Рецепты незабываемых на вкус салатов с авокадо и курицей. Салат из авокадо с курицей Салат авокадо копченая курица яйцо огурец

Салат с куриной грудкой и авокадо

Салат из курицы с авокадо

Если у вас в холодильнике обнаружилась куриная грудка и, наконец-то, дозревший авокадо, можно приготовить очень вкусный и простой салат. Авокадо поделится с курицей своей обволакивающим маслом и добавит куриному салату сочности.

Остальные ингредиенты для этого вкусного блюда найдутся почти в любом доме. Горошек добавит салату мягкости и легкой сласти, яйца сытной основы, а помидор – кисловатой сочности. Получится очень вкусная еда! Давайте делать салат из авокадо!

Состав куриного салата с авокадо

на 4-5 порций

Куриная грудка – 1 штука;
Авокадо – 1 штука;
Яйца – 4 штуки;
Горошек зеленый консервированный – 1/2 бвнки;
Лук зеленый – 3-4 стебля;
Лук репчатый – 1 головка;
Помидор – 1 штука (лучше длинный помидор-сливку, удобно резать);
Сыр твердых сортов- 50 г (для украшения. не обязателньо);
Майонез.

Как приготовить салат из авокадо с куриной грудкой

Измельчить составляющие салата

Нарезать кубиками: грудку, помидор, авокадо и 3 яйца (четвертое – кружочками использовать его для украшения салата).

Сыр натереть на мелкой терке, репчатый лук нарезать полукольцами, зелоеный – покрошить.

Сборка салата из авокадо с курицей

Куриную грудку положить в миску, залить 2-мя столовыми ложками майонеза и дать немного постоять (чтобы пропиталась).

Добавить авокадо, помидор, горошек, яйца (кубиками) и половину репчатого лука. Заправить майонезом и перемешать.

Украсить салат с грудкой и авокадо

Вы можете украсить куриный салат по своему успотрению из оставшихся продуктов. Например, выложить поверх салата слой из полуколец лука, посыпать сверху сыром, на него уложить кружочки яиц, посыпать зеленым лучком и капнуть майонезом.

Салат из авокадо готов! На него выложен слой лучка, потом сыр, сверху - колечки яиц!

А можно сыр вообще не использовать. И украсить салат кружолчками яиц и выложить ободок из зеленого лука.

Тарелка вкусной еды из курицы и авокадо.

Еще можно приготовить вкусный салат из авокадо с копченой грудкой .

Или, если авокадо у вас нет, сделать очень вкусный сочный салат из грудки с ананасом, орехами и сыром .

Салат с авокадо и курицей можно назвать самым гармоничным протеиновым блюдом. Куриное филе само по себе без вкуса, но с которым можно делать все что угодно: жарить, варить, парить и тушить. Авокадо является самым полезным «маслом»: мягкая и насыщенная консистенция полезных жиров прекрасно питает куриное мясо.

Такой салат не нуждается в дополнительно заправке в виде сметаны или майонеза. Сочетав специи можно придавать блюду абсолютно разный вкус: от наущённого острого, до мягкого и нежного. Так как курица отлично сочетается с фруктовыми дополнениям, то и другие фрукты, кроме авокадо, будут отлично дополнять блюдо делая его экзотическим.

Что куриное мясо, что авокадо: обладают нейтральными вкусами, а потому эти ингредиенты являются больше универсальной основой, нежели главенствующими продуктами в блюде. Придумывать и экспериментировать в рецептах с этими ингредиентами можно бесконечно. Таким салатом не только легко утолить голод, но и достойно подавать гостям.

Как приготовить салат с авокадо и курицей - 15 разновидностей

Пример одного из самых популярных видов этого салата. Питательный, изысканный и универсальный салат.

Ингредиенты:

Филе курицы - 200г;
Авокадо - 1 шт.;
Болгарский перец - 1 шт.;
Помидоры - 2 шт.;
Сыр - 50г;
Огурец - 1 шт.;
Чеснок - 1 зубчик;
Соль и майонез по вкусу.

