Помидоры красные и желтые: состав, калорийность, польза и вред для организма мужчин и женщин. Худеем на томатах или очищающая помидорная диета Можно ли каждый день есть помидоры

В России помидор долгое время был растением декоративным, его плоды не употреблялись в пищу и считались ядовитыми. На сегодняшний день ни у кого не вызывает сомнения польза помидора.

Он содержит в себе ликопин (природный компонент, обладающий противоопухолевым действием), полезные фолиевую, никотиновую, лимонную кислоты, по содержанию витамина С помидор сравнивают с цитрусовыми.

Богат витаминами группы В и витамином К, сахарами, минеральными (фосфор, железо, натрий, хлор, кальций, клетчатку) и пектиновыми веществами.

Особую пользу ягода приносит в зимний период времени, когда остро чувствуется нехватка витаминов .

Систематическое потребление томатов положительно влияет на работу сердца и пищеварительную систему, холестерин в крови снижается. Включив в рацион эту ягоду, можно повлиять на женскую красоту. Вещества, входящие в состав, делают кожу эластичной и нежной, выводят шлаки, принуждают организм использовать жировые запасы, тем самым, способствуют похудению.

Разгрузочный день на помидорах

Разгрузочный день - это небольшой «отпуск» от приема пищи для пищеварительной системы и всего организма в целом, им нет необходимости направлять все ресурсы на переваривание пищи. В этот период уходят токсины и шлаки, стимулируется на активную работу обмен веществ, быстрее сгорают жировые отложения.

При правильно проведенном разгрузочном дне можно потерять в весе от 0,5 до 1,5 кг. Разгрузку лучше делать 3 - 4 раза в месяц, раз в неделю, причем для организма важно, чтобы он «отдыхал» в определенные дни недели.

Например, устраивайте разгрузочный день каждый понедельник, так тело не будет воспринимать голод как стрессовую ситуацию и делать жировые запасы в другие дни.

Помидор подходит для разгрузочного дня идеально, ведь его относят к категории продуктов с отрицательной калорийностью. Это удивительный факт! Именно поэтому ягода так любима диетологами, при составлении разного рода диет.

Энергетическая ценность ста граммов продукта — белок — 1 мг, углеводы — 3,2 мг, жиров — 0,2 мг. В составе присутствует химэлемент, позволяющий забыть о голоде — хром.

За день до разгрузки лучше не наедаться, поужинать кашей или парой яблок с кефиром. В дни отказа от пищи необходимо выпивать большое количество жидкости, чтобы шлаки быстрее выходили и не отравляли организм.

Меню дня разгрузки — 2 кг свежих томатов, которые нужно сьесть за 4 приема пищи. За весь день нужно обязательно выпить 2 литра воды — помидор способствует активному выведению жидкости.

Меню экспресс - диеты на помидорах

Экспресс - диеты похожи на разгрузочные дни, где действует правило максимум жидкости при минимальном обьеме еды.

Помидорная экспресс — диета в течение 3 дней позволит потерять 3 кг.

Меню экспресс — диеты на помидорах (3 дня) :

8.00 - сочный помидор и 1 белок.
11.00 - помидор и сыр нежирных сортов - 2 кусочка.
14.00 - салат из двух сочных помидор, заправленный оливковым маслом и небольшой кусочек куриной вареной грудки.
17.00 - помидор и сыр нежирных сортов - 2 кусочка.
20.00 - салат из двух сочных помидор, пучка любой зелени и пары ложек нежирного творога.

Меню итальянской экспресс — диеты на помидорах (3 дня) :

1 день :
8.00 - хлеб черный с маслом, помидором и небольшим кусочком сыра нежирных сортов, кофе.
13.00 - спагетти с томатом, чесноком и прованскими травами.
18.00 - запеканка из макарон с помидором, сыром, шпинатом.

2 день :
8.00 - творог 0% и фрукты.
13.00 - грудка куриная на гриле и салат с помидорами, огурцами и перцем.
18.00 - суп гаспачо.

