Гречневая диета для похудения. Кефирно-гречневая диета для похудения 14 дневная гречневая диета

Гречневая диета для похудения на 14 дней — отличный и быстрый способ сбросить до 8 кг в короткие сроки. Подходит всем людям, которые любят гречневую крупу и нормально переносят ограничения. Также такой сброс веса может стать хорошим стартом более длительного похудения.

Гречневая каша считается одной из самых полезных. В ней содержится большое количество протеина — строительного материала мышц, поэтому даже на некоторых безуглеводных диетах допускается небольшое количество гречки. Полезные свойства крупы:

1. Полинасыщенные жиры способствуют снижению холестерина в сосудах и ускоряют метаболизм.
2. Будучи медленным углеводом, гречневая каша хорошо насыщает, благодаря чему исключается голод, а энергии хватает на длительный период.
3. Клетчатка в составе выводит шлаки и токсины из кишечника, тем самым очищая организм полностью.
4. Рутин — довольно редкий витамин, благоприятно влияет на прочность стенок сосудов, повышает их эластичность. Кроме того, с помощью этого микроэлемента лучше усваивается витамин С. Поэтому к рациону богатому гречневой крупой рекомендуется подключать продукты, богатые этим витамином: болгарский перец, цитрусовые, многие ягоды и зелень.
5. Способствует снижению усталости и и идеально подходит для профилактики стресса и борьбы с ним. Людям с повышенными физическими и эмоциональными нагрузками диетологи и врачи рекомендуют этот продукт.
6. Состав крупы помогает в профилактике раковых, сердечно-сосудистых заболеваний. Людям, у которых обнаружены злокачественных опухоли обязательно включают гречку в рацион — она замедляет развитие метастазов.
7. Полезна гречневая каша беременным из-за фолиевой кислоты в составе.
8. Витамины группы В способствуют укреплению иммунитета.

Преимущества похудения на гречке

К основным преимуществам гречневой диеты относят:

• Сытость, потому что крупа является источником медленных углеводов и насыщает на несколько часов. Соответственно, бодрость и энергичность и минимизирован упадок сил, слабость и головокружения.
• Высокая эффективность — за 2 недели рациона можно сбросить около 8 кг, по отзывам некоторых, проверивших на себе этот метод, потери могут достигать 12 кг.
• Очищение организма от шлаков и токсинов в кишечнике, благодаря чему улучшается общее состояние, пищеварение, состояние кожи, волос, ногтей.
• Это хорошая встряска для обмена веществ.
• При правильном выходе из диеты можно удерживать результат длительное время.
• Крупа безглютеновая, поэтому вероятность аллергической реакции минимальна.

Виды гречневой диеты

Вариантов реализовать свое похудение на основе гречневой крупы несколько. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки и по-разному переносится людьми. Перед началом каждой из предложенных диет нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.

Монодиета

Рацион гречневого моноварианта состоит из гречневой крупы. Готовить гречку следует без термического воздействия — ее с вечера заливают кипятком и оставляют настаиваться на ночь при комнатной температуре. От любых масел и специй нужно отказаться. Такое приготовление в большей мере, чем традиционное обеспечивает насыщение витаминами и очищение организма. Обязательно — пить большое количество простой чистой воды, можно зеленый чай без сахара.

Строгих требований к размерам порции нет, но рекомендуется не превышать 800 грамм готовой каши ежедневно.

Придерживаться такого питания разрешается до 7 дней, в идеале — 3. Очень эффективны разгрузочные дни на гречке.

Кефирно-гречневая диета

В этом варианте гречневой диеты рацион расширяется кефиром минимальной жирности. Разрешается выпивать не более 1 л напитка в день 0-1%. Технология приготовления крупы такая же, как и при монодиете. Необходимо пить много воды, можно зеленый чай с лимоном.

Максимальная продолжительность — 14 дней, но врачи рекомендуют придерживаться такого меню не более 10 дней.

Щадящие

К менее жестким вариантам гречневой диеты относят те, которые предусматривают расширение рациона другими диетическими продуктами. Их может быть много, в том числе и авторских, составленных на основании личных вкусовых предпочтений.

1. Оздоровительная. Набор разрешенных продуктов — гречневая крупа, зеленые овощи, зелень, цитрусовые, обезжиренные кисломолочные продукты, постные сорта мяса, куриные яйца. Предусматривает 3 приема пищи в день небольшими порциями. Фрукты нужно есть в первой половине дня. От приправ и специй отказаться, только салаты можно заправлять лимонным соком. Можно придерживаться до 14 дней и за это время в среднем теряют 6-8 кг.
2. С куриным мясом и овощами. Такая диета используется спортсменами бодибилдерам, которые хотят избавится от лишней жировой ткани. Разрешается употреблять вареные, печеные или приготовленные на пару куриные грудки, гречневую крупу без приправ, белокочанную болгарский перец, капусту, брокколи, лук, зелень. Салаты можно заправить лимонным соком. Продолжительность — до 14 дней, теряется до 8 кг за счет ухода лишней жидкости и жировой ткани.
3. Гречнево- цитрусовая. В течении 3-5 дней рекомендуется употреблять гречневую кашу, приготовленные методом заливания кипятком и любые цитрусы. Можно чередовать дни на каше и на фруктах, а можно комбинировать эти продукты в ежедневном рационе. Потери в весе составляют в среднем 3-4 кг.
4. На гречке, фруктах и сырах. Разрешается есть гречневую кашу, цитрусовые, зеленые яблоки, персики, абрикосы, сливы, ягоды, кисломолочные продукты и нежирные сыры.

Недостатки гречневой монодиеты

Основные минусы гречневого монорациона:

• Длительный период, однообразие за такое время может навредить физическому и психическому здоровью.
• Во время жестких вариантов есть большая вероятность срыва, если у человека есть пищевая зависимость от вредной еды и неправильного решительного настроя.
• При несоблюдении правил выхода из диеты высока вероятность вернуть потерянный вес в краткие сроки.