Приготовление:

Авокадо очистить и разрезать пополам. Вынуть косточку. Нарезать кубиками.
Филе курицы отварить и разрезать на волокна.
Огурец нарезать соломкой.
Помидор порезать кубиками.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Смешать все ингредиенты в салатнице.
Добавить раздавленный чеснок, соль и майонез. Перемешать. Сверху посыпать тертым сыром.

Оригинальная и питательная закуска, подходящая не только к празднику, но и в качестве сытного завтрака или обеда.

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.;
Соевый соус;
Куриное филе - 2 шт.;
Орехи - 50 г;
Лук репчатый - 1 шт.;
Яйцо - 1 шт.;
Майонез;
Соль.

Приготовление:

Куриное филе разрезать на мелкие кусочки и промариновать 30 минут в соевом соусе.

Авокадо очистить, разрезать пополам и вынуть косточку. Затем порезать кубиками

Промаринованную курицу обжарить на сковороде.

Если нет времени на маринование, то соус можно добавить в процессе обжарки курицы.

Сыр натереть на мелко терке.

Смешать курицу, авокадо и сыр. Добавить соевый соус. Орехи измельчить и добавить к салату.

Порезать лук кубиками.

Отварить яйцо, натереть на терке и добавит к салату. Добавить соль и майонез. Перемешать.

Экзотический вариант популярного крабового салата. Авокадо и курица придаю салату больше роскоши и шарма.

Ингредиенты:

Авокадо - 1шт.;
Куриное филе - 1 шт.;
Обезжиренный йогурт - 100 г;
Укроп;
Помидоры - 2 шт. (или 5 шт. черри);
Бальзамический уксус;
Крабовое мясо - 200г;
Зеленый салат;
Оливковое масло;
Сок лимона;

Приготовление:

Помидоры разрезать кубиками и оставить мариноваться в бальзамическом уксусе.

Помидоры черри не нужно разрезать, они хорошо маринуются целиком.

Очищенный авокадо натереть на мелкой терке ли смешать в блендере.

Курицу отварить. Смешать с йогуртом и порезанным укропом.

Крабовое мясо порезать мелкими кусочками.

Все ингредиенты сложить с помощью формы слоями: авокадо, куриное филе, крабовое мясо, помидоры и украсить листьями салата.

Не только праздничный салат, но который способен разбавить надоевшее впечатление от традиционных салатов с брынзой в виде Греческого.

Ингредиенты:

Брынза - 100г;
Авокадо - 1 шт.;
Куринная грудка - 350г;
Листья салата - один пучок;
Огурец - 1-2 шт.;
Сок лимона - 2 ст.л.;
Перец молотый, соль;
Зелень петрушки;
Растительное масло - 4 ст.л.

Приготовление:

Куриное мясо разрезать вдоль на 4 части и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Остудить и посолить. Затем нарезать кубиками или очень мелкими кусочками.
Листья салата помыть и порвать руками. Положить в салатницу.
Авокадо очистить и нарезать кубиками. Добавить к салату.
Огурцы порезать кубиками и добавить в салатницу.
Сыр раскрошить, если позволяет консистенция (или нарезать кубиками) и добавить в салат.
Остывшее филе также отправить в салатницу и все перемешать. При желании украсить порезанной зеленью.

Брынзу лучше брать соленую и мягкую. Также, ее можно заменить сыром Фета или адыгейским сыром.

Фрукты и курица - весьма экзотическое сочетание, напоминающее о летних теплый дня. Яркий салат так же радует глаз и подымает настроение.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.;
Авокадо - 1 шт.;
Манго - 0,5 шт.;
Грейпфрут - 1 шт.;
Луковица - 1 шт;
Оливковое масло - 4 ст.л.;
Мед - 2 ч.л.;
Лимонный сок - 2 ст.л.;
Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Куриное филе отварить и порезать кубиками.
Авокадо очистить и порезать дольками.
Манго очистить и порезать кубиками.
Грейпфрут очистить от шкурки и кожуры. Порезать кубиками.
Лук порезать соломкой.
Оливковое смешать с медом и лимонным соком и солью. Соус добавить в салат и перемешать.