3 день :
8.00 - творог 0% и фрукты.
13.00 - салат из спагетти, помидор и тыквы и йогуртовая заправка с чесноком.
18.00 - спагетти с грибами, жёлтыми томатами и сыром.

4 день :
8.00 - черный хлеб, сыр нежирных сортов, помидоры, кофе
13.00 - бутерброд из листьев салата, сыра и жёлтого томата
18.00 - спагетти с тушеными овощами (в т.ч. и помидором) и базиликом
На протяжении всего дня пить жидкость — вода без газа, настои на травах, зелёный чай.

Помидорная диета для похудения на 10 кг за неделю

Во время диеты исключаются всевозможные специи и приправы, в том числе соль.

Формировать свое меню можно самостоятельно, в день можно использовать не больше 4 — х блюд. Последний приём пищи заканчивается в 18.00 , если присутствует сильный голод можно съесть один помидор.

Специалисты по питанию рекомендуют подвергать помидоры термической обработке — запеканию и тушению, высокая температура позволяет максимально выделиться мощному антиоксиданты — ликопину, способствующему быстрой работе обмена веществ

Интересный факт, что содержание ликопина больше в жёлтых плодах, а не в красных .

Салаты из свежих овощей :

2 помидора, свежая белокочанная капуста, болгарский перец, заправка — сок лимона;
2 помидора, пекинская капуста, сухарики ржаные, заправка — оливковое или растительное масло;
2 помидора, брынза, грудка куриная, заправка сок лимона и оливковое или растительное масло.

Заготовки :

маринованные помидоры — 100 гр;
2 больших помидорами тушеные с болгарским перцем на воде;
лечо — 100 гр:
3 помидора и 1 луковица на гриле или в духовке.

Блюда с помидорами :

бутерброд: ржаной хлеб, ломтики помидорами и огурца, зелень;
омлет 2 яйца и сочный помидор;
нежирная рыба, запеченная с помидорами.

Напитки :

томатный сок — 500 мл;
чай зеленый, настои на травах, вода — не меньше двух литров.

Диета на томатном соке

Томатный сок не менее полезен, чем сам томат : витамин Е, калий, кальций, железо. И это не полный список.

При его употреблении вырабатывается гормон счастья — это позволит без стресса сидеть на диете, а из — за большого содержания растительного белка сок прекрасно борется с чувством голода.

Чтобы улучшить вкусовые качества напитка в него добавляют, лимон, зелень или соль.Напиток лучше не покупать в магазине, а делать самостоятельно в соковыжималке или мясорубке.

Эта диета одна из версий экспресс — диет для похудения за короткое время.

Первые два дня рацион простой :

томатный сок — 1 стакан;
молоко или кефир (низкий процент жирности) — 1 литр;
2 ржаных сухаря.

Распределяйте продукты как угодно . Разрешается пить минеральную воду без газа, настои на травах, чай.
Последующие пять дней можно:

Завтрак — 2 любых фрукта и стакан томатного сока.
Перекус — кофе или чай без сахара с небольшим кусочком ржаного или цельнозернового хлеба, творог 0%.
Обед — 100 гр белого мяса рыбы или курицы, 100 гр коричневого риса, 100 гр тушеных овощей и стакан томатного сока.
Перекус — яблоко.
Ужин — 50 гр бурого риса, 100 гр телятины или говядины на пару, стакан томатного сока.

Ужинать необходимо не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну.

Несбалансированность рациона питания диеты может нанести вред здоровью, поэтому не рекомендуется использовать диету больше одной недели.

Диету можно использовать людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями (укрепляются стенки сосудов) и анемии.

Противопоказания помидорной диеты

Несмотря на богатый микроэлементный состав, диеты на помидорах не желательна людям с заболеваниями:

панкреатит, холецистит, язва, гастрит;
повышенная кислотность желудка;
аллергическая реакция на томат;
верхних дыхательных путей, простуда;
гипертония;
подростковый возраст;
беременность и период кормления грудью.