Противопоказания

Прежде чем начать диету, нужно удостовериться, что состояние здоровья и особенности организма это позволяют.

Противопоказания:

1. Наличие сахарного диабета и других эндокринных заболеваний.
2. Заболевания сердечно-сосудистой системы в любой форме протекания.
3. Заболевания пищеварительной системы, особенно язвы, гастриты, проблемы в работе кишечника.
4. Сбои обмена веществ.
5. Периоды гормональных перестроек: подростковый возраст, беременность, лактация, климактерия. Воздержаться нужно и во время менструаций, если они протекают болезненно.
6. Серьезные физические, умственные и эмоциональные нагрузки. Студентам во время сессии, работающим во время отчетов, людям с профессией, предусматривающем продолжительное нахождение «на ногах» лучше рассмотреть альтернативные варианты.
7. Индивидуальная непереносимость крупы. Случается, очень редко, но лучше проверить этот вопрос.

Также от диеты стоит отказаться, если с первых дней ее соблюдения значительно ухудшается самочувствие и показатели выносливости.

Общие принципы

• Пить много простой чистой воды каждый день — не менее 8-10 стаканов. Она помогает лучшему усваиванию пищи и ускоряет обмен веществ. Важно пить за пол часа до и через час после еды, в процессе не рекомендуется, потому что это негативно сказывается на пищеварении.
• Готовить крупу путем заливания ее кипятком с вечера, не варить. Этот способ считается оптимальным, потому что так сохраняется максимальное количество полезных микроэлементов гречи. Традиционный вариант тоже допускается, но ему лучше предпочесть альтернативный.
• Не использовать никаких заправок, специй к каше, разрешается заправлять салаты лимонным соком.
• Стараться есть небольшими порциями — до 200 г, но не реже 3 раз в день. Дробное питание не перегружает пищеварительные органы и ускоряет обмен веществ.
• Планировать диету в те периоды жизни, в которые минимизирована вероятность стрессовых состояний. Нервное напряжение, во-первых, может привести к срыву, а во-вторых влияет на общее самочувствие человека. Смена рациона в сторону его урезания — это уже стресс для организма, дополнительно усугублять его негативными эмоциями.
• Адекватно оценивать свои возможности и не придерживаться диеты дольше, чем это можно. Лучше продержаться на гречке 7 дней и выйти из диеты в правильное питание, при котором продолжится похудение, чем с огромным трудом продержаться 2 недели, а потом срываться.
• Не повторять диету чаще, чем раз в сезон. Хоть состав гречки и богат витаминами и полезными веществами, но все же их недостаточно для полноценного функционирования. Поэтому частое соблюдение монодиет вредит практически всем системам организма
• Обязательно — постепенно и правильно выходить из такого похудения. Резкий срывай выход способствует не только возвращению потерянных килограмм, но является сильной нагрузкой на пищеварение.

Способы приготовления диетической гречневой каши

Классическим считается такой способ приготовления гречневой крупы:

300 г крупы залить 600 мл крутого кипятка, оставит на ночь набухать. Соли и других специй не добавлять, температура — комнатная.

Альтернативные способы приготовления:

• Вместо кипятка можно взять холодно воду. Очищенную, кипяченную или минеральную без газа. Крупа за ночь тоже набухнет, а полезные микроэлементы сохранятся еще лучше.
• При гречневое-кефирной диете можно заливать гречку кефиром. Блюдо получается специфическое, но при таком приготовлении лучше всего происходит очищение кишечника от шлаков.
• Вареная радиационным способом каша без соли и масел тоже подходит для гречневой диеты, но в этом случае сохраняется меньшее количество полезных микроэлементов.
• При гречнево-овощном рационе можно добавлять в крупу зелень или лук-порей в сыром виде или предварительно тушенный. Не противоречит принципам похудениям и тертая на мелкой терке морковь.

Меню гречневой диеты для похудения на 14 дней

Предлагаем меню одного из щадящих вариантов гречневой диеты на 2 недели

2 21164 2 года назад

Сбросить лишний вес в короткий срок с минимальным вредом для организма – желание многих людей, страдающих от избытка подкожного жира. Идеальный вариант, когда потеря килограммов не влечет похудение кошелька. Бюджетным, но весьма эффективным вариантом для похудения считается гречневая диета . К этой крупе нас приучали с детства, и не зря. Оказывается она действительно полезна.

Особенности гречневой диеты

На прилавках магазинов можно увидеть несколько видов гречки – в ядрах и дробленную. Для похудения рекомендуется использовать ядра, потому что они прошли минимальную обработку и сохранили больше полезных веществ. Не стоит бояться калорийности гречки — ее калории скорее полезные. А низкий гликемический индекс делает эту крупу идеальным питанием при похудении.

Обычно гречку употребляют в виде каш и супов. Более продвинутые кулинары готовят из нее и другие сытные и даже изысканные блюда. О питательных и полезных микроэлементах, содержащихся в гречке известно довольно много.

Но отдельно стоит упомянуть, что в составе гречневой крупы есть витамины группы B и P, фолиевая кислота, а также калий и железо, которые так необходимы любому организму.

Гречневая диета для похудения — один из способов борьбы за красивую фигуру в арсенале таких известных дам, как советская актриса Татьяна Самойлова, певицы Алла Пугачева и Ирина Ортман.

Эта диета поистине универсальна в своей продолжительности. На ней можно сидеть 1 день – разгрузочный, 3, 7 и 14 дней. При ней даже можно кушать после 18:00, с единственным условием, что последний прием любой пищи или напитка должен быть не менее чем за 4 часа до сна.

Варианты диеты

Разгрузочный день и трехдневная диета имеют общее меню – только гречка и стакан нежирного (1 %) кефира в день. Иногда в разгрузочный день разрешается выпить до 1 литра низкокалорийного кефира. В день при таком питании можно терять до 1 кг лишнего веса.