Ещё один вариант экзотического салата. Так же салат очень богат витаминами и будет не лишним в зимнюю пору.

Ингредиенты:

Апельсин - 1 шт;
Авокадо - 1/2 шт;
Лук - 1/2 шт;
Куриная грудка - 1 шт;
Салатная зелень;
Оливковое масло - 1 ст.л.;
Лимонный сок - 1 ст.л.;
Соль, перец.

Приготовление:

Куриное филе обжарить на сильном огне. Разрезать мелкими кубиками.
Апельсин очистить и порезать дольками.
Авокадо очистить и нарезать ломтиками.
Лук порезать кольцами.
Зелень салат разорвать на мелкие кусочки.
Оливковое масло, лимонный сок, перец и соль перемешать.
Смешать все ингредиенты.

Веселый, зеленый и яркий салат с авокадо и курицей. Банкетный вид салата может стать настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

Куриное филе (вареное) - 400г;
Мандарины - 2 шт.;
Стебель сельдерея - 2 шт.;
Авокадо - 2 шт.;
Красный лук - половина;
Зеленый лук - 1 пучок;
Очищенные семечки - 2 ст.л.;
Уксус рисовый - 3 ст.л.;
Сахар - ¼ ч.л.;
Соль, перец;
Оливковое масло - 0,5 стакана.

Приготовление:

В маленькой миске смешать масло, уксус, горчицу, специи и сахар. Взбить и отложить.
Куриное вареное филе порезать на маленькие ломтики и положить в салатницу.
Порезать зеленый лук, стебель сельдерея, красный лук, очищенные мандарины. Отправить к салату и заправить приготовленным соусом.
Авокадо очистить и порезать тонкими ломтиками. Добавить к ингредиентам.

Перед подачей посыпать семечками.

Рецепт больше похож на кухню дальневосточных стран, однако его хорошо готовить в качестве перекуса или сытного салата.

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт;
Яйца - 3 шт.;
Куриное филе - 250г;
Сыр плавленый - 100г;
Арахис - горсть;
Майонез - 5 ст.л.;
Соль.

Приготовление:

Куриное мясо и яйца отварить и остудить. Затем порезать мелкими кубиками и высыпать в подготовленную салатницу.
Авокадо очистить, порезать кубиками и добавить к салату.
Сыр тереть на мелкой терки и отправить в салат.
Арахис обжарить избавив от шелухи. Можно измельчить орехи в блендере, но не обязательно.
Все перемешать и подавать украсив орехами сверху.

Удобный формат салата позволяет использовать его как на шведском столе, так и на детском празднике.

Ингредиенты:

Куриное филе - 300г;
Кинза - 1/4 стакана;
Овощная сальса - 3/4 стакана;
Авокадо - 1 шт.;
Масло оливковое - 2 ст.л.;
Лимонный сок - 2 ст.л.;
Соль - щепотка;
Черный молотый перец;
Тортилья - 90 г.

Приготовление:

В емкости смешать оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и перемешать.
Куриное филе отварить и разделать на очень мелкие ломтики в виде «перьев». Смешать с кинзой. Добавить сальсу.
Авокадо почистить и порезав отправить к курице.
Добавить соус к салату и перемешать.
Подавать порциями на тортилье.

Очень нестандартный и очень питательный салат. На столько сытный салат может послужить в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

Куриное филе - 300г;
Помидоры - 2 шт.;
Бекон - 2 полоски;
Руккола - 2 стакана;
Паста «Фарфалле» (или макароны «бантиком») - 150г;
Авокадо - 1 шт.;
Дижонская горчица - 1 ч.л.;
Чеснок - 1-2 зубчика;
Соль, перец;
Масло оливковое - треть стакана;
Лимонный сок - 3 ст.л.

Приготовление:

Отварить пасту или макароны в подсоленной воде.
Смешать масло, лимонный сок, специи, горчицу и чеснок. Смешать половину соуса с пастой.
Бекон приготовить в духовке на режиме гриля. Затем обжарить до хрустящей корочки и порезать.
Куриное филе отварить и порезать перьями.
Авокадо очистить и порезать ломтями.
Помидоры порезать ломтиками или кубиками.
Смешать пасту, бекон, рукколу, курицу, авокадо, помидор и оставшийся соус. При желании заправить специями.