Плюсы и минусы диеты на помидорах

К основным плюсам диеты на помидорах относят:

Похудение за короткий промежуток времени без последствий для организма.
Положительное влияние на сердечно — сосудистую систему и пищеварение.
Низкая калорийность плода — в 100 гр содержится 23 ккал.

К основным минусам диеты на помидорами относят:

После окончания диеты лишний вес может вернуться, потому что диета построена на большой потере жидкости и уменьшение потребления соли. Чтобы лишние килограммы не вернулись в рацион нужно медленно возвращать соль.
Помидоры нельзя смешивать с продуктами содержащими белок, произойдет нарушение пищеварительной системы. Лучше сочетать их с оливковым маслом, сыром, орехами.
Плоды, которые прошли термическую обработку, лучше не сочетать с картофелем или хлебом — это может стать причиной появления камней в почках.

Помидоры — полезнейший продукт

Польза томатов

сердечно-сосудистые заболевания;
диета без холестерина.

Свежие помидоры сокращают уровень холестерина. Употребление томатов помогают сократить слипаемость крови и уменьшает вероятность приступа. Помидоры и фасоль находятся на первом месте по свойственной им антиагрегации.

Помидоры польза которых безусловна рекомендованы людям с диагнозом атеросклероза. Они сокращают уровень нежелательного холестерина. Состав помидоров включает ликопин, который несравним по количеству с другими продуктами, также томат содержит множество антиоксидантов. Так как ликопин положительно воздействует на структуру костной ткани, то томат просто необходим для полноценного развития и функционирования организма.

Есть помидоры важно для того, чтобы предотвратить остеопороз. Важно употреблять томаты женщинам, походящим период постменопаузы.

Регулярное употребление помидоров снижает риск рака

Томат воздействует на некоторые формы рака, что было доказано многими учеными. В профилактических целях томаты способны снимать воспаление или воздействовать антиоксидантным эффект на организм больного человека. Регулярное употребление помидора способно оказывать профилактику, предотвращая возникновение рака.

Есть положительный эффект от воздействия овоща на онкологию, связанную с легкими, поджелудочной и молочной железами. Употребление томатов важно для профилактики заболеваний нервной системы и полноценного функционирования организма. Томаты отличаются низким уровнем калорийности и помогают сбрасывать вес.

В помидорах содержится большое количество разных полезных веществ. На один стакан томатного сока приходится содержание витаминов групп С и А соответствующий суточной норме.

Если в организме человека произошло нарушение метаболизма томатный сок придется очень даже кстати. Также употребление сока полезно, если вы болеете сахарным диабетом или ожирением. В свежем помидоре содержится практически полная группа витаминов. В состав растения входит клетчатка, сахар. Клетчатка положительно воздействует на кишечник.

Стакан томатного сока содержит суточную норму витаминов А и С

Вред овоща

Для организма человека нет всецело полезного вещества. Как у каждого лекарственного средства есть свои побочные эффекты, так и элементарный овощ оказывается вредным для организма. Вред помидоров обусловлен индивидуальной непереносимостью — аллергией. Для следующих категорий лиц помидоры строго противопоказаны:

больные артритом;
страдающие от болезней почек и подагры;
страдающие от гастрита, язвенной болезни желудка, панкреатита.

Нежелательно употреблять помидоры, если вы страдаете от изжоги. Щавелевая кислота, которая содержится в помидорах может быть противопоказана для людей, страдающих от некоторых заболеваний.

В связи с воздействием щавелевой кислоты на состав соли в организме человека, данный овощ может оказаться вредным для здоровья почек. данный овощ содержат и другие кислоты, которые отрицательно сказываются на состоянии здоровья организма.

Переработанные и консервированные помидоры отрицательно воздействуют на состояние здоровья людей, больных гипертонией. Они способны вызывать ухудшение здоровья у людей с болезнями сердца и желудочно-кишечного тракта. Также признано, что данный овощ несовместим с мясом, рыбными продуктами, хлебом и яйцами. Допустимо употреблять помидор в лечебных целях спустя пару часов после того, как завершен основной прием пищи. Если употреблять томаты в большом количестве, без меры, можно увеличить зависимость организма от никотина.