При диете на 7 или 14 дней меню может быть более разнообразным, вводятся овощи, кислые фрукты и диетическое мясо или рыба. На гречневой диете можно сбросить до 10 кг за неделю и 12-14 кг за две недели.

Существует много различных вариаций гречневой диеты, самые известные:

• строгая;
• гречнево-кефирная;
• гречка+яблоки;
• щадящая или лечебная;
• гречка+овощи;
• гречка+молочные продукты низкой калорийности;
• гречка+овощи+постное мясо и рыба;
• гречка+сухофрукты.

Строгая – самая эффективная, но самая сложная, особенно для тех, кто не любит этот продукт. Во время такой диеты можно употреблять лишь пресную гречку и воду, иногда стакан кефира для работы кишечника.

Гречнево-кефирная диета также достаточно строгая – в день можно кушать лишь гречку с кефиром или по отдельности эти два продукта. Объем кефира должен составлять 1 литр. Ее особенностью есть то, что последний прием пищи и напитков должен быть за 6 часов до сна. Остальные варианты диеты более приятны на вкус и сидеть на них гораздо проще.

Можно также смешивать режимы питания при похудении за 14 дней – несколько дней можно добавлять в пищу овощи, пару дней провести на строгой или гречнево-кефирной диете, затем снова добавлять овощи или выбрать на несколько дней другой вариант диеты.

Между основными приемами пищи можно делать перекусы, пить воду и кефир, но, обязательно за полчаса-час до основного приема пищи. В течении часа после трапезы дополнительно употреблять напитки не рекомендуется, так как пища ещё не успела перевариться.

Преимущества похудения на гречке

Какой бы вариант диеты из предложенных выше вы не выбрали, у них всех есть общие преимущества:

• доступность и приемлемая стоимость основного ингредиента;
• эффективность похудения – до 1 кг в сутки;
• очищение кишечника от токсинов и шлаков;
• очищение крови;
• нормализация уровня холестерина;
• чувство насыщения;
• улучшение внешнего вида – не только стройная фигура, но и здоровые ногти и волосы, красивая кожа.

Минусы диеты

Минусы у гречневой диеты также имеются, но их перечень значительно меньше:

• в большинстве своем это монодиета;
• отказ от соли, сахара, специй ведет к депрессии, агрессивности, усталости и повышенной раздражительности;
• ограничение или отказ от остальных продуктов питания без учтения индивидуальных особенностей организма может причинить ему вред;
• строгая гречневая диета может спровоцировать запор и проблемы с кишечником.

Суточная доза калорий на строгой диете составляет меньше 500 ккал.
Предлагаем примерное меню на день гречневой диеты с овощами и постным мясом и рыбой.

1. Завтрак – гречка и кефир либо чай
2. Обед – овощной салат, вареное куриное филе или рыба
3. Ужин – гречка с овощами, кефир.

Противопоказания

Похудение на таком знакомом продукте питания не подходит следующим категориям людей:

• беременным и кормящим мамочкам;
• диабетикам;
• гипертоникам;
• страдающим от заболеваний пищеварительной системы;
• обладающим почечной или сердечной недостаточностью;
• перенесшим недавно операцию на брюшной полости;

Суть и правила гречневой диеты

Переход на монодиету сложный, но семидневный результат приятно удивит вас. При правильном выполнении гречневой диеты, минус 10 кг легко получить. Это происходит за счет глубокой внутренней чистки всех органов – из организма выводятся жидкость, шлаки, токсины. Вторая неделя 14-дневного похудения принесет более скромные результаты – потеряете еще парочку килограммов.

Суть гречневой диеты

Суть диеты заключается в употреблении в пищу лишь одного продукта питания – гречки на протяжении 1-2 недель. Так как эта крупа достаточно питательная, голодать на ней не придется. Самое сложное в диете – удержаться без добавления в рацион любимых продуктов, которых вы лишены в целях похудения. Чтобы не мучить себя и свой организм одной лишь гречкой на строгой диете, можно выбрать любой другой вариант с добавлением дополнительных продуктов питания.

Правила питания на диете

Даже в такой простой диете, как гречневая есть свои правила, несоблюдение которых влияет на финальный результат.

1. Способ приготовления каши. Ядра гречки нужно перебрать, промыть и залить кипятком в соотношении 1:2. Можно готовить в термосе, или укутать и поставить в теплое место на несколько часов или ночь. Таким способом сохраняются все полезные вещества в составе каши.
2. Обязательный отказ от специй, соусов, масел. Сахар, соль, специи и ароматизаторы запрещены из-за их вредного воздействия на организм – накапливание жидкости в организме или провоцируют чувство голода. Соусы и любые масла – лишние жиры, которые мешают худеть.
3. Жесткий контроль потребления воды. Разрешается любая вода комнатной температуры, кроме газированной. Можно зеленый чай и иногда кофе, если не можете от него отказаться.
4. Распределение порций. В самом популярном варианте меню гречневой диеты за день нужно кушать три раза. Более разнообразные по рациону варианты предлагают до 5 приемов пищи.
5. Перекусы. Более щадящие варианты диеты предполагают наличие перекусов, которые должны состоять из кефира, 1 яблока или цитруса.
6. Обязательная свежесть продуктов. Каша готовиться накануне ночью. Если добавляются другие продукты – они должны быть свежими, приобретенными в этот день или пару дней до этого.
7. Плавное возвращение к обычному питанию. Если отметить окончание диеты обильным застольем, потерянные килограммы вернутся и организм испытает настоящий шок от ударной дозы углеводов и жиров.

После окончания диеты необходимо первую неделю продержаться без сладкого и мучного, жареного. Понимаем, что это сложно сделать, ведь так хочется себя наградить вкусненьким, но нельзя. Можно вводить масло и каждые 1-2 дня добавлять по 2-3 продукта в рацион. Таким способом сохранится результат диеты.