Отличный вариант салат для людей, следящих за своими формами. Диета не обязательно должна сопровождаться пресной и невкусной пищей и данный салат тому подтверждение.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 1/2шт.;
Яйца - 3шт.;
Сыр - горсть;
Авокадо - 1/2шт;
Помидор - 2 шт.;
Фасоли красной в томатном соусе - 4 ст. л.;
Зеленый лук;
Соевый соус.

Приготовление:

Куринную грудку отварить и порезать дольками. Замариновать в соевом соусе.
Яйца отварить и порезать кубиками.
Помидоры порезать дольками.
Авокадо очистить и порезать кубиками.
Порезать зелены лук.
Натереть сыр на мелкой терке.
Смешать все ингредиенты и добавить фасоль. Перемешать. Добавить специи и снова перемешать.

Салат легок в приготовлении в очень ненавязчив в ингредиентах. Так же подобный вид салата очень хорошо может послужит заменой традиционным праздничным зимним салатам.

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.;
Груша - 1 шт.;
Перец болгарский - 2 шт.;
Сыр твердый - 100 г;
Сок лимона - 1 ст.л.;
Листья салата;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль, сахар, перец - по 1/4 ч.л;
Растительное масло - 4 ст.л.;
Винный уксус - 2 ч.л.

Приготовление:

Авокадо очистить порезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
Перец, грушу и сыр порезать соломкой.
Чеснок раздавить. Зелень мелко нарезать. Все специи смешать с зеленью, чесноком, маслом, винным уксусом и перемешать.
Все ингредиенты для салатам перемешать.

Все твёрдые ингредиенты всегда не помешает замочить в каком-либо уксусе или соусе: винном, соевом и оливковом масле.

Сытный, но легкий в приготовлении салат с авокадо. Очень напоминает более экзотический вариант салата Оливье.

Ингредиенты:

Картофель - 500 гр.;
Чеснок - 1 зубчик;
Винного уксус - 1 ст.л.;
Майонеза - 3 ст.л.;
Куриное филе - 2 шт.;
Руккола;
Стручковой фасоли (консервированной или свежей) 250 гр.;
Яйца - 4шт.;
Авокадо - 1шт.;
Ломтик копченого бекона - 6шт.;
Маслин или оливок - горсть;
Томаты черри - 10 шт.

Приготовление:

Сделать соус из майонеза, винного уксуса и чеснока. Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать в соусе.
Картофель отварить, очистить и разрезать на крупные кубики.
Консервированную фасоль смешать с картошкой.
Добавить рукколу.
Отваренный яйца разрезать на 6 частей.
Помидоры разрезать пополам.
Куриное филе отвратить и порезать мелкими кубиками.
Авокадо очистить и порезать кубиками на 8 частей.
Разрезать кружочками маслины.
Все смешать и заправить соусом.

Ресторанное меню не редко содержит в себе салаты с рукколой. Сама по себе данная зелень имеет очень специфический вкус. Однако в сочетании с мягким авокадо и сытной курицей впечатлят даже гурмана.

Ингредиенты:

Маринад для гриля;
Куриная грудка - 1 шт.;
Авокадо - 1 шт.;
Руккола;
Оливковое масла — 1 ст. л.;
Кунжут — 1 ч. л.

Приготовление:

Куриное филе порезать на маленькие кубики и замариновать в соусе для гриля. Оставить мариноваться на 30 минут. Затем обжарить на сковороде.

Если в магазине не нашлось специального маринада для гриля, можно смешать соевый соус с оливковым маслом.

Авокадо очистить, убрать косточку и порезать ломтиками.

Смешать рукколу, курицу и авокадо. Добавить кунжут для украшения.