Выращивание и употребление томатов обеспечивает садовода полезными веществами и комплексным средством для здоровья и излечения от различных недугов. Помидор положительно воздействует на организм человека, не зависимого от аллергических заболеваний и не страдающих от болезней жкт или гипертонии.

Если никаких противопоказаний к употреблению томатов нет. вы можете смело принимать в пищу полезный и вкусный продукт.

Томаты популярны из-за своего восхитительного вкуса, привлекательного внешнего вида и живительных свойств. Данный овощ ценится среди диетологов благодаря содержанию в себе максимума питательных веществ, низкого процента калорийности.

Помидоры характеризуются наличием , витаминов различных групп, минералов и органических соединений. Томаты можно включать в рацион для профилактики нарушения дисбаланса обменавеществ, уменьшения избыточной массы тела .

Доказано, что в томатах находится вещество ликопен, которое является мощным антиоксидантом . Таким образом, помидоры используются для предотвращения онкологических заболеваний, а также нарушений работы кровеносной системы и органов зрения.

Запомните, что повышенная концентрация ликопена находится в термически обработанных овощах , а не в свежих. Чем дольше плод подвергается нагреванию, тем больше в нем накапливается ликопена. Следовательно, включайте в меню не только свежие томаты, но и продукты, полученные из него: томатные соусы, пасты, соки, кетчупы .

Показано съедать для профилактики болезней 20 томатов на протяжении семи дней, приготовленных в любом виде. Достаточно часто помидоры входят в состав салатов, которые желательно заправлять растительными жирами . Благодаря этому, будут усвоены организмом полностью.

Доказана польза помидоров при заболеваниях желудочного тракта, малокровии, общем недомогании организма. Данный овощ характеризуется также выраженным слабительным эффектом.

Томаты являются прекрасными натуральными антидепрессантами . В них сконцентрированы вещества тиамин и серотанин, помогающие улучшать настроение и справляться со стрессами и депрессиями.

Помидоры богаты хромом, который способствует снижению избыточного веса.

Диетологи предлагают проводить разгрузочные дни на томатах для общего оздоровления организма и профилактики ожирения.

Особенно актуальны томатные разгрузочные дни в летний и осенний сезоны . В данный период овощи накапливают в себе максимум полезных веществ. Если вы организовываете томатную разгрузку зимой , то используйте сок из данного овоща. Лучше всего для этих целей применять сок домашнего изготовления без соли , а не пакетированный из супермаркета.

Предлагаем вашему вниманию варианты томатного разгрузочного дня

Вариант №1

Данный вариант предполагает использования сока, который можно заменить свежими томатами. Стакан сока равен двум помидорам средней величины.

На завтрак:

томатный сок;
два ломтика хлеба;
выпеченного из ржаной муки.

Для обеда:

сок из томатов;
отварной рис с вареными овощами;
спелое яблоко или виноград.

На ужин:

томатный сок;
отварной рис с вареной курицей или говядиной;
отварные овощи.

Вариант №2

Приобретите свежие томаты , массой 1,5 кг, и употребляйте их четыре раза в сутки . Данный вид разгрузки не рекомендуется использовать более раза в неделю. Можно томаты заменить аналогичным объемом свежего сока.

Вариант №3

Данная томатная идеальна для любителей овощей. Целый день можно включать в меню различные овощи и обязательно пить сок из помидоров . Запрещается в этот день потреблять картофель . С овощей разрешается готовить постные блюда и салаты.

Но даже помидор, имеет противопоказания к употреблению.

Большое количество томатов в рационе могут обострить желчнокаменную болезнь и спровоцировать движение камней, а также вызвать процесс образования в почках камней. Разгрузки на томатах запрещается также организовывать людям с хроническими болезнями органов пищеварения .

Сегодня довольно популярно худеть на томатах. Ведь помидоры считают супер-пупер полезным продуктом, а томатную диету – избавлением от всего, начиная лишним весом и заканчивая онкологией.