Соблюдение всех этих требований поможет выдержать диету, очистить организм и похудеть. Если заметили изменение в цвете кожи, структуре волос и ногтей, необходимо ввести в рацион комплекс витаминов и минералов.

В меню на каждый день гречневой диеты, кроме гречки, в разных вариантах разрешается употребление других продуктов питания. Среди них:

• молочные продукты с низкой жирностью: молоко, кефир, творог, сыр;
• яблоки не сладких сортов;
• любые овощи в целом, тушеном виде или в салате, кроме бобовых, картофеля, кукурузы;
• сухофрукты — курагу, чернослив, инжир, не более 2-3 штук за один прием пищи;
• постная рыба, говядина;
• куриное филе;
• вареное яйцо — 1 штука в день;
• соевый соус — 1 чайная ложка;
• зелень;
• лимонный сок;
• зеленый чай и натуральный кофе без сахара;
• кунжут;
• натуральные соки без сахара и соли;
• мед — 1 чайная ложка в несколько дней.

Суточная доза калорий при этом не должна превышать 1500 ккал.

Под запрет попали различные покупные соусы, масла, специи, жирные, сладкие, мучные продукты. Строго настрого запрещен алкоголь.

Меню на 7 дней

Самой оптимальной по продолжительности считается гречневая диета на 7 дней. Даже в строгом или гречнево-кефирном варианте диеты продержаться неделю можно. Предлагаем примерное меню на неделю.

Меню на 14 дней

Самыми жесткими видами диеты являются строгая гречневая и гречнево-кефирная.. Гораздо проще выдержать гречневую диету на 14 дней смешанного типа, в которой основной продукт дополняется овощами, фруктами и диетическим мясом.

Одна из самых распространенных и простых монодиет на 2019 год – это гречневая. Пользуется способ у всех возрастных категорий, помогает наладить работу пищеварительной системы, эффективно похудеть и очистить организм от шлаков.

Гречневая каша создает ощущение сытости, а потому продержаться на гречневой диете 14 дней очень просто, да и ограничений на количество съедаемой за день крупы нет. Главное, правильно ее приготовить и сочетать только с продуктами с низким гликемическим индексом.

Результативная гречневая диета на 2 недели – начинаем!

Еще с древних времен греки знали про пользу такой культуры, как гречка, крупа на сегодняшний день является лидером по содержанию белка, а фолиевая кислота в продукте укрепляет сосуды, нормализует процессы кровообращения.

Пищевые волокна улучшают работу желудочного тракта, этот продукт может служить отличным профилактическим средством при анемии, помогает при нарушении обмена веществ, укрепляет иммунитет, снижает уровень показателя плохого холестерина и сахара в крови.

Внимание: питание на гречке не вызывает слабости, головокружения, сонливости, что характерно для других монодиет. При этой диете можно активно заниматься спортом, поэтому и результаты похудения удивляют – 15 кг за две недели!

Во время строгой гречневой диете на 14 дней, по отзывам многих женщин, наблюдается , кожа становится гладкой и эластичной. Также укрепляются ногти и волосы, цвет лица становится сияющим.

В гречневой каше имеется высокое содержание кальция, калия, магния, железа, витамины группы В, фосфор, другие микроэлементы, которые способны улучшить состояние здоровья и поднять настроение.

Недостатки гречневой диеты

К минусам можно отнести длительное нахождение в однообразном рационе, только гречневая каша и обезжиренные кисломолочные продукты. К такому режиму питания организм быстро привыкает, а потому, чем дольше Вы будете придерживаться диеты, тем меньше будет результат.

Во время диетического монопитания нужно принимать поливитаминные комплексы, дабы не нанести вред здоровью.

Что касается , то нужно отметить, что любая диета, в том числе и гречневая, запрещена в период беременности, кормления грудью, при хронических заболеваниях кишечного тракта, при почечной или сердечной недостаточности, после перенесения операций на органах брюшной полости.

Гречневая диета для похудения на 15 кг за 2 недели – возможно ли?

Этот вариант для похудения довольно строгий, подразумевает потребление всего двух продуктов, гречки, запаренной кипятком, без процесса варки и . Гречку можно есть без ограничения, до насыщения организма, без переедания.

А вот кефира разрешается выпивать в день – 1,5 литра, разделить этот объем на 5-6 раз, дополнительно пить чистую воду, не менее 2 литров в день, особенно, при сухости во рту, жажде и слабости.

Повторять процесс похудения с гречневой диетой можно не больше одного раза в 2-3 месяца, соблюдать правила выхода из диетического питания, дабы не набрать снова лишний вес. Питаться маленькими порциями, часто, не передать, составлять рацион из здоровых продуктов, с минимальным количеством жиров животного происхождения и пустых углеводов.

Результаты гречневой диеты на 14 дней

В каждом случае результаты индивидуальные – чем больше избыточного веса, тем больше килограмм Вы потеряете, рекордные значения – это 45 кг за 2 месяца, при начальном весе – 125 кг.

Многих интересует, будет ли отвисать кожа при таком стремительном похудении – отзывы свидетельствуют, что нет, наоборот будет подтягиваться, если дополнительно к диете применять физические нагрузки, делать различные косметические процедуры, массажи, обертывания, расслабляющие ванны и маски для устранения «апельсиновой корки».

Разгрузочные дни на гречке

Лучше всего планировать такое питание на выходные, чтобы можно было отдохнуть, привести мысли и тело в полный порядок.

1 день

За весь день можно употребить кефир низкой жирности, пить небольшими порциями весь день, всего 1,5 литра продукта. На завтрак и обед – порцию гречневой каши, запаренной на воде.

2 день

Рацион такой же, только во время перекусов можно еще добавить 2-3 зеленых яблока, съесть их за один прием или разделить на весь день.