Действительно изысканный и роскошный вариант салат. Подойдет для праздничного банкета или впечатления родственников.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт.;
Авокадо - 2шт.;
Помидоры черри - 8шт.;
Клубника - 10шт.;
Сыр Бри - 150г;
Микс салата или рукколы - 500г;
Мандарины - 3 шт.;
Сушеная клюква - 100г;
Грецкие орехи 200г;
Сыр Пармезан;
Кокосовое масло;
Бальзамический уксус;
Кунжут;
Соль.

Приготовление:

Смешать листья базилика с солью, черным перцем, сахаром и растительным маслом. Замариновать куриную грудку в данном соусе.
Орехи и кунжут обжарить.
Мандарины почистить и замочить в кипятке.
Пожарить куриное филе на сильном огне.
Авокадо разделать чайной ложкой на дольки. Помидоры порезать половинками. Клубнику порезать четвертинками.
Орехи обить молотком.
Дольки мандарина разрезать пополам.
Куриное филе промокнуть салфеткой и порезать тонкими ломтиками.
Рукколу выложить на дно салатницы. Затем высыпать помидоры, авокадо, клюкву, клубнику, орехи, мандарины, куриное филе. Сверху посыпать пармезаном и полить соусом.

Данный салат очень деликатный, поэтому заправлять соусом рекомендуется в самом конце.

С экзотическим фруктом авокадо можно приготовить множество отличных салатов, которым маслянистый нежный авокадо придает своеобразный изысканный привкус . Сочетания ингредиентов в таких блюдах нужно подбирать тщательно, чтобы остальные продукты не перебили мягкую нежность авокадо. Мое мнение – очень хорошо эти плоды сочетаются с куриным мясом. Именно поэтому я чаще делаю салаты именно с таким сочетанием: авокадо – куриное филе. Остальные составляющие добавляю по настроению. Предлагаю несколько рецептов великолепных салатов, которые станут украшением любого стола.

Кухонная утварь: весы, разделочная доска, чесночница, крупная терка.

Ингредиенты

При покупке авокадо выбирайте темно-зеленые плоды (исключение составляют черные калифорнийские авокадо), достаточно мягкие на ощупь. Недозревший плод испортит блюдо.

Отвариваем куриное филе – понадобится 0,20 кг.
Очищенный авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку.
Нарезаем плод небольшими кубиками.
Остывшее филе режем на пластины и разбираем на небольшие кусочки волокон руками.
Огурец режем соломкой.

Пропускаем через чесночницу 2 зубка чеснока и добавляем в салат.

Салат заправляем майонезом.
Натираем на крупной терке 50 г сыра. Готовый салат посыпаем сырной стружкой.

На видео представлен мастер-класс по приготовлению невероятно вкусного салата, в состав которого, кроме авокадо, входят овощи и куриное мясо.

Время готовки: 20 минут.
Численность порций: 3.
Кухонная утварь: весы, разделочная доска, сковорода.

Ингредиенты

Зелень можно брать любую по вкусу, у меня немного петрушки и укропа. Можно добавить салатные листья.

Куриную грудку отвариваем до готовности.
Мясо режем тонкими пластинками.
Обжариваем филе на растительном масле (понадобится примерно 50 мл) буквально пару минут.
Авокадо чистим, осторожно разрезаем, извлекаем косточку, сбрызгиваем плод лимонным соком.

Кладем 160 г оливок, фаршированных лимоном. Вливаем 20 г соевого соуса. Сбрызгиваем лимонным соком. Немножко поперчим – это придаст дополнительный вкус и аромат.
Осторожно перемешиваем. При желании украшаем кунжутом.

Такой салат не только неимоверно вкусен и красив, он еще и феерически полезен.

Видеоурок приготовления необычного салата с авокадо и курным филе, приправленного соевым соусом, зернистой горчицей и лимонным соком.

Рецепт салата с курицей, авокадо и помидорами

Время готовки: 20 минут.
Численность порций: 6.
Кухонная утварь: весы, разделочная доска.

В приготовлении салатов с авокадо можно смело давать волю фантазии и своим предпочтениям – попробуйте добавить в такой салат мяты или базилика, или поэкспериментируйте с фруктами – хурмой, ананасом, яблоком.
Хорошо сочетается авокадо и с креветками – правильно приготовленный может стать главным блюдом праздничного стола.
Заправлять такие блюда можно как майонезом , так и специальной заправкой из оливкового масла и винного уксуса с лимонным соком.