Помидорную диету еще называют очищающей. Говорят, что томаты, поступив в организм, сразу превращаются из овощей в уборщиков, принимаясь выметать из нас мусор.

Люди утверждают, что, покушав одни помидоры несколько дней, вы очистите кишечник, сосуды, выведите из организма токсины, шлаки, радиацию.

Томаты величают лекарями сердечных хворей, поставщиками витаминов, убийцами голода, уничтожителями целлюлита, наладчиками обмена веществ. Так ли они многолики, мы точно не скажем, поскольку сложных опытов не проводили, а пользоваться доверчивостью читателей не хочется. Поэтому давайте рассмотрим те преимущества помидорной диеты, в существовании которых мы уверены.

Итак, почему стоит выбрать томатный рацион:

1. Помидорная диета не затратная. Тут нечего обсуждать. Действительно, чтобы купить томаты в конце лета, много средств не нужно. Поэтому лучше садиться на томатную диету в сезон роста овощей. К тому же, придерживаясь такого правила, можно быть уверенным, что кушаешь не напичканные дрянью помидоры, а плоды, доспевшие по старинке – на огороде под солнцем.

2. Нажимая на помидоры два дня, легко сбросить 1-4 кг. И это правда. Но только не вздумайте питаться так несколько недель. Специалисты советуют не кушать одни помидоры дольше двух дней подряд, поскольку это может привести к серьезным проблемам с ЖКТ. Тем более что долгое соблюдение низкокалорийных диет не налаживает, а замедляет обмен веществ. Это значит, что, когда вы начнете есть так, как раньше, организм не сразу перестроится. Замедленный томатами метаболизм плюс обильное питание равняется резкий набор веса.

3. Вы забудете о запорах. Безусловно, это радует. Но, честно говоря, кушая одни помидоры маленькими порциями, носить в туалет особо и нечего. Какие уж там запоры?

Внимание: некоторые девчушки, которые сидели на помидорной диете, жаловались на жуткую диарею. Но не стоит поспешно забраковывать диету на томатах, навешивая на нее ярлык непригодной. Возможно, те девушки просто забыли помыть помидоры или руки.

Помидорные экспресс-диеты

Можно еще долго рассказывать о преимуществах похудения на томатах. Но и приведенных вполне достаточно. Пришло время углубиться в суть томатных экспресс-диет, соблюдать которые не рекомендуется чаще одного раза в месяц и дольше нескольких дней.

Томатная монодиета: 3 кг за два дня

Начнем с разговора о том, в каком количестве и под каким соусом есть помидоры. Если ваша цель – сбросить 2-4 кг за два дня, то соусы вообще отменяются, а с ними – любые приправы. Все что нужно – 1 кг помидоров в день, ну в крайнем случае – 1,5 кг.

Разрешенное к употреблению количество овощей делим на 4 приема пищи. Между трапезами – перерыв длиною в 3 часа. Питье – вода. В употреблении жидкости ограничений нет – сколько хотите, столько и пейте. Главное, отказаться от сладкой газированной воды, вашему организму сейчас нужна только обычная. Да и потом он не расстроится, если вы откажитесь от приема вредных напитков.

Запомните: придерживаясь томатной диеты, помидоры не обязательно есть – их можно и пить. Как? Просто сделайте себе сок. Соковыжималку лучше отложить, так как вы потеряете из-за нее часть овощей. Воспользуйтесь блендером или мясорубкой.

Помидорно-огуречное меню – минус 3 кг/5 дней

Боитесь, что не справитесь и не сумеете прожить на томатах? Тогда мы предлагаем немного расширенный список продуктов, из которых вы составите меню для себя. Заметим, что потеря веса на этой диете будет почти такая же, как и при соблюдении предыдущей – 1-3 кг, но придерживаться ее придется 5 дней. Набор продуктов на день: помидоры (0,5 кг), огурцы (1 кг), творог (4 ст. л.) либо кусочек брынзы.

