла морская богиня Фетида. Об этом упоминал Гомер, согласно ему, Зевс за это покарал Ликурга слепотой и неожиданной смертью.

С огласно более поздним авторам, после изгнания Диониса Ликург впал в безумие, ему повсюду мерещилась виноградная лоза. А однажды он в ярости отрубил мечом свою ногу, приняв её за лозу, по другим источникам, полагая, что он обрубает виноградную лозу, Ликург убил топором своего сына Дрианта и изуродовал его тело. По преданиям Ликург, разгневавшись на чрезмерное употребление вина, порядился выкорчевывать все виноградники и засаживать их капустой. Из-за кощунственных безумств Ликурга фракийская земля перестала плодоносить, и тогда люди отвели его на гору Пангей и отдали на растерзание диким коням.

В 5 в. до н. э. Эсхил написал трилогию «Ликургия», от которой до наших дней сохранились лишь отрывки.

В озможно, эта легенда появилась потому, что в Древней Греции капуста была символом трезвости, а сами греки считали, что она снимает опьянение и говорили: «Съешь капусту перед питьем – не опьянеешь, съешь после - разгонишь хмель». А вот то, что виноградные лозы отклоняются в сторону от посаженой рядом капусты, это факт. Впрочем, как и то, что капуста плохо растет рядом с виноградом.

Е ще одна легенда о происхождении капусты связана с именем верховного божества римлян – Юпитера. Согласно древнеримской легенде, капуста выросла из крупных капель Юпитера пота, скатившихся на землю, когда он размышлял над двумя противоречивыми изречениями оракула.

К стати, считалось, что Юпитер покровительствовал земледелию и ему были посвящены праздники сбора винограда – виналии.

В Норвегии капуста упоминается в легендах, относящихся к XII веку.

История о правителе и капусте

С лучались и совсем интересные истории, связанные с капустой. В расцвете лет и славы император Гай Аврелий Валерий Диоклетиан, тот самый, который считал, что Карфаген должен быть разрушен, отказался от власти, уехал в свое имение в Салоне (современный Сплит), где занялся выращиванием капусты. И когда к нему во время политических сложностей на родине приехали с просьбой стать снова императором, он отказался аргументируя: «Если бы видели, какую я капусту вырастил, вы бы не предлагали мне глупостей».

К стати, он вывел несколько новых сортов, которыми любил похвастаться…

Г оворят, в Древнем Риме еще лет двести после Диоклетиана отмечали День капусты, приходившийся на 1 мая – предполагают, что именно в этот день (1 мая 305 года н.э. император отказался от власти.

Г оворят, что Александр Македонский кормил своих воинов перед боем капустными листами для поддержания бодрости и уничтожения страха.

В Швеции в уставе об охране имущества, изданном в 1327 году королем Магнусом, капуста находится под защитой закона.

С уществовал у славян и танец «Капустка» - вид хоровода.

В актерской среде популярны были «капустники» - весёлые вечера для узкого круга с представлениями и капустным пирогом.

В наши дни капустой называют деньги (рубли или доллары): «Я сегодня при капусте (у меня есть деньги)»; «Капусту рубить (или косить, копать и т. п.) – зарабатывать валюту».

Дети в капусте

В озможно, что с рекомендаций египетских лекарей эпохи Рамзеса I (1295 - 1294 гг. до н. э.), «чтобы дети росли здоровыми, их следует кормить капустой», пошла сказка о том, что детей находят в капусте…

В о Франции широко были распространены сказки о детях, найденных в капусте.

Н а Руси считалось, что детей в капусту приносил заяц, почитаемый нашими пращурами за свою высокую плодовитость. А в капусту потому, что ее листья напоминают пелёнки…

К стати говоря, ребенка, рожденного вне брака, в России так и называли – капустничек.

Обычаи, связанные с капустой

• В Австрии не ели капусту 26 декабря: по преданию, в этот день святой Стефан нашел убежище от преследовавших его гонителей в капустном поле, укрывшись среди кочанов.
• В Австрии невеста перед венчанием должна была пойти на кухню, где готовили к свадебному столу кислую капусту, посолить ее и услышать от матери наставление, что в семейной жизни она ни в коем случае не должна «солить» своему мужу.
• В Германии по капусте гадали о суженом. Если осенью намечалась свадьба, весной в одну лунку на грядке высаживали капусту и брюкву, шепча при этом имена жениха и невесты. Свадьбу играли только в том случае, если оба растения вырастали хорошо, в противном случае от предполагаемого союза отказывались.
• Во французской Бретани в знак несогласия с предложением свахи у входных дверей клали кочан капусты.
• В ночь перед днем всех святых на капусте гадали. Девушки с закрытыми глазами шли в огород, где росла капуста, и срывали по кочану. Затем его внимательно рассматривали и по тому, большой кочан или маленький, прямая у него кочерыжка или кривая, определяли, красив ли будет муж. По количеству прилипшей к корням земли судили, насколько он будет богат, а по вкусу кочана – добрым он будет или злым.