Внимание: организм очищается, процесс похудения активизируется, похудеть за это время реально на 1-2 кг. Проводить подобные разгрузочные дни можно 2-3 раза в месяц.

Меню гречневая диета 14 дней

В этот период можно добавить в рацион немного изюма, сухофруктов, орехов, обезжиренного творога, черный чай без подсластителей, немного соли. Вам дневной рацион будет выглядеть примерно так, как расписано на картинке.

Если Вы довольны результатами за одну неделю, можете продлить диету еще на 14 дней и придерживаться этого меню. Раз в неделю можно позволить себе выпить бокал пива, съесть порцию макарон, картошки или пирожок, но злоупотреблять этим нельзя, дабы не сорвать имеющие показатели.

Эта диета направлена на потерю жидкости в организме и сжиганию подкожного жира, который переходить в энергию, и позволяет Вам чувствовать себя легко и свободно, теряя килограммы день за днем!

Лечебная гречневая диета на 14 дней

Эта диета подразумевает употребление овощей, диетический рацион мягкий и щадящий. Результат незначительный, за неделю всего несколько килограмм. Система направлена на очищение организма от шлаков, укрепление сосудов.

Примерное меню на день выглядит так:

• на завтрак гречневая каша на воде, 2 ломтика твердого обезжиренного сыра;
• на обед – овощной салат, 100 г отварной постной говядины;
• на полдник – 1 яблоко;
• на ужин порция гречневой каши с овощами;
• перед сном можно выпить 125 мл обезжиренного йогурта.

Очищающая гречневая диета для похудения на 14 дней от доктора Ласкина

Гречневая крупа создана как продукт для восстановления и очищения организма. Процесс оздоровления происходит за счет полезных веществ в ее составе. По словам автора – гречка является отличным противораковым средством, защищает сосуды от повреждения.

Сахар и соль нужно исключить из рациона, ввести достаточное количество шиповника, овощей, фруктов, орехов. Консервы запрещены. Питьевой режим – до 2 литров в день. Тщательно нужно отслеживать поступление пищевых волокон и клетчатки в каждодневный рацион.

За полчаса до трапезы съедать кашицу из порошка шиповника, это же делать после обеда и ужина. Шиповник смешать с десертной ложкой цветочного меда. Запивать зеленым чаем без сахара.

1. На завтрак – 100 г изюма, овсяная каша, чашка чая, ломтик хлеба.
2. На второй завтрак – виноград и свежая черника.
3. На обед – бобовый суп, овощной салат, порция отварного лосося.
4. На ужин – тушеные овощи, изюм, орехи, зеленый чай.

Неоднозначная, но такая популярная – сегодня темой нашей статьи станет гречневая диета и её вариации. Полезные свойства гречневой крупы известным всем: она содержит огромное количество питательных веществ, среди которых сложные углеводы. Монодиета на основе употребления гречки – довольно популярный способ похудения. Наверняка, вы не раз видели, как эту систему питания рекламируют знаменитости. И это не случайно: гречневая диета не только помогает избавиться от лишнего веса, но и отлично чистит организм от шлаков и токсинов. Поэтому в рамках данной статьи рассмотрим меню гречневой диеты на две недели, как готовить кашу и какой результат ожидать.

Диетологам и всем тем, кто избавляется от лишних килограммов таким способом, известно несколько разновидностей гречневой диеты. Рассмотрим три наиболее популярных вида:

• Строгая монодиета . Этот тип предусматривает в меню только блюда из гречки и употребление негазированной чистой воды. Количество гречневой крупы – неограниченно, а продолжительность строгой диеты составляет 2-3 дня. Врачи не рекомендуют растягивать такое меню на более длительный период, так как это вредно для здоровья. Небольшой стресс для организма в виде ограничения в других продуктах на пару дней, и можно сбросить от 2 кг;
• Кефирно-гречневая диета . Это самая популярная разновидность данных диет. К гречневой крупе в меню добавляется ежедневный прием одного литра нежирного (не более 1%) кефира. Ожидаемые результаты от такой диеты – потеря около 10 кг. Продолжительность соблюдения строго рациона – не менее 7 дней;
• Облегченная диета . Это самый щадящий и безвредный для организма способ. Помимо гречневой крупы и кефира, меню может содержать другие полезные продукты: нежирное мясо, свежие овощи и фрукты, сухофрукты, мед и творог. Очевидно, что такая диета не даст быстрого результата: не более 2-3 кг в минус в неделю. Однако это, по мнению экспертов, самый правильный и рациональный способ похудения.

Чтобы минимизировать возможный вред организму, повторение любой из этих диет нужно осуществлять не чаще, чем один раз в 3 месяца.

Любая диета – это стресс для организма, и нужно учитывать недостаток питательных веществ в этот период.

Чтобы сбалансировать рацион питания и восполнить недостаток микроэлементов, пейте поливитаминные комплексы. Также данная диета подразумевает недостаток полезных жиров, которые вы можете восполнить из БАДов, например Омега-3. Чтобы вас не преследовало постоянное чувство голода, а метаболизм не снижался, постарайтесь перейти на шестиразовое дробное питание. Уменьшите размер одной порции.

Другое особое правило касается приготовления гречки. Варить гречневую крупу при такой диете категорически нельзя, так как при такой термообработке она теряет все свои полезные вещества. Некоторые диетологи советуют убрать из употребления соль и специи. Однако при недостатке натрия у человека появляется слабость и быстрая утомляемость. Просто постарайтесь не пересаливать блюда.

Естественно, на время диеты следует полностью отказаться от употребления спиртных напитков, сладких продуктов и сахара. Не стоит запивать гречку сладкими покупными соками или газированными напитками. Не рекомендуется употреблять и различные соусы, но, если блюдо совсем «не лезет», то можно разбавить его небольшим количеством соевого соуса. Также вы можете использовать бескалорийные джемы.