Эти продукты можно кушать в любом порядке, единственное правило – приемов пищи должно быть четыре. Самый оптимальный выход – сделать себе салат из овощей и сыра, поделив его на четыре равных порции. Что касается водички, то ее следует выпивать около 2 л/сутки.

Худеем на помидорах на 3 кг за 3 дня (расширенное меню)

Хотите похудеть на тех же 3 кг, но за три дня, при этом кушать и помидоры с огурцами, и сыр, а еще мясо? Тогда отправляйтесь в магазин за овощами (помидоры, огурцы) и зеленью, а также курицей, твердым сыром, творогом. Вот еще два сюрприза: кушать нужно каждые 3 часа, начиная с 7:00, а количество трапез увеличить до пяти.

С утречка скушайте один мясистый помидор. На второй завтрак увеличиваем количество томатов вдвое и добавляем к ним два тонких ломтика сыра. На обед (а точнее в 13:00) сделайте овощной салат и отварите куриную грудку. Полдник идентичен второму завтраку. К ужину приготовьте салат из зелени, овощей и 2 ст.л. творога. Для салата можно брать любое количество помидоров и огурцов, но только учтите, что его должно быть столько, чтобы вы наелись, но не чувствовали тяжести в желудке. Подъедать запрещается. После 19:00 можете выпить чашечку несладкого чая. Отдайте преимущество зеленому листовому.

Двухнедельный рацион для сброса больше 5 кг

Для девушек, желающих сбросить 8-15 кг, придуманы диеты на 14 дней. Для начала поговорим о той, на которой полные женщины сбрасывают 8 кг за две недели. Мы отдаем предпочтение ей, поскольку такое питание можно считать безопасным. Меню:

— первый завтрак: три сочных помидора, два бутерброда (черный хлеб, нежирный творог либо твердый сыр), грейпфрут;

— второй завтрак: два томата;

— обед: салат (помидоры, огурцы), 130 г отварного риса, нежирная рыба, приготовленная в пароварке (100 г), кислое яблоко;

— полдник: такой же, как и второй, завтрак;

— ужин: две куриные тефтельки в томатном соусе, 100 г гречки.

Экстремальная томатная диета

Сбросить 15 кг/2 недели можно, кушая в сутки по 700 г помидоров, добавляя к ним через день 200 г рыбы. При этом придется отказаться от соли, пить только воду (2 л) и зеленый чай. Учтите, что такая диета вредна для организма.

Помидорная диета противопоказана людям с болезнями почек, кишечника, печени. Она не подходит подросткам, беременным/кормящим женщинам, язвенникам. Перед соблюдением диеты проконсультируйтесь с врачом.

Помидоры хороши не только своим отличным вкусом и ароматом, но и невероятным количеством содержащихся в них витаминов, минералов и полезных макро- и микро- элементов.

Полезные свойства помидора

В помидорах, помимо витаминов, макро и микроэлементов, содержится еще и сильный антиоксидант – ликопин. Он оберегает организм человека от онкологических образований и от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Помидор

Томаты обладают антибактериальным и противовоспалительным свойствами, регулируют работу нервной системы, что объясняется содержанием в них фитонцидов.

Помидоры – это источник органических кислот, в том числе лимонной, яблочной или винной и других.

Если кушать помидоры, то настроение всегда будет на высоте. Это отличный помощник в борьбе со стрессами и депрессиями, что обусловлено содержанием в плодах серотина.

Полезные вещества помидора:

Витамин А, Е, С;
Ниацин;
Витамин В1 и В2;
Фолиевая кислота;

Макроэлементы:

Магний;
Кальций;
Натрий;
Фосфор;
Калий;

Микроэлементы:

Молибден;
Железо;
Медь;
Кобальт;
Фтор;
Марганец;
Цинк.

Помимо вышесказанного, полезные свойства помидоров заключаются еще и в их использовании в косметологии. Маски из помидора помогут коже сохранить молодость и красоту.

Регулярное употребление томатов станет отличной профилактикой возникновения любых заболеваний, а также их лечения.