Полезная информация

Чтобы порадовать и удивить родных и близких, приготовьте восхитительный . Если равнодушно относитесь к морепродуктам, то наверняка на вас произведет неизгладимое впечатление . Очень эффектно смотрится при подаче . А любителям мясных вариантов непременно подойдет .

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Легкие зачастую воспринимаются как что-то неполноценное, подходящее разве что для диетического питания, быстрого перекуса или дополнения к основному блюду. Но если добавить в состав отварную или обжаренную курицу и авокадо, отношение к овощному салату меняется – из обыденного он превращается в оригинальный и необычный, ну и конечно желающих продегустировать появляется гораздо больше. Возможно, кому-то покажется, что даже с курицей и авокадо салат по этому рецепту простоват по составу и можно было бы добавить что-то еще. Однако это совсем не так. Не стоит перегружать салат различными компонентами и тем более майонезной заправкой чтобы не перебить вкус куриного мяса и нежной мякоти авокадо. Соус для салата выбирайте самый простой – из растительного масла с лимонным соком. Единственное, что не повредит – это свежая зелень, вот ее можно положить больше, составляя зеленый микст по своему вкусу.

Ингредиенты:

- Отварное куриное мясо – 150 гр;
- помидоры свежие – 3-4 шт;
- авокадо крупный – 1 шт;
- салат зеленый кочанный или листовой – горсть салатных листьев;
- лайм (лимон) – 1 ст. л. сока;
- растительное масло любое – 2 ст. л;
- соль – по вкусу;
- перец черный свежемолотый (мелкий помол) – 2 щепотки;
- зелень любая для салата.

Пошаговый рецепт с фото:

Разрезаем авокадо надвое, вынимаем косточку. Для салата можно использовать слегка недоспевшие плоды авокадо, они нисколько не уступают по вкусу, но при нарезке кусочки сохраняют форму и выглядит салат более эстетично.

Ложкой проходимся по краям надреза, поддевая мякоть и вынимая ее из половинок авокадо. Режем авокадо кусочками средней величины. Кстати, если хотите совсем уж оригинальную подачу салата сделать, сохраните лодочки из авокадо и наполните их готовым салатом. Они с успехом заменят порционные салатники, но ингредиенты для такой подачи нужно будет нарезать помельче.

Помидоры берем спелые, но не очень сочные, желательно с плотной мякотью. Сок выделившийся при нарезке, сливаем, а мякоть режем кубиками чуть крупнее чем авокадо. Если помидоры будут водянистыми, то лучше удалить серединку и использовать для салата только плотную мякоть.

Отвариваем курицу заранее (для салата вполне подойдет отварная курица из бульона, не обязательно брать филе). Остужаем. Снимаем кожу, разбираем на куски и режем не очень крупно или разделяем куриное мясо на волокна.

На дно салатника выкладываем куриное мясо и помидоры. Сверху высыпаем кубики авокадо и сразу же сбрызгиваем небольшим количеством лаймового или лимонного сока чтобы подкислить авокадо и предотвратить потемнение мякоти.

Аккуратно перемешиваем салат, поддевая содержимое пиалки снизу вверх. Листья зеленого салата моем, стряхиваем воду, обсушиваем полотенцем и руками рвем на небольшие кусочки. Если используем пряную зелень (петрушку, кинзу и т.п), мелко рубим листочки ножом. Добавляем в салат, солим по вкусу, присыпаем мелко размолотым черным перцем.

Для салатной заправки берем самые обычные компоненты: ваше любимое растительное масло и свежевыжатый сок лимона (лайма). Добавляя лайм или лимон учитывайте что авокадо вы уже подкислили, излишняя кислота ухудшит вкус готового салата. Взбиваем масло с лаймовым соком и поливаем заправкой салат.