Для приготовления каши понадобится не так много ингредиентов: гречневая крупа, чистая вода и кефир. Готовка блюда осуществляется одним из трех способов:

• Холодный. Если берете 100 г крупы, то заливаете ее 300 мл теплой чистой воды и оставляете на ночь. Утром каша будет готова и ее можно употреблять. Такой способ позволяет сохранить все питательные и полезные вещества в крупе;
• Запаривание. Более быстрый способ, но чуть менее полезный. Чтобы приготовить кашу, гречку помещают в термос и заливают кипящей водой в пропорции 1 к 2 и оставляют на полчаса;
• Гречка на кефире. Если вкус гречи на воде надоел, можно взять 250-300 мл кефира с минимальным процентом жира и залить им 100 г сырой крупы. Смесь оставляют на ночь в комнате и готова к употреблению утром. Также как и холодный способ, такой вариант приготовления позволяет сохранить все полезные свойства продукта.

Естественно, максимальный результат демонстрирует монодиета, когда употребляется одна лишь гречка. Однако такой вариант может быть вредным для здоровья и даже иметь последствия. Поэтому предлагаем вам меню на каждый день гречневой диеты на 14 дней в легком варианте. Основанная на принципах сбалансированного питания схема поможет сбросить несколько килограммов всего за 2 недели. Само меню можно изменять, добавляя в него другие полезные продукты. Рацион предполагает полное отсутствие сахара – это нужно учитывать при упоминании в схеме питания чая или кофе.

Первая неделя

Первый день

• Утро: гречневая каша, черный чай с добавлением одной чайной ложки меда.
• Обед: суп из овощей.
• Перекус: один любой фрукт (бананы – нельзя).
• Ужин: гречневая каша с луком.

Второй день

• Утро: гречневая каша и овощной салат.
• Обед: гречневый суп, приготовленный на молоке с минимальным процентом жира.
• Перекус: стакан кефира с минимальным процентом жирности.
• Ужин: каша гречневая с одним вареным яйцом.

Третий, четвертый и пятый день

Рекомендуется в эти дни есть только гречку. Готовить ее можно любым из трех рассмотренных способов. Если диета дается тяжело, появляется слабость и кружится голова, разрешается добавить немного меда в чай. Если вам становится совсем плохо, диету лучше прекратить.

Шестой день

• Утро: гречка и кофе.
• Обед: бульон из курицы нежирный с добавлением зелени.
• Перекус: 1 чашка сухофруктов.
• Ужин: греча с капустным салатом.

Седьмой день

• Утро: каша с добавлением сырых овощей, чай зеленый.
• Обед: суп из овощей.
• Перекус: обезжиренный йогурт без добавок и красителей.
• Ужин: греча и одно сваренное яйцо.

Вторая неделя

Первый день

• Утро: гречка, порция обезжиренного творога и чай.
• Обед: салат из овощей, 100 г мяса нежирных сортов.
• Перекус: обезжиренный кефир.
• Ужин: гречка с сырыми овощами.

Второй, третий и четвертый день

Дневной рацион состоит только из гречки. Обязательно нужно соблюдать питьевой режим. Если диета сопровождается сильной слабостью и недомоганием, нужно добавить пару ложек меда в ежедневный рацион. Если состояние сильно ухудшилось, лучше прекратить соблюдать диету.

Пятый день

• Утро: гречневая каша с добавлением сливочного масла, кофе.
• Обед: суп из овощей.
• Перекус: чашка сухофруктов.
• Ужин: гречневая каша с добавлением сыра твердых сортов.

Шестой день

• Утро: каша из гречи, горсть сухофруктов и чай.
• Обед: суп из чечевицы.
• Перекус: обезжиренный кефир.
• Ужин: греча + тушеные грибы с овощами.

Седьмой день

• Утро: гречневая каша, обезжиренный творог и чай.
• Обед: нежирный бульон с зеленью и вареным яйцом.
• Перекус: йогурт без вкусовых добавок, 50 г орехов.
• Ужин: 100 г вареной грудки и гречка с овощами.

Прежде чем говорить о результате, выделим основные достоинства и недостатки, которыми обладает гречневая диета для похудения на 14 дней.

Достоинства:

• видимый эффект в короткий срок;
• очищение организма за счет содержания в гречке клетчатки;
• диета дает ощущение легкости;
• гречка обладает высокой питательной ценностью, поэтому чувство голода не так выражено;
• лишние килограммы не возвращаются, если правильно выйти из диеты.

Недостатки:

• хронические заболевания, если они имеются, могут обостриться;
• дефицит витаминов может отразиться на состоянии ногтей и волос;
• строгая диета с гречкой на воде истощает организм;
• сочетание не проваренной гречки с кефиром одобряют не многие врачи, и считают такую пищу тяжелой для пищеварения;
• возможны нарушения обмена веществ в связи с нехваткой в рационе соли и сахара.

Чтобы избежать всех рассмотренных недостатков диеты и побочных явлений, необходимо знать противопоказания. Такой рацион не подойдет при наличии следующих заболеваний и патологий:

• Сахарный диабет;
• Сердечная и почечная недостаточность;
• Дисбактериоз;
• Заболевания пищеварительной системы;
• Беременность и период лактации;
• Гипертония;
• Депрессия;
• Анорексия;
• Постоперационный период.

Также данная диета запрещена лицам до 16 лет. Специалисты рекомендуют применять на практике только облегченный вариант, потому что он меньше всего вредит общему состоянию здоровья. Также перед тем, как начать диету, следует проконсультироваться с диетологом и гастроэнтерологом на предмет наличия у вас возможных противопоказаний.

Помните о том, что главное в любой диете – это не погоня за стройным телом, а стремление сбросить лишние килограммы и сохранить при этом здоровье. Только грамотный подход позволит получить результат от любого способа похудения без ущерба организму.