Так как плод на 94% состоит из воды, то он служит отличным диуретиком при проблемах мочевого пузыря и почек. А низкая их калорийность, а также хром в составе томатов способствует скорому насыщению организма и предупреждению сильного голода.

Полезен ли помидор для печени

Помидоры – это подходящий продукт для очищения печени. Эффект усиливается при смешении овоща с соками зелени.

Если вы страдаете хроническими заболеваниями печени, вам рекомендуется пить подогретый томатный сок.

Если съедать помидоры до обеда, это поспособствует выведению из протоков печени фосфатных камней.

В результате переедания маринованных помидоров, могут возникнуть спазматические боли в печени.

Полезен ли помидор беременным

В случае отсутствия каких-либо противопоказаний, беременной женщине можно кушать около двух томатов средних размеров в день, но только в сыром виде. Тогда в организм попадут все полезные вещества плода. Не рекомендуется кушать беременным плоды, которые прошли тепловую обработку. В таком случае органические кислоты становятся неорганическими и становятся вредными для беременной женщины.

Воздержаться следует также от тушеных или консервированных томатов.

Полезен ли зеленый помидор

В зеленых плодах содержатся гликоалкалоиды, которые немного подтравливают организм. Но они полностью разрушаются при консервировании и солении плодов.

Полезен ли желтый помидор

Желтые помидоры от красных отличаются как цветом, так и содержанием. В них, например, гораздо меньше веществ, которые вызывают аллергическую реакцию, меньше жидкости и больше мякоти, меньше калорий.

Желтые помидоры окрашиваются в такой цвет за счет провитамина А. Это вещество предотвращает появление и борется с раком мочевого пузыря и простаты.

В желтых помидорах меньше витамина С, который вызывает у некоторых людей изжогу, в частности у тех, кто страдает повышенной кислотностью организма. Потому эти помидоры действуют на организм более щадаще.

Желтые томаты содержат миоцин, укрепляющий стенки сосудов, активизирующий работу антиоксидантов. При недостаче его в организме, может развиться пеллагра, деменция, дерматит.

Помидор противопоказан:

При заболеваниях почек;
При болезнях печени;
При повышенном давлении;
Больным артритом;
Больным подагрой.

Сколько можно в день съедать помидоров

Четырех плодов средних размеров в день достаточно.

Как выбирать и как хранить помидор

Выбирайте плотные томаты с яркой окраской, без пятен и с гладкой кожицей.

При длительном хранении помидоров в холодильнике, они теряют свой аромат. В холод следует поместить только перезрелые помидоры.

Рекомендуется держать их при комнатной температуре, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Недозрелые помидоры уложите в бумажный пакет. Кстати, их созревание можно ускорить, положив плоды вместе с яблоками.

Рецепты полезных блюд с помидором

Фаршированные помидоры

Готовим 4 порции.

Срежьте шляпки помидоров и удалите сердцевину.
120 грамм сыра натрите на крупной терке. Оставьте 4 ст. ложки сыра.
3 сосиски или любого мяска (можно отваренную курицу или креветки) нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте к ним сыр и сухари.
Заполните помидоры получившейся начинкой.
Сверху уложите сыр.
Составьте помидоры в форму, куда налейте немного воды. Запекать в хорошо разогретой духовке около 30 минут.
Блюдо следует подавать горячим, посыпав сверху зеленью.

Гаспачо

Помидоры (1 кг) нужно избавить от шкурки. Для этого делаем со стороны хвостика надрезы и заливаем кипятком. Спустя 2 минуты ставим их под холодную воду. Кожица после проделанных действий снимается очень легко. Получившуюся мякоть нарезаем, семена лучше удалить.
Один болгарский перец и два огурца очистить от кожуры, нашинковать кубиками.
В блендере смешать мякоть помидоров, половину перца и огурцов, посолить и поперчить. Эту массу отправить в холодильник на пару часов.
Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке с добавлением растительного масла. Приправить готовые сухарики чесноком.
Холодный суп разлить по тарелкам. Сверху добавить нарезанный кубиками огурец и перец. Подавать суп с чесночными гренками.

Приятного аппетита!