Подаем наш легкий салат с авокадо сразу же, не выдерживая его в холодильнике. Поскольку он несложный по составу и по способу приготовления, готовить большую порцию «про запас» не стоит. Салаты из свежих овощей всегда вкуснее только что приготовленные, а те что постоят в холодильнике теряют вкус и становятся водянистыми. Поэтому готовьте столько, сколько съедите за один раз. Приятного аппетита!

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Приготовьте салат с авокадо и курицей, и он станет лучшим блюдом на вашем столе. А сделать его еще более вкусным и интересным можно при помощи дополнительных ингредиентов.

Необходимые продукты:

0,3 кг куриного филе;
салат свежий;
авокадо – одна штука;
специи по вкусу;
несколько помидор черри.

Процесс приготовления:

Мясо отвариваем до готовности, и когда оно остынет, нарезаем на небольшие кубики.
С авокадо удаляем шкурку и косточку, а мякоть измельчаем на кусочки.
На тарелку выкладываем листья салата, порванные руками, сверху распределяем курятину и авокадо, присыпаем все выбранными специями. По желанию можно положить в готовое блюдо немного майонеза.

С добавлением помидоров

Салат с добавлением помидоров получается сочным и ароматным.

Необходимые продукты:

0,25 кг помидор;
три ложки лимонного сока;
специи, зелень и майонез на свой вкус;
300 грамм филе курицы;
два авокадо.

Отдайте предпочтение помидорам с плотной мякотью, которые не дадут слишком много сока.

Процесс приготовления:

Филе отправляем вариться. Держим мясо примерно 20 минут после начала кипения воды. Затем нарезаем его на небольшие кусочки и выкладываем в салатницу.
Туда же добавляем измельченные кубиками помидоры.
Авокадо освобождаем от кожицы, убираем косточку и нарезаем так же, как и томаты.
Соединяем фруктовую нарезку с лимонным соком, а затем и с остальными составляющими блюда. Приправляем салат специями и майонезом.

Закуска с огурцами

Салат с авокадо, курицей и огурцом – еще один вариант приготовления этого необычного блюда. Готовится он слоями и получается достаточно легким.

Необходимые продукты:

один огурец;
ложка оливкового масла;
100 грамм натурального йогурта;
ч. л. лимонного сока;
специи на свой вкус;
0,3 кг куриного филе;
один авокадо.

Процесс приготовления:

Йогурт соединяем со специями (например, солью и перцем) и перемешиваем – это будет заправка.
Курицу отвариваем до готовности и нарезаем на кубики, когда она полностью остынет.
С авокадо снимаем шкурку, убираем косточку, а мякоть измельчаем и сразу же смешиваем с лимонным соком, чтобы фруктовые кусочки не потемнели.
Огурец перетираем и отжимаем, чтобы ушла лишняя жидкость.
Приготовленную заправку делим на две части, одной покрываем курицу, а другой – авокадо.
В блюдо первым слоем помещаем фрукты, а затем курицу и огурец. Украсить салат можно кусочками лайма или зеленью.

Салат с авокадо и копченой курицей

Необходимые продукты:

два яйца;
зелень;
30 грамм сыра Фета;
ложка горчицы;
одно авокадо;
два помидора;
одно копченое филе курицы;
свежий салат;
ложка оливкового масла;
три ложки винного уксуса.

Процесс приготовления:

Яйца отвариваем до состояния «вкрутую», на это потребуется примерно 10 минут. Полностью остужаем их и нарезаем кубиками.
Филе измельчаем аналогично. Так же нарезаем и авокадо, которое заранее освобождаем от шкурки и косточки.
Помидоры хорошо промываем, превращаем в кубики того же размера, что и прочие ингредиенты.
В блюдо для подачи помещаем порванный руками салат, а сверху распределяем все остальные подготовленные ингредиенты.
Смешиваем указанное количество сыра с уксусом, горчицей и маслом, приправляем полученный состав специями и этой заливкой заправляем салат.

Рецепт с ананасами

Необходимые продукты:

четыре кольца консервированных ананасов;
один авокадо;
ложка растительного или оливкового масла;
куриное филе – одна штука;
специи на свой вкус;
около 40 грамм Пармезана.