Обсуждение: 16 комментариев

Пробовала жесткую гречневую диету. Получилось только один день продержаться. Есть одну гречу на воде это жесть. Попробую теперь вашу более мягкую схему на 2 недели.

Я после этой диеты стала ненавидеть гречку. Но так реально можно похудеть. Объемы быстро уходят, главное правильно выходить из диеты и не переедать после этого.

За две недели похудела на гречке на 7 кг. Была очень рада, но больше не стану так над собой издеваться. Купила методичку FFB, в которой есть все для жиросжигания. Сейчас пробую описанную там методику, и пока все очень нравится. Покупала всего за 290 рублей.

Я тоже взял Fast Fat Burning методичку. По акции урвал за 290 рублей. И знаете, все что мне говорил тренер о сушке – полное фуфло. FFB у меня сейчас настольная книжка по смешной цене. Тут и примеры питания и подробные объяснения как правильно худеть без потери мышц.

Я гречку в принципе не люблю, но села на эту диету. Продержалась только неделю, но даже так был хороший результат. И ощущалась эта легкость.

Если надо быстро сбросить вес, то это отличный вариант. Только смотрите на противопоказания. У меня подруга чуть в больницу не попала. У нее итак гастрит, а она еще гречкой на воде питалась 3 дня.

Не надо ничего выдумывать. Купите методику от Kandeleria их методичку FFB. За 290 рублей получите знаний о жиросжигании на всю жизнь. Я вот купила и не жалею. Теперь готова консультировать даже тренеров по тому как сжигать жир. А сама смогла похудеть и сохранить сексуальные формы.

Гречка творит чудеса. С 70 кг похудела до 62 всего за две недели. Было очень сложно выдержать, но я старалась. Отказалась полностью от сахара, гречка только на воде. Иногда добавляла овощи в рацион и сухофрукты.

Зачем себя мучить? Я вот купила себе методику Fast Fat Burning всего за 290 рублей и с удовольствием худею. Там нет ничего сложного, главное правильно подойти к процессу. Многое почерпнула из этой методички.

Я вот тоже себе решил купить эту методичку. Хоть и знаю много жиросжигании и сушке, решил подкрепить знания. Кое-что новое узнал, да и помогает иногда освежить в памяти некоторые моменты.

Однажды сидела на гречневой диете сама того не зная, какой это эффективный способ. Просто тупо денег не было, осталась только греча. Вот и ела ее и немного овощей. Похудела быстро, появилась легкость в теле.

Один из плюсов гречневой диеты – еле заметное чувство голода. Греча отлично насыщает. Но как же она надоедает на третий четвертый день! Однообразное меню очень быстро приедается, но можно потерпеть, потому что результат отличный.

После родов пробовала прийти в форму с этой диетой. Помогло отлично, хоть и чувствовал себя не очень хорошо. Не рекомендую тем у кого есть противопоказания. Сама скинула около 5 кг за две недели и результат был не только не весах.

Пробовала эту диету, не зашла((Купила методичку Fast Fat Burning и сейчас пробую разные методики, которые там описаны. Даже купила себе спортпит, который как оказалось отлично помогает на сушке. Сбросила уже за месяц около 5 кг и чувствую себя при этом прекрасно, даже лучше чем раньше.

Ну 14 дней я не выдержу такой пытки. Меня хватило только на неделю. Пробовала облегченный вариант, и скинула пару кг. Может соберусь как-нибудь и попробую продержаться подольше.

8й день. Объём талии ушёл со 114 до 108см. Нормально всё. Не самая худшая еда. С луком и петрушкой вообще супер. Держаться можно свободно без напряга.

Дешевизна, простота, эффективность - этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы - быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание.

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

• углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
• на их переваривание тратится много энергии;
• чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
• всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
• пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, - поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
• освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой - головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.

Болезни:

• сахарный диабет;
• язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
• артериальная гипертензия;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• проблемы с обменом веществ;
• стоматит, гингивит;
• онкология;
• почечная / печёночная недостаточности.

Физиологические состояния:

• возраст до 18 лет;
• климакс;
• беременность;
• лактация;
• менструация.

Ситуационные противопоказания:

• экзамены;
• соревнования;
• работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Ситуационные противопоказания - это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.

На заметку. Согласно исследованиям, гречневая крупа (при умеренном употреблении) поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, работу головного мозга. Но в рамках похудения на столь положительное воздействие рассчитывать не стоит, потому что организму придётся отказать во многих полезных веществах.

Варианты

Существуют разные варианты гречневой диеты, что облегчает выбор методики. Например, для похудения на 10 кг и больше придётся сидеть на ней не меньше 2 недель, разбавляя крупу другими продуктами питания. Если вес нужно сбросить быстро - пригодится жёсткая 3-х дневная диета или разгрузочный день.

По срокам

• Трёхдневная

Диета на 3 дня представлена в нескольких вариантах:

1. Классическая - предполагает употребление крупы, заваренной кипятком. Меню на день: пять дробных порций основного продукта (в ладошке), 2 яблока / груши / грейпфрута / зелёный салат, стакан кефира на ночь. По мнению диетологов, это и есть правильная гречневая диета для похудения без многообразия дополнительных продуктов и специй.

2. Сыроедческая на зелёной гречке - это питание пророщенными зёрнами. Накануне голодовки перед сном выпить стакан коктейля из кефира и чернослива / слабительный чай. Крупу поливают водой, сбрызгивают лимонным соком и питаются такой «кашей» на протяжении 3 дней. Дополнительные продукты в течение дня: коктейль-смузи из 3 яблок, 2 груш, 300 гр любых ягод в перерывах между едой. Перед сном - столовая ложка .

Потери - до 4 кг.

Если вы не можете есть ни запаренную, ни пророщенную крупу, есть диета на варёной гречке. Она не даёт таких мощных результатов, но всё-таки привести фигуру в порядок с ней можно.