• На Благовещение (7 апреля) капуста удостаивалась особых примет. Еще при прошлом сборе капустного урожая крестьянин откладывал первый снятый кочан до этой поры. Теперь его нужно было внимательно осмотреть. Считалось, что в нем можно найти семена, которые выстоят при любом морозе, значит, и капусте от них уродившейся не страшны холода. А также собирали семена с кочанов-маточников.
• В день Ирины-рассадницы (18 мая) высаживали капустную рассаду.
• На Воздвижение Креста Господня (27 сентября) заканчивали уборку урожая и начинали праздновать «капустники».
• На Сергея-Капустника (8 октября) рубили капусту. Одной из традиций, бытовавших на Руси, была коллективная рубка капусты на началах взаимопомощи. Это была самая массовая на селе форма соседской выручки (толока), в которой главную роль играла молодежь, превращавшая утомительное занятие в народное празднество.

• Чтобы кочаны капусты уродились тугими и крупными белорусские женщины в Сочельник, а русские в день Татьяны Крещенской свивали клубки пряжи как можно туже и крупнее.
• Во время Рождественского ужина в Польше (в восточной части) обязательно ели капусту и при этом едоки сжимали руками друг другу головы.
• В Словакии семена капусты сеяли строго до восхода солнца и на прибывающей луне, в Закарпатье перед посадкой брали семена в рот, а в Польше крепко повязывали голову платком.
• Чтобы капуста уродилась знатная, на Севере России и в Сибири женщины и девушки при посадке бегали по полю голышом.
• Украинки (Черниговская обл.) сажали капусту в белых рубахах, обнажив бедра, чтобы капуста была белая, крепкая и тугая.
• В Восточной Пруссии, для того чтобы кочаны вырастали плотные, землю после посева утаптывали, а рядом оставляли большой камень.

П озже фраза утратила свой первоначальный смысл, а «мастер» был заменен на «профессор», и фраза приобрела свое современно значение…

Капуста как символ

• У древних греков капуста считалась символом трезвости.
• В Китае китайская капуста является символом богатства (денег), поскольку слово «капуста» имеет такое же произношение, как произношение слова «деньги» или «богатство» - цай. Блюда из капусты в Китае обязательно включают в меню новогоднего стола, как надежду на будущий благоприятный в финансовом плане новый год. Популярны в Китае и севериры в виде капусты, особенно нефритовые скульптуры.

• Капуста – классическая ритуальная пища индийских брахманов. Здесь капустные листы предстают как образы множественности миров или метафизических планов, расположенных один под другим или один за другим по мере приближения к внутреннему центру. Кочерыжка подобна колонне или оси. Так под множеством оболочек в капустном кочане скрыта вертикальная ось. Брахманы видят в этом наглядный символ соотношения субъекта и объекта в метафизике.
• Капусту частенько наделяли брачной символикой. На Руси за измену парень ссекал капусту на огороде изменившей девушки. В Беларуси кочан капусты (вместе с гусем и гречишной половой) ставили после свадьбы на стол перед родителями нечестной невесты.
• Запорожский писатель Александр Выженко в своем трактате о любви «Украина любимая» утверждает, что древние украинцы считали капусту символом любви.
• В фен-шуй значение символа капусты - «сто видов удачи».

Еще о капусте

Однажды жил один король,
Совсем простой король.
Страной он правил кое-как,
Всё время попадал впросак,
Но это, право, был пустяк, -
Ничтожный карамболь.

Ведь всех важней других забот,
Вполне серьёзно круглый год,
У стен дворца, с того конца,
За изгородью в два кольца,
В наследство от его отца,
Был славный огород.

И там, на грядках между роз,
Оставив королевский пост,
Сажал король и поливал,
Полол и зайцев отгонял,
Собственноручно удобрял,
И счастлив был всерьёз.