Процесс приготовления:

С авокадо убираем шкурку и косточку, нарезаем плод кубиками. Таким же образом измельчаем ананас.
Куриное филе отвариваем до готовности или берем копченное. Превращаем мясо в кусочки, удобные для употребления.
Смешиваем подготовленные ингредиенты с тертым сыром и приправляем выбранным маслом. По вкусу можно добавить каких-нибудь специй.

Теплый салат с курицей, авокадо и рукколой

Необходимые продукты:

ложка оливкового масла;
маринад для гриля;
ч. л. кунжута;
одно авокадо;
одно куриное филе.

Процесс приготовления:

Курятину промываем, убираем с нее все лишнее и нарезаем на кубики. Покрываем их маринадом и даем настояться примерно 30 минут. После этого выкладываем мясо на горячую сковороду и обжариваем до красивого золотистого цвета.
Авокадо очищаем, убираем из него косточку и режем мякоть на небольшие кусочки. Смешиваем их с мясом и рукколой, приправляем кунжутом и подаем.

Необычный вариант с мандаринами

Необходимые продукты:

ложка рисового уксуса;
две ложки семечек (предварительно очищенных);
специи на свой вкус;
два стебля сельдерея;
одна небольшая красная луковица;
щепотка сахара;
половина стакана оливкового масла;
два мандарина;
0,4 кг куриного филе;
два авокадо;
зеленый лук.

Процесс приготовления:

В емкость помещаем горчицу, масло, уксус, сахар и специи по своему вкусу. Тщательно все взбиваем и пока отставляем полученный состав в сторону на некоторое время.
Подготавливаем салатницу, в нее отправляем куриное филе, которое заранее отварили до готовности, остудили и нарезали на небольшие кусочки. Следите за временем варки мяса. Чтобы филе осталось нежным и сочным, его нельзя держать в кипятке более четверти часа.
Свежий зеленый лук и сельдерей промываем, нарезаем, как больше нравится.
Очищаем мандарины от шкурки, режем и смешиваем с остальными подготовленными составляющими. Заправляем салат приготовленным в самом начале соусом.
Последний этап. Перед самой подачей в блюдо добавляем авокадо, которое предварительно освобождаем от шкурки и косточки и нарезаем ломтиками.

Как сделать с сыром

Необходимые продукты:

один огурец и одно авокадо;
300 грамм куриного филе;
два зубка чеснока;
специи и зелень на свой вкус;
50 грамм Феты или брынзы;
шесть ложек оливкового масла;
ложка уксуса.

Процесс приготовления:

Курицу промываем, очищаем от жира и пленок, ставим вариться примерно на 20 минут в слегка подсоленной воде. После этого даем ей остыть и нарезаем на небольшие кусочки.
С авокадо убираем шкурку и косточку, тоже нарезаем его на кубики.
Подготавливаем блюдо для салата. Первым слоем отправляем туда помытый и нарезанный огурец, а затем и авокадо.
Поверх этих ингредиентов кладем куриное мясо, кусочки выбранного сыра и мелко нарезанную зелень.
Соедините передавленный чеснок, уксус и оливковое масло, хорошо перемешайте и этой смесью залейте блюдо. Соль не добавляйте, поскольку сыр и так соленый.

Необходимые продукты:

около 100 грамм консервированной фасоли;
одно авокадо среднего размера;
0,2 кг куриного филе;
две ч. л. оливкового масла;
ч. л. острого соуса Табаско (по вкусу);
два грамма красного молотого перца;
10 грамм миндаля.

Процесс приготовления:

Мясо отправляем вариться примерно на 20 минут в кипяток, не забыв немного посолить. После остывания нарезаем его на кубики.
С фасоли удалить лишнюю жидкость. Можно немного промыть ее под прохладной водой, чтобы она стала не такой клейкой.
Фрукт очищаем, убираем из него косточку, а мякоть нарезаем на квадратики и смешиваем между собой все измельченные составляющие.
Соединяем указанное количество масла с миндалем и перцем, пробуем. Можно оставить так, а можно добавить еще Табаско, но тогда соус получится достаточно острым. Этой смесью заправьте салат и подавайте.