• Недельная

Это может быть строгая диета, разрешающая есть запаренную кипятком гречневую кашу, выпивать за день литр 1,5% кефира и полтора литра любой другой жидкости - без газа, смузи, .

Обычная схема похудения на 7 дней разрешает съедать столько крупы, сколько хочется (но не до объедания, конечно). Есть методика Пьера Дюкана, рекомендующая не более 200 гр каши в день.

Можно выбрать щадящий вариант, когда основной продукт разбавляется дополнительными. Например, одной из самых сбалансированных и эффективных диет считается та, в которой присутствуют только гречка и куриная грудка.

Результат за неделю до 8 кг.

• Двухнедельная

Гречневая диета на 14 дней переносится очень трудно, так как однообразие рациона надоедает и сказывается на самочувствии. Такой вариант можно порекомендовать только самым стойким. Хотя кому-то, наоборот, она предпочтительнее, так как позволяет включать в меню другие продукты.

Предполагает употребление 500 гр запаренной гречневой крупы ежедневно + несладкие фрукты + кефир + овощные лёгкие салаты в небольшом количестве.

Результат - 10-14 кг.

По продуктам

• Овощная

Диета на гречке и овощах соблюдается не более недели. Разрешены: запаренная крупа; любые отварные, запечённые, сырые овощи, кроме кукурузы и картофеля; , льняное масла; кефир, . Соль, специи, сахар запрещены.

• Куриная

Диета на гречке и куриной грудке позволяет съедать в день любое количество запаренной крупы, 2 отварных куска мяса без кожицы, выпивать литр 1,5%-ного кефира и полтора литра воды. Продолжительность - не более 2 недель.

• Яблочная

Можно попробовать методику похудения на гречке и . Крупа - запаренная, не более 500 гр в день. Фрукты можно чередовать с кашей через день, можно совмещать. Ограничений в цвете и сортах нет. Порции - до 1 кг за сутки. Форма приготовления: сырые, запечённые. Соль, сахар, масла запрещаются. Длительность - 2 недели.

• Молочная

Чтобы диета переносилась легче и не было дефицита кальция и белка, для похудения используются гречка с молоком. Есть два варианта: добавлять к запаренной крупе немного молока либо употреблять их раздельно. Например, в основные приёмы пищи съедаете гречневую кашу, а в перерывах между ними выпиваете стакан молока. Продолжительность - 2 недели.

• Рисовая

Вариантов похудения на гречке и рисе может быть несколько:

1. Варить гречневую кашу с добавлением риса на воде, употреблять её в течение дня без масла и сахара в произвольном количестве. Диета на любителя из-за специфического вкуса блюда.
2. Утром и в обед есть запаренную гречневую кашу, на ужин отваривать немного риса (допускается его сдабривание соевым соусом или лимонным соком).
3. Один день питаться исключительно запаренной гречневой кашей, второй - отварным рисом.

Длительность - не более недели.

• На воде

Долго на гречке и воде никто не протянет. Поэтому такое похудение рекомендовано для разгрузочного дня, в течение которого вы съедаете стакан запаренной гречневой каши небольшими порциями и выпиваете 2,5 л воды.

• Капустная

Разнообразить меню поможет гречка с квашеной капустой. Продолжительность - неделя.

• С кефиром

Предполагает употребление стакана запаренной каши и полутора литров нежирного кефира за сутки. Как и другие голодовки с дополнительными продуктами, поможет сбросить до 5 кг за неделю.

Любопытный факт. Гречка, согласно китайским и индийским учениям, наполняет человека жизненной энергией. Она способна воздействовать на биоактивные точки тела. Поэтому в странах Востока для профилактики многих заболеваний ходят по рассыпанной на коврике крупе.

Для эффективного похудения нужно не только уметь готовить гречку по особым рецептам, но ещё и соблюдать основы здорового образа жизни. Поэтому несколько полезных рекомендаций от диетологов обязательны к исполнению на протяжении всей диеты.

1. Получите разрешение у врача, убедитесь, что нет противопоказаний.
2. Высыпайтесь.
3. Занимайтесь лёгкими видами спорта.
4. Пейте много воды.
5. Не поощряйте себя «вкусностями». Несколько долек шоколада могут испортить всю результативность.
6. Ешьте в одно и то же время.
7. Подготовьте организм к диете: за 2-3 дня постепенно уменьшайте в рационе количество жиров и сахара.
8. Выход должен быть таким же плавным: новые продукты включайте в меню небольшими порциями.
9. Алкоголь строго запрещён.
10. Если голод становится нестерпимым, ешьте в перерывах между приёмами пищи зелёные яблоки, цитрусовые, киви или выпивайте по стакану .

Ответы на самые распространённые вопросы помогут сделать всё правильно и добиться максимальных результатов.

С чем можно есть гречку на диете?

По мнению диетологов, кроме гречки можно есть: фрукты (кроме арбуза, хурмы, манго, бананов, винограда), овощи (кроме картофеля и кукурузы), куриную грудку, рис, молочные нежирные продукты, сухофрукты.

Как приготовить?

Запарить кипятком - самый лучший рецепт (более подробно дан ниже).

Сколько можно есть?

Если трудно выдержать скудность рациона - ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов - не более 500 гр.

Можно ли солить?

Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.

Меню

Чтобы составить правильное меню на каждый день можно взять ориентировочную таблицу в зависимости от выбранного варианта и подкорректировать её под свои запросы.

На 3 дня: классический вариант

На 3 дня: сыроедческий вариант

На 7 дней: строгий вариант

На 14 дней: комбинированный вариант

Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.

Имейте в виду. Не смешивайте гречку с сахаром. Последний нейтрализует все её полезные свойства. В крайнем случае, можно использовать мёд - и то очень нежелательно.

Рецепты

Если решились на похудение таким способом - научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.

• Заваренная кипятком

Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.

• Пророщенная

В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.

• Варёная на воде

Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.

• Варёная на молоке

Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.

Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ - явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.