Ей- ей, трудился он не зря,
(Ведь трудолюбию - Урря!):
Кочны капусты стройно в ряд,
Как взвод упитанных солдат,
Стоят, как будто на парад -
Снять урожай пора!

На огород пошёл король,
На завтрак взяв пирог и соль,
(Поскольку вышел натощак),
И вдруг, увидел: ест червяк,
(Совсем малю-юсенький червяк!),
Капусту и фасоль.

Вскричал обиженный король:
"Какой урон! Какой разбой!
Сейчас же армию позвать!
Поймать! Схватить! Арестовать!
Судить! Казнить! Четвертовать!
Проник шпион посколь!"

Трубит трубач сигнал - "В поход!",
Бежит охраны полный взвод,
За ним - пузатый генерал,
Усатый заспанный капрал,
Солдаты в шлемах без забрал -
Бегут на огород.

Но дело кончилось ничем:
Червяк сказал: "Я всех вас съем!"
Открыл пошире круглый рот
И заглотнул весь огород,
(Трудов упорных кровь и пот),
Морковь и прочий корнеплод,
Горох, капустный хоровод,
Сведя на нет трудов доход,
И славной армии оплот,
И даже петли от ворот,
Вот!..
Оставив только хрен!..

Поскольку Хрен, - сказал червяк,-
Есть очень вредно натощак,
Хоть я червяк, но не простак,
И хрена я не ем!

Картинка - Виктории Кирдий

Рецензии

Ну и обжора тот червяк!!!
Не подавился всеми как?
Ждём "перебоев" овощей
От ненасытных всех червей!!!

Классная сказка, Оль! Сейчас мужу почитаю...Он у меня обожает всё, что для детей.

Спасибо, Светик! А мне больше арабская моя сказка нравится - она длинная, но мне кажется не занудная. Пока перерывчик у меня - надо кое что срочно сделать - и так ленилась.)))

Ежедневная аудитория портала Стихи.ру - порядка 200 тысяч посетителей, которые в общей сумме просматривают более двух миллионов страниц по данным счетчика посещаемости, который расположен справа от этого текста. В каждой графе указано по две цифры: количество просмотров и количество посетителей.

Жили – были дед да баба. Посадили они в огороде капусту. Выросла капуста кочанистая, широколистная, собрать урожай силушки маловато. Стали они просить беде пособить козу: "Козочка, добренькая, собери в огороде капустку на щи да солку. Приедут гости, дети и внучата, угостим их щами, накормим пирогами, дадут нам денежку, поедем на базар, купим тебе красный сарафан да у купца Егора возьмем сапожки новые. Будешь весело гулять, подружкам нос утирать!"

Коза деду и бабе отвечает: "Одной собирать – быстро уставать. Просите помощи у петуха". Стали просить беде пособить петуха: "Петушок–удалок, помоги козочке собрать в огороде капустку на щи да солку. Приедут гости, дети и внучата, угостим их щами, накормим пирогами, дадут нам денежку, поедем на базар, купим козочке красный сарафан да у купца Егора возьмем ей сапожки новые, а для петушка полный жбан зерна. Будешь весело ходить, курочек дразнить!"

Петух деду и бабе говорит: "Вдвоем собирать – быстро уставать. Просите помощи у кота". Стали просить беде пособить кота: "Котик–мурлотик, помоги козочке и петушку собрать в огороде капустку на щи да солку. Приедут гости, дети да внучата, угостим их щами, накормим пирогами, дадут нам денежку, поедем на базар, купим козочке красный сарафан да у купца Егора возьмем ей сапожки новые; для петушка – полный жбан зерна; а тебе, котичек, будет сметанки горшок да шерсти клубок. Будешь весело играть, мышек пугать!"

Взялись коза, петух и кот работать в огороде, идут и разговоры ведут:

"Ме–ме, ко–ко, мур–мур.

Деду и бабе

Соберем капустки.

Гостям – щи, соленье,

Нам – подарки и веселье.

Чу, чу, чу?

Бубенцы звенят–

Это гости едут,

На телегах скрежут,

Всем подарки везут и нам дадут.

Стала козочка капустку рожками подрывать, петушок сечь да метать, котик в кучки катать. Дед капустку рубил, баба в бочки клала, солью присыпала. Славна работа, когда дружба да охота!

Савельева Ольга Петровна, воспитатель МБДОУ «Детский сад № 50» г. Чебоксары

С К А З К А

Про Капуст Капустыча I, Царевну Брюссельскую Капусту и Огурца-молодца

Как подумаешь, куда велик божий свет! Живут в нем люди, звери и птицы, травы-муравы всякой видимо-невидимо.

В некотором Царстве, в огородном государстве жил-был Царь Капуст Капустыч I. И была у него дочка Брюссельская Капуста. Уж, какое ей было житье-бытье: Капуст Капустыч I баловал ее всякими удобрениями суперфосфатными и поливами обильными, росла она на самом солнечном месте в огороде. Приволье, да и только! Но Царевна никогда не улыбалась, никогда не смеялась, словно сердце ее ничему не радовалось.

Горько было Царю-отцу глядеть на печальную дочь. Тогда открыл он свои царские палаты для всех, кто пожелает быть его гостем.

Пускай, - говорит, - все пытаются развеселить мою Царскую дочку Брюссельскую Капусту; кому удастся, тому она будет женою, и полцарства огородного своего ему пожалую. Вот мое слово государево!

Только это вымолвил, как закипел овощной народ у царских ворот! Приехали со всех концов женихи: Королевич Морковный, Перец Болгарский, Синьор Помидор и Баклажан заморский, купцы именитые Репа и Брюква, даже мужичок-Кабачок прибежал, бросив семейство свое многочисленное (его, конечно, больше полцарства интересовало, а не Царевна). Начались пиры, полились меды, скоморохи, веселье, а царевна все не смеется, все печальная сидит, слезы льет и ни на кого даже не взглянет.

И вдруг, откуда не возьмись, прискакал на большом кузнечике Огурец-молодец: красивый, статный. Засмотрелась на него Царевна Брюссельская Капуста, залюбовалась им, глаз отвести не может. А Горох-скоморох тем временем мимо пробегал и ребятню свою круглую рассыпал под ногами у молодца. Огурец оступился, смешно замахал руками и плюхнулся на землю. Но ему было совершенно не больно, а только смешно. Засмеялся он таким задорным смехом, что и Царевна не удержалась. Так они, глядя друг на друга, смеялись целый час.

Брюссельская Капуста была не только красивой, но и очень умной Царевной. Поэтому она отказалась выходить замуж за незнакомца, который только и сделал то, что рассмешил ее. «Отгадаешь мои загадки? Буду тебе женой, а нет - иди куда глаза глядят, от моей грядки подальше, - молвила Царевна, - вот тебе первая загадка!

У ней множество одёжек,
У одёжек нет застёжек.
Если кто-то из одёжек
Приготовит вдруг салат,
Обязательно найдёт в нём
Витаминов целый склад».

Огурец- молодец почесал в затылке, подумал и говорит: «Может это капуста?».

Да, правильно. А знаешь ли ты, молодец, какие витамины в капусте содержатся? Нет? Так я тебе подскажу - сказала Царевна - Капуста богата клетчаткой, легко усвояемыми белками, органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, азотистыми соединениями. Витаминный состав по-своему уникален. Она содержит большинство витаминов группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), Е, А, U, С, Н (биотин, витамин В7), фолиевую кислоту (В9). Минеральный состав включает в себя: калий, кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, серу, хром, цинк, железо, марганец. Вот так-то! Ну, а теперь вторая загадка!

Голова - на ножке,
Зелены одёжки.
Сколько их - не сосчитать!
Может - десять, может - пять!
Нарастают густо!
Что это?

Знаю, знаю! Это капуста! - закричал Огурец.

Молодец! Ну, и наконец, третья и последняя загадка!

Бывает цветною боярыня эта.
Раннею, среднею, позднею... Светлой
И цвета фиалки толстушка бывает.
Скажите, кто эту красотку не знает?
Тушеной едят и сырой она вкусна!
На ней сто одежек, зовется...

Это капуста, капуста! - закричали все овощи дружно, - Ура! Нашему Царю-государю Капусту Капустычу I, дочери его Брюссельской Капусте и всему их большому семейству!

Согласилась Царевна выйти замуж за Огурца-молодца. Стали гости молодых поздравлять, подарками ценными одаривать. И Царь Капуст Капустыч I свое царское слово сдержал: что обещал, то и даровал.

Так и растут теперь у нас на огородах капуста и огурцы на солнечных местах, и поливаем мы их всегда очень обильно. Делаем мы из них вкусные салаты, тушим, солим и маринуем. И щи без капусты, ни щи; и картошечка без маринованных огурчиков не такая вкусная!